ხახვი არის სასარგებლო პროდუქტი, ის გამოიყენება ბევრ კერძში. მისი ერთადერთი უარყოფითი სიმკვეთრე და მწარეა. ამიტომ, კითხვა, თუ როგორ უნდა pickle ხახვი ძმარი, ისე, რომ მას აქვს უფრო სასიამოვნო გემო, აღძრავს ბევრი კულინარია სპეციალისტები. ქვემოთ მოცემულია სხვადასხვა რეცეპტები მარინადებისთვის. აქედან გამომდინარე, ყველას იპოვის ვარიანტი საკუთარი თავისთვის.
როგორ აიღოთ ხახვი ძმებზე?
ძმებში მარცვლოვანი ხახვი დაემატა სალათებს, რომლებიც ემსახურებიან ხორცის კერძებს და ვიღაცამ უბრალოდ პურით ჭამს. სამზარეულო ძალიან მარტივია, მაგრამ არსებობს გარკვეული ნიუანსი, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. შემდეგი რეკომენდაციები დაეხმარება ამოცანის შესრულებას სწრაფად და უსიამოვნების გარეშე.
- ხახვი უფრო სწრაფად ხდის, თქვენ უნდა მოჭრათ როგორც თხელი.
- თუ ხახუნას იყენებთ, მწარედ ამოღება, მდუღარე წყალში ჩამოსხმის შემდეგ მკვეთრია.
- იყიდება pickling, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხახვი - თეთრი სალათი, წითელი და საერთო ხახვი.
როგორ სწრაფად შეარჩიო ხახვი ძმებზე?
მარინირებული ხახვი მზადდება ნებისმიერი ხორცისგან დამზადებული კერძით. გარდა ამისა, იგი სავსეა სალათებს. შარარმში კარგი იქნება. მნიშვნელოვანი წერტილი - უსიამოვნო სუნი ეხლა პირში, რომელიც ისე ერევა კომუნიკაციის ზოგჯერ, მას შემდეგ, რაც პიკელებული ხახვი საერთოდ არ არის! ამიტომ, ეს პროდუქტი შეიძლება უსაფრთხოდ დაემატოს საკვები ნებისმიერ დროს.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 500 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქვიშის შაქარი - 50 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- ხახვი წვრილად გახეხილია.
- ოდნავ wrinkle მისი ხელები, დაამატოთ მარილი, შაქარი, ძმარი.
- 15 წუთის შემდეგ მშვილდი სრულიად მზად იქნება წარდგენისთვის.
როგორ ხარობს ხახვი ძმარი?
ამ რეცეპტში მარინირებული ხახვი მზადდება საქართველოში. მზა პროდუქტის გასინჯვა უფრო ტენდერი იყო, წინასწარ მდუღარე წყალს ემსახურება. ქართველების არომატისთვის დარიჩინის, ტკბილი წიწაკის, კვერცხის, დაფნის ფოთოლი მარინადში დაამატეთ. აღარ არის პიკელებული ხახვი, რომელიც უფრო მყიფეა, რაც უფრო გემრიელია.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 250 გ;
- ქვიშის შაქარი - 25 გ;
- ძმარი 9% - 100 მლ;
- ცივი წყალი - 100 მლ;
- მარილი - ½ სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
- იყიდება marinade ავურიოთ წყალი შაქარი, მარილი და ძმარი.
- სანიშნეს სანელებლები.
- ხახვი ცრემლითაა გაჟღენთილი.
- რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ ზემოთ.
- ჩაასხით marinade და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში.
როგორ აიღოთ წითელი ხახვი?
ჩვეულებრივი ნედლი ხახვი არ მოსწონთ მათი სიმკვეთრისა და სიმწრის გამო. შესანიშნავი პროდუქტი ამ პროდუქტის იქნება pickled წითელი ხახვი . ეს შეიძლება უსაფრთხოდ დაემატოს ნებისმიერი სალათები, მსახურობდა ხორცი და ზოგადად ნებისმიერი კერძები. და პროდუქცია მისი მომზადება აუცილებელია ყველაზე ჩვეულებრივი, ასე რომ თქვენ არ უნდა აწარმოებს სპეციალურად მაღაზიაში.
