დამოკიდებულია რა სახის გამოჩენა დესერტი თქვენ ცდილობთ მისაღწევად და რა ინგრედიენტები გაქვთ ამ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთი ან სხვა ჭიქურა რეცეპტი ამ მუხლის. მარტივი ან რთული, პრიალა, გლუვი, სქელი, თხევადი, შოკოლადის ან კაკაოზე დაფუძნებული - თითოეულ მათგანს უფრო მეტად ვსაუბრობთ.
შოკოლადის ჭიქურა რეცეპტი ტორტი
ეს მარტივი შოკოლადის icing მოიცავს მხოლოდ ორი ინგრედიენტი შერეული 2: 1 თანაფარდობა - ეს არის კარაქი და შოკოლადი. ეს საფუძველი საფუძვლები დაგეხმარებათ რამდენიმე წუთში დაამშვენებს pastries თუ არა ნამცხვარი, ნამცხვარი ან ორცხობილა .
სანამ შეგიძლიათ გააკეთოთ შოკოლადის იისფერი ტორტი, აირჩიეთ შოკოლადი თავად შეიარაღებული თქვენი საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები. დაარღვიე კრამიტი ცალი თვითნებური ფორმისა და ზომის და შემდეგ განათავსეთ კონტეინერი წყლის აბანოთი ერთი ნაწილი კარაქით. რეგულარულად აღვივებს, დნება შოკოლადის ცალი, დაუშვებს ჭიქურა გაგრილებას ქვემოთ და გააგრძელოთ დეკორატიული.
როგორ საზ შოკოლადის საფარი კაკაოს ტორტი?
ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ კაკაო, მაგრამ ჩვენ ვურჩევთ, რომ ის შეურიეთ შოკოლადით, რათა უფრო მდიდარი და მდიდარი არომატი გახადოთ.
შემადგენლობა:
- შოკოლადი - 180 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კრემი - 55 მლ;
- კარაქი - 5 გ.
მომზადება
წინასწარ გამყოფი შოკოლადის ბარი შევიდა ნაჭერი, ისინი მათ სითბოს მდგრადი კონტეინერი და განათავსებს მათ მეტი მდუღარე წყალში. შემდეგ დაუყოვნებლივ, დაამატეთ კაკაო, ნაღები და კარაქი. როგორც კი შოკოლადის ცალი დაიშლება, ჭიქა შეიძლება ამოღებულ იქნას ცეცხლიდან და საცხობი დაფარავს.
სარკე შოკოლადის საფარი ტორტიზე
დემონსტრირება მათი საკონდიტრო უნარები ნებისმიერი დიასახლისი შეუძლია დახმარებით წარმოუდგენლად პოპულარული სარკის ჭიქურა. პროდუქტის სახელი თავისთავად საუბრობს: იდეალური სარკის ზედაპირი, რომელიც მოიცავს მკურნალობას, საშუალებას მისცემს მომხმარებელს დაინახოს მათი ასახვა.
შემადგენლობა:
- წყალი 75 მლ;
- შაქარი - 125 გ;
- კაკაო - 45 გ;
- ჟელატინი (ფოთოლი) - 7 გ;
- კრემი - 75 მლ.
მომზადება
ინსტრუქციის შემდეგ, წყალში ჟელატინის ფურცლები გაახარეთ. დასვა 75 მლ წყალი ცეცხლზე და შაქრის კრისტალების გატეხვა. შემდეგ გამოაგზავნეთ კაკაო და ნაღები, დაიწყე ინტენსიურად გაღვივება, კენჭის დასაწყისის მოლოდინში. გაიაროს ჭიქა მეშვეობით sieve და ზემოთ 60 გრადუსი. შემდეგ, ჟელატინის ფურცლები ცხელი ჭიქით და დაველოდოთ შოკოლადის სარკისთვის, რომლითაც გისურვებთ ტორტს ოთახის ტემპერატურაზე.