შვრია არის nutritious ძველი რუსული დესერტი, ტრადიციულად მსახურობდა სადღესასწაულო მაგიდა. იმის გამო, რომ მისი სქელი თანმიმდევრულობა, იგი შეჭამეს კოვზი, სუნელი თაფლით, არაჟანი ან კენკრის ჯემით. თანამედროვე სამზარეულოს, გემოვნებისა და დიეტური თვისებების გარდა, კერძი ღირებული სამკურნალო თვისებებია და გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობაში.
როგორ საზ oatmeal?
შვრია "ჰერკულესისგან" არის მარტივი და ხელმისაწვდომი. ის მზად არის sourdough გარეშე. 12 საათის განმავლობაში ინახება ცივი წყლით სავსე ფანქრები. ამის შემდეგ, მასობრივი გაფილტრული და გაგზავნილი ფირფიტა. როდესაც მომზადება ჟელე საჭიროა გაღვივება თავიდან აცილების მიზნით სახამებელი საწყისი მოგვარების ბოლოში. ტრადიციული მჟავე გემოთი ლიმონის წვენი ემატება მას.
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 230 გ;
- წყალი 750 გ;
- შაქარი - 60 გ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- ლიმონის კანი - 10 გ.
მომზადება
- ციცინები ცივ წყალს შეავსებს და ღამით დატოვონ.
- დააჭირეთ შვრიის და დაინფიცირება ინფუზია.
- დაამატეთ შაქარი, zest და ლიმონის წვენი.
- საზრიანი დაბალ სითბოზე.
- მზა ჟელე "ჰერკულესისგან" მაცივარში დაასხით სრული გასქელებაზე.
შვრიის ჟელე - უძველესი რუსული რეცეპტი
შვრიის ჟელე არის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც მზადდება საფუარი. მისი პრინციპი დაფუძნებულია დუღილის პროცესში, რომელიც ხდება წყლის შევსებული შვრიის ფანტებში. დაჩქარების დუღილის მასა დაამატეთ crusts of ჭვავის პური. ფერმენტირებული ნარევი იფუნქციონირებს ორჯერ მეშვეობით და 3 წუთის განმავლობაში მოხარშული. ეს სასარგებლო ბაქტერიები არ იღუპება, რძე არ იწვალა.
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 200 გ;
- წყალი - 900 მლ;
- ჭვავის პურის ქერქი - 4 ცალი.
მომზადება
- ჩაასხით შვრიის ცივი წყალი და დატოვე სითბოს დღეში.
- როგორც კი მჟავე სუნი გამოჩნდება, მასივის მეშვეობით დაძაბება.
- ფანტელები და პური დაიწვა.
- განათავსეთ თხევადი ცეცხლი და მზარეული, აღვივებს, 3 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით შვრიის კლასიკური კოცნა ცხელი ფორმაში პურის ან მოხარშული კარტოფილით.
კოსილი შვრიის ფქვილიდან - რეცეპტი
კოილელი შვრია არ არის სასარგებლო, ვიდრე მარცვლეული ან შვრია. განსხვავება სამზარეულოში. ფქვილის სტრუქტურა ხელს უწყობს სწრაფ დუღილს და 6 საათის შემდეგ დელიკატას გასინჯვას გაძლევთ. ჭვავის ნამცხვრები არა მარტო საფარველად აჩქარებენ, არამედ დამახასიათებელ გემოვნებას. მთავარი ის არის, რომ არ overdo იგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კოცნა იქნება ძალიან მჟავე.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფქვილი - 120 გ;
- წყალი - 900 მლ;
- ჭვავის ორცხობილა - ერთი მუჭა;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
- შვრია დაასხით თბილ წყალში, დაამატეთ ორცხობილა და სითბოს დატოვებას 6 საათის განმავლობაში.
- ინფუზიური შტამი, სეზონი მარილი და სუსტი სითბოს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- დასრულებული შვრიის ჟელე ამოღება სითბო და დაჟინებით საათი.
