ბევრ ადამიანს არ ყიდულობს მარმელადი მათი შემადგენლობის მავნე ნივთიერებების არსებობის გამო. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჟელე ტკბილეული სახლში სასარგებლო და ნატურალური პროდუქტების გამოყენებით.
ჟელე ტკბილეული წვენი სახლში
შემადგენლობა:
- ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი - 115 მლ;
- სასმელი წყალი - 105 მლ;
- ჟელატინის საკვები - 20 გ;
- ლიმონის კანი - 10 გ;
- შაქარი - 415 გრ;
- ლიმონის წვენი - 60 მლ;
- ფორთოხლის კანი - 10 გ.
მომზადება
ციტრუსის ციტრუსი მცირე ზომის თხრილში გაანადგურა. ჟელატინი ფორთოხლის წვენში და 15 წუთით გაემგზავრება. მინანქრის სოუსით შაქარს დაასხით შაქარი და დაასხით მცირე რაოდენობით სასმელი წყალი. დაამატეთ დამსხვრეული ზის და განათავსეთ ჭურჭელი ღუმელში, შუქს ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც დუღილის, boil ბულიონი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, არ ივიწყებს, რომ გაღვივება მუდმივად ხის კოვზი. შემდეგი, ამოიღონ სიროფი, დაამატეთ ჟელატინი და ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი, სანამ ერთიანი. ფილტრი ცხელი სიროფი მეშვეობით sieve. ახლა მიიღოს ფორმა, დაფარავს მას საკვები ფილმი და დაასხით გარეთ ჟელე მასა. ჩვენ ვაგზავნით სამუშაოებს მაცივარზე და დატოვონ მარმელადი რამდენიმე საათის განმავლობაში გაყინვას. შემდეგი, ჩაუყარა გარეთ ფენის მაგიდაზე, დაჭრილი შევიდა ნაწილი და sprinkle ერთად შაქარი.
ჟელე ტკბილეული Coca-Cola- სგან
შემადგენლობა:
- კოკა-კოლა - 425 მლ;
- ჟელატინის საკვები - 20 გ.
მომზადება
ჟელატინი გაჟღენთილია ცივ კოკა-კოლაში, შეარჩიეთ შინაარსი და წამოაყენეთ წუთი 15 წთ, შეშუპებით. ჩამოყალიბეთ ქაფი ნაზად და ამოიღეთ და გამოაგზავნეთ კერძები ღუმელში. სითბოს ნარევი, მაგრამ არ დავუშვებთ boil. შემდეგ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა, ყურადღებით დაასხით დელიკატესი პრეფორმირებული ფორმებიდან, გაცივება და მაცივარში ჩაიტანენ ხელნაკეთი ჟელე ტკბილეულს.
რეცეპტი ჟელე ტკბილეული სახლში
შემადგენლობა:
- ჟელატინის საკვები - 10 გ;
- სასმელი წყალი - 215 მლ;
- მარწყვი - 205 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 15 გ.
მომზადება
ჟელე ტკბილეულის მიღებისას, საჭმლის ჟელატინის თასიში დაასხით და დაასხით მაგარი სასმელი წყალი. მარწყვი გარეცხილით, კუდებიდან მოწყვეტილი კენკრა და კენკრა ერთგვაროვან მდგომარეობაშია. ჩააგდოს პატარა ფხვნილი შაქარი და საფუძვლიანად ყველა
შეშუპება ჟელატინის წიფლნარში გადაიზარდა და შინაური სითხის შემცველობა მოიტანს. სწრაფად შევა Berry Puree და სწრაფად აურიეთ. ჩვენ დაველოდებით, როდესაც მასობრივი thickens, და ჩვენ დაასხით მას ფორმები, დაფარული საკვები ფილმი. ოთახის ტემპერატურაზე ჩვენ გვინდა გავამარტივოთ, შემდეგ კი 5-7 საათის განმავლობაში გავაგზავნით მაცივარში. მას შემდეგ, რაც გაგრილება გავაგრძელებთ მარმარალს, შაქრის ფხვნილით შაქრით ვსვამთ და ტკბილეულებს ვმსახურობთ.