შემადგენლობა:
- წითელი ხახვი - 400 გ;
- ვაშლის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - ½ tsp;
- წყალი 50 მლ;
- შაქარი - pinch;
- შავი ნივრის წიწაკა.
მომზადება
- ხახვი გაიწმინდა და თხრილად გახეხილია.
- დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და აურიეთ.
- წაშალეთ კონტეინერი ცივში.
- 2 საათის შემდეგ გემრიელი პიკელებული ხახვი მზად იქნება!
პიკელებული ხახვი ვაშლის სიდრი ძირში - რეცეპტი
თუ თქვენ ეძებთ რეცეპტი, როგორ უნდა pickle ხახვი ძმარი, ისე, რომ ეს არ იყო მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო, ეს რეცეპტი არის მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ. იყიდება marinade არ გამოიყენება ჩვეულებრივი მაგიდა ძმარი, მაგრამ ვაშლი. მას არ გააჩნია ძლიერი მჟავა, მაგრამ ასევე აუმჯობესებს მონელების და ამცირებს ქოლესტერინის. აქედან გამომდინარე, ამ გზით ხახვიანი ხახვი იქნება მოხარშული ხორცით .
შემადგენლობა:
- ხახვი - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 30 გ;
- ვაშლის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- ხახვი დაჭრილი თხელი ბეჭდები და crumple ხელში.
- დამატება მარილი, შაქარი, ვაშლის სიდრი ძმარი.
- ვაშლის სიდრი ძმრის საათში დაახლოებით ერთი საათის პიკელებული ხახვი მზად იქნება.
მარინირებული ხახვი ძმრით და შაქრით
ხახვიანი ხახვიანი შაქრის დამატებით - ეს არ არის რთული. მნიშვნელოვანია, რომ არა მხოლოდ სითბოს წყალი. 40 გრადუსზე ტემპერატურა საკმარისია. ყოველივე ამის შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რომ ray ლობიო არის blotted out და არ შედუღებამდე. მეტი piquancy in marinade, შეგიძლიათ დაამატოთ გაანადგურა მწვანილი თქვენს შეხედულებისამებრ.
შემადგენლობა:
- წყალი მოხარშული - 1 მინა;
- მარილი - ½ tsp;
- შაქარი - 2 ც.
- მწვანილი;
- ძმარი - 50 მლ.
მომზადება
- დაჭრილი ხახვი არის შერეული წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
- მოამზადეთ მარმარილო ხახვი ძმებისთვის და შაქრით.
- თბილ წყალში დაამატეთ დარჩენილი კომპონენტები.
- შედეგად სითხე მწვანილებთან ერთად დაასხით და ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში მიდის.
- შემდეგ ისინი ჩააგდოს ხახვი შევიდა colander - ის სრულიად მზად არის.
პიკელებული ხახვი ერთად კამა
როგორ დაასხით ხახვი ერთად ხახვი ერთად ხახვი, ვისწავლოთ რეცეპტი ქვემოთ წარმოდგენილი. პროდუქტი იმდენად უგემრიელესია, რომ მას შეუძლია უსაფრთხოდ იქნას გამოყენებული ნებისმიერი სახის, განსაკუთრებით კარტოფილით. ასეთი ტუჩოკი შეიძლება იყოს ცხელი სასმელების სუნი. და მისი უზარმაზარი პლიუსი ის არის, რომ მზად იქნება ნახევარ საათში.
შემადგენლობა:
- ხახვი თეთრი დიდი - 1 pc.
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი 9% - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი მოხარშული - 1 მინა;
- დამსხვრეული მწვანე კამა - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ხახვი გახეხილია თხელი ნახევარი რგოლით და მოათავსეთ jar.
