უმეტეს კულტურათა ზაფხულში თბილ და ცხელი დღეებში ჩვეულებრივ სვამს მაგარი გამაგრილებელი სასმელების, კოქტეილების ჩათვლით.
ვარაუდობენ, რომ თქვენ გაქვთ სტუმრები სადიზე, ოჯახში ან ბავშვთა პარტიაში (დაბადების დღის ბავშვი), ფურშეტი სადილი, მეგობრული ან რომანტიკული ვახშამი, ზოგადად, შემთხვევა შეიძლება იყოს. ასეთ შემთხვევებში, შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი გამაგრილებელი ზაფხულის კოქტეილები, შესაფერისი რეცეპტები ცნობილია მრავალფეროვანი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო კლასიკური ცნობილი რეცეპტები, კოქტეილები - საინტერესო და ფართო ფანტაზია თემა, რაც მთავარია, განიხილოს პროდუქციის თავსებადობა და ავთენტური affinity. მაგალითად, კონიაკი არ უნდა იყოს შერეული კოლა, რა თქმა უნდა, თუ არ გინდა კოქტეილი "იდიოტი", რომელიც, სხვათა შორის, არაფერი აქვს საერთო FM დოსტოევსკის ცნობილ რომანს, მაგრამ ასახავს ამ კოქტეილის გამოყენებას.
ბუნებრივია, ზაფხულის კოქტეილები შეიძლება იყოს ალკოჰოლური და ალკოჰოლიანი. მოდით განვიხილოთ ზაფხულის ალკოჰოლური კოქტეილების რეცეპტები.
კოქტეილი "ჯინი-ტონიკი"
შემადგენლობა:
- ჯინი;
- ტონიკი quinine (Schweppes, მაგალითად);
- ლიმონი.
მომზადება
სასმელები უნდა გაცივდეს (თუ არა დროში - დაამატეთ ყინული). შეურიეთ ჯინი და მატონიზირებელი სასურველი პროპორციით (საუკეთესო 1: 3). ჩვენ ლიმონის ნაჭრებით ვიმყოფებით. ეს სასმელი გარკვეულწილად იცავს სხვადასხვა ნაწლავურ ინფექციებს. თუ არ მინახავს მზა მატონიზირებელი, ის შეიძლება ჩაანაცვლოს ხელნაკეთი ლიმონათის (ლიმონის + წყალი, შესაძლოა ახალი კოჭა და შაქარი).
კოქტეილი "მშრალი მარტინი"
შემადგენლობა:
- ჯინი - 2-3 ნაწილი;
- მშრალი თეთრი ვერმუტი - 1 ნაწილი;
- ზეთისხილი - 1 ცალი;
- ნაჭერი ლიმონის გაფორმება.
მომზადება
კარგად გაცივებული ჯინი შერეული თეთრი vermouth, შეედინება კოქტეილის მინის, ბოლოში ჩვენ განათავსეთ ახალგაზრდა ზეთისხილის. გვერდი დაამშვენებს ლიმონის ნაჭერი. იმ შემთხვევაში, თუ სასმელებს არ გააჩნიათ დრო, რომ შეურიგებდნენ, შეგიძლიათ მშრალი მარტინი ემსახურებოდეს "გადართვა" ფორმის სათვალეებში და დაამატეთ 2 ყინულის კუბურები.
კოქტეილები დაფუძნებული რომი (მსუბუქი და ოქროს) შეიძლება მომზადდეს უბრალოდ შერევისას მათ ხილის წვენებით (სასურველია ტროპიკული). მუქი ჯიშები რომი უფრო კომფორტულია კოქტეილებისთვის, ცივი ჩაი, ყავა და შოკოლადი, თუმცა ეს არ არის მკაცრი წესი.
კოქტეილი "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
შემადგენლობა:
- მუქი წითელი - 80 მლ;
- ცაცხვი - 0.3-0.5 ცალი;
- კოჭა ალე - 100 მლ;
- ყინული 2-4 კუბურები.
მომზადება
მაღალმთიანში (მაღალ მინაზე) ყინული ირეცხება, დაამატეთ რომი, დაამატეთ ცაცხვი წვენი. აურიეთ, დაამშვენებს ლიმონის ნესტს. ვიმსახურებთ ჩალის, ვინახავთ ყურადღებით, ინტოქსიკაციის ეფექტი კარგად არის გამოხატული, მაგრამ თანდათან მოდის.
ახლა მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტის ზაფხულის უალკოჰოლო კოქტეილები.
კიტრი ლიმონის გამაგრილებელი კოქტეილი
შემადგენლობა:
- მომზადებული წყალი (შეიძლება ოდნავ დეგრადირებული) - 1.5 ლ;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- კიტრი ახალგაზრდა მცირე ზომის - 3 ცალი.
მომზადება
კიტრი დაიბანეთ, შეწყვიტა რჩევები, გაანადგურა დანით, როგორც პატარა, რაც შეიძლება და განთავსებული გრაფინი. 1 ლიმონისა და ცაცხვი დამონტაჟდება მდუღარე წყალში, დაჭრილი ყოველი ნაყოფი ნახევარ გასწვრივ, შემდეგ კი - თხელი ნაჭრებად და ასევე იჯდეს. შეავსეთ ყველა წყალი. დახურეთ გრაფინი და მოათავსეთ მაცივარი 40-დან 80 წთ-მდე, როდესაც საინფუზიო გაცივდა, თქვენი აზრით, საკმარისია, დავამატებთ სუფთა წვენით 1 ლიმონისგან. ჩვენ ავურიოთ და გავფილტროთ. ჩვენ ვმუშაობთ მაღალი სათვალეებით. შესანიშნავი სასმელი ჰარმონიისა და კარგი კანის ტონისთვის.
ცივი ჩაის მოცხარის ფოთლები
შემადგენლობა:
- ჩაის შავი ან შერეული მწვანე;
- წყალი;
- შაქარი (თუ გინდათ);
- შავი მოცხარის ახალი ფოთლები.
მომზადება
ჩაის ჩაი 1 ჩაის კოვზი 150-200 მლ-ზე. სანიშნეს მოცხარის ფოთლები (ისინი შეიძლება გაანადგურა ოდნავ). მოცხარის ფოთლები განსაკუთრებულ შეხებას კოქტეილის გემოვნებისა და არომატით მიაწვდის.
ჩვენ დავსახეთ ჩაის 10-15 წუთი, შემდეგ შერწყმა ჩაის ფოთლები, დაძაბულობა. თუ საჭიროა შაქარი, დაითხოვოს იგი, ხოლო ჩაი ცხელი. პირველ ოთახში ტემპერატურაზე გაგრილება, შემდეგ მაცივარში. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ამ ჩაის ახლად squeezed ლიმონის წვენი, ალუბალი ან ჟოლო.