შვრიის თაფლით
შვრიის ჟელე არის რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი გემო კერძი. მჟავე გემოვნების მოშორების მიზნით, ჟელე ხშირად ივსება შაქრით, რომელიც არ არის მთლიანად სასარგებლო სამედიცინო ან დიეტური კვებათ. უმჯობესია გამოიყენოთ თაფლი. ეს აბსოლუტურად ტკბილი და არომატიზირებულია. სანამ თაფლის დამატებას კოლილს გაცივდა.
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 450 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- თაფლი - 80 გ.
მომზადება
- ფანჯრებში დაასხით ჯარი, შეავსეთ წყლით, დახურეთ სახურავი და სითბოში 2 დღე დავტოვებთ.
- გაჟღენთილი მეშვეობით sieve.
- ჩაასხით შვრიის ხსნარი შევიდა saucepan და საზ მეტი დაბალი სითბოს სანამ boils.
- ზემოთ, დაამატეთ თაფლი და ემსახურება შვრიის თაფლის ჟელე მაგიდასთან.
შვრიის კეფირი - რეცეპტი
კიელელი "ჰერკულესისგან" - რეცეპტი, რომელთანაც შეგიძლიათ სამკურნალო ბულიონი სახლში მოამზადოთ. კიელელის სახელს ატარებს დოქტორი იზოტოვი, რომელმაც შექმნა წყალი და იოგურტი. კეფირი აჩქარებს დუღილს და ხელს უწყობს მასის სწრაფად გამძლეობას. კიისელი რეკომენდირებულია დილით ჭამოს, რადგან იგი ძლივს იწვევს და საღამოს შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა .
შემადგენლობა:
- ფანტელები "ჰერკულესი" - 500 გ;
- წყალი 3.5 ლიტრი;
- კეფირი - 120 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- კარაქი - 50 გრ.
მომზადება
- შეურიეთ სამი ლიტრი წყალი კეფირით.
- ჩაასხით ფანქრები, შედეგად თხევადი და დატოვეთ ნარევი 2 დღის განმავლობაში.
- დაძაბება და კონცენტრირება 18 საათის განმავლობაში.
- რამდენიმე ხნის შემდეგ, კონცენტრატი დაყოფილი იქნება ორ ფენად: მსუბუქი თხევადი და სქელი თეთრი ნალექი.
- ამოიღეთ თხევადი რეზინის მილით და დატოვეთ თეთრი ნალექები.
- 500 მლ 500 მლ წყალი და 5 წუთი საზრიანი 200 მლ.
- მიირთვით გემრიელი შვრიის ზეთი და მარილი.
შვრიის რძე - რეცეპტი
კოკელი შვრიის ფანტელებისგან უფრო დამამშვიდებელი გახდება, თუ მას რძე დაუმატებთ. ასეთ კომპონენტთან ერთად კერძი უფრო nutritious გახდება და დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილს დააკმაყოფილებს. რეცეპტი არის მარტივი და არ წართმევას ბევრი ძალისხმევა და დრო. ყველაფერი რაც საჭიროა: შვრია შვრია ღამის წყალში. ფილტრაციისაგან მიღებული თხევადი კომბინირებული რძითა და სქელი თანმიმდევრულობით მოხარშული.
შემადგენლობა:
- რძე - 250 მლ;
- შვრიის ფანტელები - 100 გ;
- თბილი წყალი - 350 მლ;
- შაქარი - 20 გ;
- ზეთი - 25 გ.
მომზადება
- ჩაასხით ფანტელები თბილი წყლით და 12 საათის განმავლობაში შეშუპება.
- წიწაკის დაწვა, ბულიონი დაძაბულობა.
- დაამატეთ თბილი რძე და მზარეული სანამ სქელი.
- სეზონი ზეთი, მარილი.
- ემსახურება შვრიისას გაცივებული ფორმით.
შვრიის ერთად მარცვალი
Kisel საწყისი შვრიის მზარეული ბევრი თვალსაზრისით. ერთი პოპულარული პირობა არის კენკრა. ეს რეცეპტი სასარგებლოა ორმაგად. ფლაკონში თვითონ სარგებლობენ ორგანიზმზე, კარგად, და კომბინირებული კენკრით კომბინირებული ძვირფასი ვიტამინის მაღაზიაში. დამატება ახალი ან გაყინული კენკრა, შეგიძლიათ შეცვალოთ კერძი გემო და გამოჩენა ყოველ ჯერზე.
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 50 გ;
- მარწყვი - 80 გ;
- წყლის 750 მლ;
- შაქარი 30 გ.
მომზადება
- ჩაასხით ფანტელები 500 მლ ცხელი წყლით და გაემგზავრეთ 6 საათის განმავლობაში.
- დაასხით ნარევი მეშვეობით sieve.
- დამატება კენკრა, შაქარი და 250 მლ ცივი წყალი.
- საზ 5 წუთი სანამ სქელი თანმიმდევრულობა.
შვრიის ქეიელი - რეცეპტი ბავშვებისათვის
შვრიის ჟელე "ჰერკულესისთვის" ბავშვებისთვის სასარგებლო იქნება და უსაფრთხოა ბავშვების კვებისათვის. ასეთი ბუნებრივი ბიოსტიმულატორი ხელს შეუწყობს კალციუმის, მაგნიუმის, ფტორისა და რკინის, რაც აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისათვის. Kissels on წყალი შეიძლება ყელში ჩვილი, ბავშვები ასაკის რეკომენდირებული კოცნა ერთად leaven on curdled რძე.
შემადგენლობა:
- შვრიის ქანი "ჰერკულესი" - 200 გ;
- წყალი - 1,25 ლ
- ჩაიძირა რძე - 100 მლ;
- თაფლი - 50 გ.
მომზადება
- შეავსეთ "ჰერკულესი" თბილი წყლით, დაამატეთ შეურიეთ რძე და აურიეთ.
- დატოვე ერთი დღე.
- დატოვე საფუარი, სანიაღვრე მკაფიო სითხე და 5 წუთი სითბოს სუფთა.
- ზემოთ და დავამატოთ თაფლი.
შვრიის ჟელე multivark
კოილელი შვრიის ფანტელებისგან მრავალჯერადი განსხვავდება არა მარტო ხელმისაწვდომი, არამედ სწორი მომზადება. ჭიქა multivark იქნება გაათავისუფლოს უწყვეტი აღვივებს და გარანტიას ერთგვაროვანი მასა გარეშე სიმსივნის. სავალდებულოა ფალსიფიცირებისა და დაჭერის პროცესები. მას შემდეგ, რაც ჟელე სანელებლები და languishes in "საცხობი" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 300 გ;
- წყალი - 900 მლ;
- ლიმონის კანი - 10 გ;
- შაქარი - 20 გ.
მომზადება
- თხრილები თბილი წყლით შეავსეთ და 10 საათის განმავლობაში მიდიან.
- შვრიის მასის შესუსტება და თხევადი სითხის თასი.
- დაამატეთ შაქარი და zest.
- მზარეული "საცხობი" რეჟიმში 10 წუთით.
სარგებელი jelly from Hercules
შვრიის გამოყენება უდაოა. კერძი განსხვავდება ბერი სასმელებისგან მაღალი ცილის შემცველობისგან, რომელიც წარმატებით გამოიყენება დიეტისა და კვების თერაპიის დროს. მომზადება ჟელე, გამოიყენოთ შვრიის ან მარცვლეულის, რომელიც უნდა ferment. ეს ტექნოლოგია იწყებს კოცნათ ბაქტერიას, რომელსაც აქვს სასარგებლო ეფექტი სხეულზე.
- შვრია და მისი კვების ღირებულება, შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაღალ კონცენტრაციას იმუნური სისტემის გაძლიერებისთვის.
- კიელელს აქვს სისხლძარღვებისა და გულის აღდგენა.
- იგი აღადგენს კუჭ-ნაწლავის მიკროფლორას, ამიტომ ფართოდ გამოიყენება კუჭის წყლულების და გასტრიტის მკურნალობაში.
- სასმელების ყოველდღიური მიღება ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდას.