მეოცე საუკუნის შუა საუკუნეების ბრძოლა ამერიკისა და სსრკ-ის ბარტენდერებს შორის დასრულდა კოკოითის "ჰიროსიმას" შექმნა, რომელიც ამერიკული "B 52" -ის საპასუხოდ გამოიგონეს. სინამდვილეში, ჰიროსიმა თავისი უცხოელი კოლეგა განსხვავდება მხოლოდ საბაუბის და გრენადინის ვარდნის წყალობით, რომლის წყალობითაც სასმელი მიიღო თავისი სახელით, რადგან კოქტეილში ბლანტი სუფთა კონცენტრირებულია ბირთვული სოკოით.
საზღვარგარეთ ამავე სახელწოდების ასევე აწარმოებს საკმარისად ძლიერი ხანგრძლივი ნიშნის, რომელიც ძალიან განსხვავდება შემადგენლობის მისი წინაპარი, მაგრამ ყველაფერი წესრიგში.
კოქტეილი "ჰიროსიმა" - რეცეპტი
"ჰიროსიმას" კოქტეილის კოქტეილის ვერსიის შემადგენლობა უცვლელი რჩება: შუშის თანაბარ ნაწილად წარმოდგენილია შამბუკა, ბეილი და აბსენტი, რომელიც ერთმანეთისაა დახვეწილი. ასეთი ბირთვული ნარევი ადვილად შეუძლია გაანადგუროს მოუმზადებელი ადამიანი. სასმელების ოპტიმალური ნაწილი 60 მლ-ს შეადგენს, რაც თითოეული ინგრედიენტის 20 მლ-ს შეადგენს, მაგრამ კოქტეილის მოყვარულებს შეუძლიათ გაიზარდონ ნაწილი, შეასრულონ მარტივი პროპორციები 1: 1: 1.
შემადგენლობა:
- გირაოს - 1 ნაწილი;
- აბსენტი - 1 ნაწილი;
- sambuca - 1 ნაწილი;
- გრენადინი - 3 წვეთი.
მომზადება
იმისათვის, რომ კოქტეილი მოგიწიოთ მინა და ბარი კოვზი ნაზად ფენას ინგრედიენტები. შამბუკის ნაწილი მიდის ქვედა მინაზე, რასაც მოჰყვება ბეილი და აბსენტი ფინალში. გრენადინმა სასმელების ცენტრში დრტვინვა გამოიწვია.
როდესაც კოქტეილი მზად არის, მხოლოდ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა დალევა ის რჩება ღია. ამ კითხვაზე სამი პასუხი ერთდროულად: პირველი, გასროლა შეიძლება მხოლოდ ერთდროულად, მეორე ადგილზე, შეიარაღებული მილის და შეიარაღებული "ჰიროსიმას" ფენის დასამარცხებლად და, მესამეზე, სანახაობაა ცეცხლზე ცეცხლი და სწრაფად სვამს მეშვეობით მილის, სანამ ბოლო დროს ვერ მოხერხდა.
როგორ გააკეთოთ ხანგრძლივი სასმელი "ჰიროსიმა" კოქტეილი?
როგორ გავხადოთ კლასიკური გასროლა და როგორ ვსვამთ ის, რომ ჩვენ უკვე გაგვეცნო, მაგრამ წინ უსწრებდა არანაკლებ საინტერესო ლონდinkკსა და ვარიაციას თემაზე "ჰიროსიმა" გასროლის ვერსიაში.
შემადგენლობა:
- ვისკი - 120 მლ;
- მარტინი ბიანკო - 60 მლ;
- Liqueur Pernod - რამდენიმე წვეთი.
მომზადება
შეავსეთ shaker ყინულის და დაასხით მას ყველა ჩვენი ინგრედიენტები. ჩვენ ყურადღებით ავურიოთ ისინი ერთად და გავაფაროთ გაცივებული კოქტეილი მაღალმთიან.
კოქტეილი "ჰიროსიმა" ფორთოხლის ლიქიორით
საბჭოთა ბარტენდერის თანამემამულე და მისი მეორე დასასრული აღფრთოვანებით აღიქმება და სასმელების ინტერპრეტაცია საკუთარი გზით დაიწყო. მსგავსი ექსპერიმენტების შედეგად, "ჰიროსიმას" გამარტივებული ვერსია გამოჩნდა საბაუბიისა და აბსენტის გარეშე, მაგრამ ფორთოხლის ლიქიორით.
შემადგენლობა:
- ფორთოხლის ლიქიორი "სამჯერ-წამი" - 25 მლ;
- bailys - 7 მლ;
- გრანიტის წყვილი წვეთი.
მომზადება
ჩვენ ვაკეთებთ შუშის კადრებს "ტრიპლ-წამში" და ბარ-კოვზით ჩვენ შიმშილით ვაქცევთ რძის "ბაილელებს". ჩვენ ვახდენთ გრენადინის რამდენიმე წვეთი სასმელების ცენტრში და ველოდებით კოქტეილის ცენტრში ბირთვული სოკოების მსგავსებას.
კოქტეილის "ჰიროსიმა" მომზადება ბურბონით
ვისკისა და მარტინიზე დაფუძნებული გრძელვადიანი ანალოგი ასევე განიცდიდა ცვლილებებს. ასე რომ, ვისკის ადგილას, ზოგიერთი ბარმენდერი ურჩევნია ბურბონის ნახვას და მშრალი მარტინი შეცვალოს მშრალი ვერმუტი. შესაძლებელია, რომ ასეთი ვარიაცია ასევე შეესაბამებოდეს თქვენს გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- ბურბონი - 2 ნაწილი;
- მშრალი ვერმუტი - 1 ნაწილი;
- რამოდენიმე წვეთი სასმელი პასტი.
მომზადება
შეავსეთ iceball ერთად ყინულის, ხოლო მინის არის გაგრილება, მოამზადოს კოქტეილი. ყინულის შაქრით, შეურიეთ ბურბონი vermouth და Pastis liqueur, შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ჩვენ ყინავს ყინულის მაღალს და შევსება სასმელი სასმელით. დაუყოვნებლივ მიირთვით ჰიროსიმამა.