ბევრი სახლში დამზადებული ტკბილეული, რძის შერეული სასმელები სპეციალური ადგილია ბევრი დიასახლისით. არსებობს რამოდენიმე საიდუმლოება, თუ როგორ სწორად გააკეთოს რძე შაქარი ბლენდერში:
საიდუმლო 1: კოქტეილის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი ნაყინია . ეს უნდა იყოს პლამიუმი და სასურველია. მაგრამ თანხა მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo ეს, ეს არ უნდა იყოს მეტი, ვიდრე რძე.
საიდუმლო 2: სხვადასხვა შემავსებლები გამოიყენება კოქტეილის გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის. ეს შეიძლება იყოს კაკაო, ბანანი ან რაიმე სახის სიროფი. მაგრამ ყველა სიროფი არ არის შერწყმული რძის გემოთი, მაგალითად, პიტნის, ფორთოხლის ან ლურჯი კურაკოო. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ხილით: მანგო, მარწყვის და ა.შ. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას პროპორციები. 250 მლ, არაუმეტეს 50 გრამი ხილი.
საიდუმლო 3: რძე არ უნდა იყოს ძალიან მსუქანი, მაგრამ ძალიან ცივი, თითქმის გაყინული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თბილი ნაყინი დნება ნაყინი და კოქტეილი იქნება თხევადი.
და ახლა ზოგიერთი რეცეპტები, თუ როგორ უნდა მიიღოს milkshake სახლში ნაყინის და მის გარეშე.
ვანილი რძე
შემადგენლობა:
- რძე - 200 მლ;
- ვანილის ნაყინი - 150 გ.
მომზადება
ჩვენ ნაყინს დავუკრათ ბლენდერის თასი, მსუბუქად დაარღვიე იგი. თუ თქვენ გაქვთ დიდი პაკეტი ნაყინი, რათა უფრო ადვილად შეიტანოთ ტიპი, კოვზი დიპლომატიური ცხელი წყლით, შემდეგ კი ნაყინში. დაამატეთ რძე და ორ წუთს. ჩვენ დაასხით შევიდა მინის, შეგიძლიათ დაამშვენებს თხილის crumbs ან გახეხილი შოკოლადი.
როგორ გამოვიყენოთ milkshake ბანანის?
შემადგენლობა:
- ხაჭო ვანილის ხაჭო - 100 გ;
- ბანანი - 200 გ;
- რძე - 200 გ.
მომზადება
ბანანის გაწმენდა, გატეხილი და მოთავსებული თასი ბლენდერი, ჩვენ დაამატეთ ხაჭო და შეავსეთ იგი რძით. სცემეს პირველი დაბალ სიჩქარით to grind და ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი. და ამის შემდეგ, უმაღლესი სიჩქარით, whisk სქელი ქაფი.
Milkshake გარეშე ნაყინი
ხანდახან მინდა განვახორციელო ჩემთვის რაღაც გემრიელი, მაგრამ ყოველთვის სახლში არ არის გემრიელი და მაღაზიები უკვე დაიხურება. მაგრამ დარწმუნებული ვარ, რომ მაცივარში ყველამ იპოვის ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა რძე და ჯემი, მაგრამ ნაყინი შეიძლება არ დარჩეს. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რძის ნაყინი ნაყინის გარეშე ამ მარტივი პროდუქტებისგან.
შემადგენლობა:
- რძე - 300 მლ;
- ხილის სიროფი (ან ჯემი ) - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
რძე რამდენიმე მსხვილ კერძს შეჰყავს და საყინულეში 40 წუთით დასვა. არ გაგიკვირდეთ, თუ არა ყველა რძე გაყინული, ზოგიერთს თხევადი დარჩება - ეს ნორმალურია. ჩვენ გაყინული ნაყინი ბლენდერში დავამატებთ, დაამატეთ გემოვნების სიროფი, რომელიც მოგწონთ. სცემეს 3 წუთი. ნაცვლად ბლენდერი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი. ყინულის whipping ცალი ნამცხვარი კოქტეილის თხევად კომპონენტთან ერთად და მკვრივი გახდება.
საჰაერო milkshake
არსებობს ბევრი რეცეპტები milkshakes, მაგრამ ისინი ყველა განსხვავდება გემო: მარწყვის, შოკოლადის და ა.შ., და ზოგჯერ გსურთ რაღაც magically გემრიელი და უჩვეულო. ამ რეცეპტში, ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სქელი და საჰაერო milkshake, ისე, რომ იგი არ ჰგავს ნებისმიერი სხვა!
შემადგენლობა:
- კრემი 33% (ან ბოსტნეულის whipping) - 70 მლ;
- ნაყინი - 200 გ;
- რძე - 200 მლ;
- whipped კრემი ბურთით გაფორმება.
მომზადება
ნაყინი არ უნდა იყოს მდნარი (რადგან არ იქნება სწორი სიმკვრივე), მაგრამ არ გაყინულია (სხვაგვარად დარჩება მარცვლები და არ გადაიქცევა ერთგვაროვანი მასა), იდეალურად ეს უნდა იყოს ოდნავ შეარბიოთ. ჩვენ ნაყინის ნაყინი, დაასხით რძით, დაამატეთ კრემი whipping და whisk ყველა ერთად ბლენდერი ან მიქსერის მინიმუმ 1.5 წუთის განმავლობაში. კოქტეილი უნდა გაირეცხოს საჰაერო და გაზრდა მოცულობა 1.5 ჯერ. რძის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი დეტალი ცივი აუცილებლად უნდა იყოს. თუ ყველაფერს აკეთებთ სწორად და შეინარჩუნე პროპორციები, კოქტეილი სუფთა და ჰაეროვანი აღმოჩნდება.