გაფანტული სკლეროზი არის ნერვული სისტემის დაავადება, რომელშიც საკუთარი იმუნური სისტემა იწყებს ნერვული უჯრედების თეთრი ნივთიერების განადგურებას. კანადელი მეცნიერი ეშტონ ემბრი პირველი იყო დაავადების განვითარების და პაციენტის კვების ურთიერთობების შესწავლაზე. შედეგად, გამოვლინდა მრავალი სკლეროზის მქონე დიეტა, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ არ არის დაავადების უნარი, ინარჩუნებს ინვალიდობის პროგრესირებას და ამ დაავადების სიკვდილის რისკს ამცირებს.
ემბლეის დიეტა მრავალჯერადი სკლეროზისთვის
ამ კვების სისტემის იდეა არის ის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ნებისმიერი საკვები, რომლის პროტეინებიც ჰგავს მიელინს, თავს დაესხნენ იმუნურ სისტემას. ასეთი პროდუქცია მოიცავს:
- რძე. ყველა გამონაკლისის გარეშე - რძე, ყველი, ხაჭო, მაწონი და რძის სასმელები და სხვ.
- მარცვლეული კულტურები, რომლებიც შეიცავს წებოვანა ან წებოვანა . ესენია ხორბალი, ჭვავი, ქერი. მაგრამ არსებობს მარცვლეული, რომელშიც არ არის წებოვანა და შეგიძლიათ ჭამა მათ: წიწიბურა, წიწაკა, ბრინჯი, სორგო, ამარანთის გრეჩიკი, ფილმები;
- ლობიო - ბარდა, ლობიო, ლობიო, სოიოანები, არაქისი;
- წითელი ხორცი - საქონლის ხორცი, ცხვრის, ღორის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა თეთრი ხორცის საკვები - ქათმის, თურქეთის;
- დიეტა ისეთი დაავადების დროს, როგორიცაა გაფანტული სკლეროზი, შაქრის უარყოფა. მაგრამ შეიძლება ჩაანაცვლოს თაფლი და ტკბილი, როგორიცაა stevia ან ნეკერჩხლის სიროფი.
ცერებრალური სისხლძარღვების სკლეროზიით დიეტა არ იკავებს თევზისა და ზღვის პროდუქტების მოხმარებას, კარაქს, ჭვავის პურს, მცენარეულ ზეთს, ბოსტნეულს (გარდა კარტოფილით), მწვანილი, კვერცხი, ხილი და კენკრა. ზომიერი რაოდენობით, ალკოჰოლი ნებადართულია. მაგრამ თუ ზოგიერთი რეკომენდებული პროდუქტი ადრე იყო ალერგიული, მაშინ ისინი უნდა გამოირიცხოს დიეტადან. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყველაფერი პატივს უნდა სცემდეს და არსებობს ყველაფერი, რაც შესაძლებელია, მაგრამ გონივრულ ფარგლებში.