ბლინები, ხახვი, ბლინები - როგორ იზიდავენ ისინი მოზრდილებსა და შვილებს. არსებობს ბევრი გზა, თუ როგორ უნდა ბლინები კეფირის - თხელი და აყვავებულ, მკვრივი და დელიკატური. რეცეპტი რეცეპტი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების და ხელსაყრელი ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობაზე.
როგორ საზ ბლინები on kefir?
რეცეპტი გემრიელი ბლინები on kefir აუცილებლად მოიცავს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. მაშინაც კი, თუ არ გაქვთ კეფირი, ნებისმიერი რძის რძის პროდუქტი შეიძლება გაიზარდოს, უბრალოდ დაამატეთ ლიმონის წვენი ან ლიმონის მჟავა, რათა მოხდეს ცომი. დესტრუქციის პროცესი, როგორც ჩანს, გამოჩნდება აღმოჩენილი ბუშტებით. Kefir უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, მაშინ ცომი აღმოჩნდება უფრო ნაზი. Fry ბლინები აუცილებელია კარგად გაცხელებული frying პან მცენარეული ზეთი და ემსახურება თბილად მაგიდაზე.
კეფირის გარეშე კვერცხის გარეშე
თუ თქვენ არ გაქვთ ისეთი პროდუქტი, როგორიც კვერცხის მახლობელი კვერცხია, მაგრამ გინდა, რომ კეფირის ყურძნის ჩათვალოთ - არა აქვს მნიშვნელობა. მათ გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 გ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი (ცომი) - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 100 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
კაფირში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, შეურიეთ, შემდეგ თანდათანობით დაასხით ფქვილი და სოდის ბოლოს. კეფირიზე გემრიელი ბლინების რეცეპტში მითითებული ფქვილის რაოდენობა შეიძლება იცვლებოდეს იოგურტის სიმჭიდროვეზე. ყურადღებით knead ცომი ასე რომ არ არის სიმსივნის. მისი თანმიმდევრულობა უნდა გამოიყურებოდეს სქელი არაჟანი. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეურიეთ ისევ. Preheat frying პან, ზეთი და გავრცელებული fritters ერთად კოვზი. შემწვარი პატარა ცეცხლი, სასურველია სახურავის ქვეშ. მაშინ ბლინები გამოვა უფრო ბრწყინვალე.
Oladushki on kefir გარეშე სოდა
ყველას არ უყვარს აყვავებულ ბლინები, ზოგი თხელი პიესები და საინტერესოა: კეფირის კერძი როგორ უნდა გამოვიყენოთ ამერიკელი ბლინები, რომლებიც ხშირად ვხედავთ ფილმებს? პასუხი მარტივია - არ დაამატოთ საცხობი სოდა. თუ გინდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან წვრილად დაჭრილი ხილი, თუნდაც თხილი, ბლინები შეიძლება მიიღოთ პიკანტური გემოთი და, სხვათა შორის, ხილის გემო კარგად შეესაბამება კეფირის გარეშე სოდის გარეშე, და გთხოვთ მთელი ოჯახი. შეგიძლიათ ემსახუროთ ჯემი, შედედებული რძე ან თაფლი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი (ცომი) - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 120-150 გ;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩაასხით იოგურში შევიდა თასი, დაამატეთ კვერცხი და ავურიოთ საფუძვლიანად. დაამატეთ ფქვილი, როგორც აიღეთ და ცომი ცომი სანამ ნატურალი არ არის სქელი. განათავსეთ კოვზი ცხელი, ზეთისხილის შემწვარი ფენით. Fry ორივე მხარეს სანამ ოქროს ქერქი ჩანს.
საფუარი ბლინები იოგურტზე
ბევრი დიასახლისები მიყვარს საფუარი ცომი. იგი იღებს ცოტა აღარ მომზადება, მაგრამ ცომი ყოველთვის lush, breathable, არომატული, და ბლინები არის მკვრივი და გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ მათ სახლში საუზმეზე ან საუზმეზე.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 400 გ;
- სოდა - 1/3 კოვზი;
- საფუარი - 2 ც.
- ფქვილი - 7 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- თბილი წყალი - 1/2 tbsp.
მომზადება
Preheat kefir, დაამატეთ სოდა და ავურიოთ იგი. მშრალი საფუარი განზავდეს თასში თბილი წყლით, დაამატეთ შაქარი და თბილ ადგილას ასვლა. შემდეგ დაასხით kefir ერთად სოდა. თანდათანობით შეიყვანეთ ფქვილი, რათა ცომი გაიზარდოს სქელი არაჟანი, დავამატოთ მარილი და ისევ ისევ. 30-60 წუთის შემდეგ, ცომი უნდა გაორმაგდეს. აურიეთ გაზრდილი ცომი ეს არ არის აუცილებელი, უბრალოდ ზუსტად შეიყვანეთ კოვზი და გავრცელდება ცხელი, ზეთოვანი ფენით. შემწვარი ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი.