ზოგჯერ ძნელია გაიგოთ ჭურჭლის ტიპები და მათი გამოყენება, მაგრამ ეს აუცილებელია მაგიდის ეტიკეტით. მიიღეთ აუცილებელი დანამატი ან დანა ძალიან მარტივია - მხოლოდ გადატანა ექსტრემალური ინსტრუმენტების იმ, რომლებიც უფრო ახლოს არიან ფირფიტაზე, მაგრამ სახის სათვალეები ხშირად ფიქრობთ. და რომ თქვენ არ შემთხვევით გაურკვეველია, რომ თეთრი ღვინის მინისა წითელი წითელი, ჩვენ გითხრათ შესახებ "მაგიდის მინა" და მისი სწორი განაცხადი.
სახეები სათვალე და მათი გამოყენება
რა არის სათვალე? ტერმინი "სათვალე" საკმაოდ დაბნეულია და მოიცავს: ღვინის, შამპანურის და კოქტეილების სათვალეებს, სვიფერს და სათვალეებს. შევეცადოთ, რომ გავიგოთ ეს მრავალფეროვნება და სიცხადე, ილუსტრაციის აღწერა.
ნომრის 1, 2, 3 ფარგლებში კლასიკური სათვალეა კოქტეილებისთვის:
- 1 - მარტინი მინა, რომელიც გამოიყენება ყინულით დამზადებული კოქტეილების გარეშე;
- 2 - მარგარიტა, იგივე კოქტეილი;
- 3 - მინის ტროპიკული კოქტეილები.
ღვინის სათვალეები წარმოდგენილია ნომრები 4, 5, 6, 7:
- 4 - ჭიქა წითელი ღვინო: კრატი, მრგვალი, ფართო ბოლოში;
- 5 - შუშის თეთრი ღვინის tapering upwards;
- 6 - პორტი მინისთვის;
- 7 - ერთი შალი, შერი, ვერმუტი ან გამაგრებული ღვინო.
კლასიკური ვიწრო ჭიქა შამპანურის სახელით "ფლეიტა" ეწოდება, რადგან მისი ფორმის წყალობით იგი ნახშირბადის დიოქსიდს ინარჩუნებს და აქედან გამომდინარე, ცქრიალა ღვინო გაცილებით ხანგრძლივია. ჭიქა შამპანურისთვის მე -8 ადგილზე გამოიყენება უფრო ხშირად, თუ ეს აუცილებელია პირამიდისგან სათვალედან.
თუ გსმენიათ იცოდეთ, თუ რა სახის სათვალეები კონიაკის სასმელს სვამენ, მაშინ აქ ისინი არიან - sniffers. ეს სათვალე აქვს ძლიერი მოკლე ფეხი და მკვეთრად ვიწროდ. კონიაკის გარდა, მათ ასევე ემსახურებიან ვისკი და კონიაკი. კლასიკური კონიაკის მინა არის ნომერი 8 (დიახ, მინის ჭიქა ისინი ძალიან ჰგავს, ამიტომაც ერთი ვერსია დიაგრამაზეა ნაჩვენები) და არმაგნაკისთვის განკუთვნილი ჭიქა ნომერი 9.
ბოლო წერტილი სათვალეა, რომელიც ასევე განსხვავდება მათზე მყოფი სასმელების მიხედვით. ალკოჰოლური სასმელების არომატიზატორისგან განსხვავებით, 12-ზე მეტი წიწაკა, რომელიც არ არის განკუთვნილი 100 მლ-ით, რადგან ჩვეულებრივ აქვს 40-60 მლ-მდე ტევადობა. სათვალეებში ალკოჰოლური სასმელები ემსახურებიან მათ სუფთა სახით, ყინულის გარეშე, ე.წ.
იმისათვის, რომ არ მოხდეს სადილის წვეულებაზე სახეობების მრავალფეროვნებაში დაბნეულობა, გახსოვდეთ, რომ ამ ტერმინებში მიმართული ფირფიტების ცენტრის სათვალეა: შამპანურისთვის განკუთვნილი მინები, შუშის გამაგრებული ღვინოები (ერთი წითელი და ერთი თეთრი), მინის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები და მის უკან - მინის მინერალური წყალი.