- მარინადთან ერთად ხახვიანი ხახვი მზადდება შემდეგში: წყალში, შაქრის ფხვნილი, მარილი, დაასხით ძმარი.
- შედეგად ნაზავი გადაისხა ხახვი, დაამატეთ კამა.
- დახურვა jar ერთად cap ნეილონის და სუფთა ნახევარი საათის განმავლობაში ცივი.
პიკელებული ხახვი ღვინოში
პიკელებული ხახვი, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ძმებში, განსხვავდება წინა ყველა ვარიანტისგან. მისი თავისებურება ის არის, რომ იგი მარინირებული არ არის ჩვეულებრივი და არც კი ვაშლის, არამედ ღვინის ძმარი. გემოვნების საინტერესო შენიშვნები, პროდუქტი იძენს ახალი თივის დამატებით.
შემადგენლობა:
- წითელი ღვინის ძმარი - 500 მლ;
- სუფთა thyme - ნახევრად გამომცხვარი;
- წითელი ხახვი - 500 გ;
- ზღვის მარილი დიდია - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- In saucepan დაასხით მარილი, დაასხით წითელი ძმარი და დააყენა twigs of thyme.
- ხახვი shred ერთად წვრილი რგოლები.
- პან არის განთავსებული ცეცხლი, მოჰყავს boil და dipped მას.
- დაბალ სითბურში ისინი რამდენიმე წუთს ატანჯებიან.
- მოათავსეთ ხახვი ჯარში და დაასხით მდუღარე მარინადები.
- ეს მშვილდი მზადაა დაუყოვნებლივ მოემსახუროს, მაგრამ თუ ეს არის ინფორმირებული, ის უკეთესად დააგემოვნებს.
როგორ აიღოთ ხახვი ძმებისთვის სალათისთვის?
ზოგიერთი ხახვი, განსაკუთრებით სალათები, ხშირად ხახვი. მაგრამ მისი მწარე და მკვეთრი გემო, ბევრი უარს ამბობს ამ კომპონენტის დამატებაზე. და შედეგად, საკვები არ არის ყველა ის, რაც უნდა ყოფილიყო. იმისათვის, რომ არ მოხდეს ასეთი პრობლემა, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ სწრაფად შეარჩიო ხახვი ძმარი.
შემადგენლობა:
- ბოლქვი დიდი - 1 pc.
- ძმარი 9% - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 125 მლ;
- შაქარი - 25 გრ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- ხახვი წვრილად გახეხილია.
- წყალში მარილი, შაქარი და მოვხარშოთ.
- ჩაასხით ძმარი და დაუყოვნებლივ მიიღო ნარევი მოსაწყენი ხახვი.
- დაფარეთ კონტეინერი სახურავით.
- მას შემდეგ, რაც marinade გაცივდა, ხახვი ძმარი მზად არის ემსახურება.
როგორ დაასხით ხახვი ძეხვეული ქაბაბით?
ხახვი ძმებში, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ არის წარმოდგენილი, უბრალოდ შეუცვლელია, როდესაც მომზადება shish ქაბაბი. უმჯობესია საზრიანი მწვანე ახალი კამათის დამატებით. ის ძალიან სწრაფად დაქორწინებულია, ამიტომ პრობლემა არ არის, თუ წინასწარ არ არის მომზადებული. ეს შეიძლება გაკეთდეს, როდესაც shish ქაბაბი უკვე შემწვარი.
შემადგენლობა:
- ბოლქვი დიდი - 1 pc.
- შაქარი, მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 მინა;
- მწვანეთა.
მომზადება
- განათავსეთ დაჭრილი ხახვი jar.
- ჩაასხით marinade წყლის, მარილი, შაქარი და ძმარი.
- თუ სასურველია, დაამატეთ დამსხვრეული მწვანილი.
- დახურეთ სახურავი და სუფთა 20-25 ცივი.
- ამის შემდეგ ხახვი მზად არის.