თეთრი სოკო არის სასარგებლო, გემრიელი და ხელმისაწვდომი პროდუქტი. და დღეს ჩვენ გითხრათ რამდენიმე რეცეპტები როგორ საზ მათ.
როგორ საზ სუპი თეთრი სოკო?
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 750 მლ;
- თეთრი სოკო - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი;
- სანელებლები.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდა, დაჭრილი დიდი კუბი და საზ 20 წუთის განმავლობაში ხორცის ბულიონი . შემდეგ გავფილტროთ, და კარტოფილი ბადაგი პიურეში დახმარებით cricket. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, melkko shinkuem და passeruem on კრემი კარაქი. შემდგომში ჩვენ სოკოში დავრჩებით, დავრჩით რბილი და ჩვენ ამ მასის ბოთლში კარტოფილით გადავიტანთ. დაფარეთ პანში სახურავი და საზ წვნიანი 20 წუთი, ახლა კი მარილი, წიწაკა კერძი, დაასხით არაჟანი, მოაყარეთ კვერცხი და ემსახურეთ მარჟორთან ერთად.
როგორ საზ შემწვარი სოკო?
შემადგენლობა:
- თეთრი სოკო - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- პურის crumbs - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- ნიორი - 1 clove;
- სანელებლები.
მომზადება
ამ frying პან, ჩვენ თბილი ნავთობის, ფრაის წვრილად დაჭრილი ნიორი, და შემდეგ დააყენა დაჭრილი სოკო და Fry მეტი საშუალო სითბო. როდესაც ისინი browned, ჩააგდოს წვრილად დაჭრილი ხახვი და რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაასხით breadcrumbs . სოლტი, წიწაკა კერძი გემოვნებით, მოიტანს მზადყოფნას და ემსახურება შემწვარი თეთრი სოკოს მაგიდასთან, ასხამს დაჭრილი მწვანილი.
როგორ საზ თეთრი გამხმარი სოკო?
შემადგენლობა:
- თეთრი გამხმარი სოკო - 200 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი;
- ყველი;
- სანელებლები.
მომზადება
მომზადების დაწყებამდე შეავსეთ სოკო ცივ წყალში და გაატარეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად სანიაღვრე დარჩენილი სითხე, ჩამოიბანეთ სოკო და მოხარშოთ არა უმეტეს 5-10 წუთი მარილ წყალში. მას შემდეგ, რაც ისინი მზად არიან, უგულვებელყოფილია კოლონარში და დატოვონ სანიაღვრე.
ამჯერად, ჩვენ გაწმენდის ხოლო ხახვი, shred მიერ თხელი ნახევარი რგოლები და ჩვენ გადავიდნენ ნაღების ზეთი ოქროს ფერი. შემდეგ დაამატე სოკო, დავამატოთ არაჟანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაყრა კერძი 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. გარდა ამისა, ჩვენ გავრცელდა სოკო შევიდა ქოთნები, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და bake in preheated ღუმელი. როგორც კი ყველი მთლიანად მდნარია, მზა ჯულიენს ემსახურება მაგიდაზე, რომელიც წვრილად დაჭრილი მწვანილით არის დამზადებული.
როგორ გემრიელი საზ თეთრი სოკო?
შემადგენლობა:
- გამხმარი თეთრი სოკო - 20 ცალი.
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- თეთრი პური - 60 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხის ქათამი - 2 ცალი.
მომზადება
შერჩეული გამხმარი სოკო ზედმეტად გარეცხილი, ცივ წყალთან ერთად და 2 საათის განმავლობაში გაჟღენთილია. ამის შემდეგ, დააყენა მათ ღუმელი, შეცვლის გარეშე წყალი, და საზ ერთი საათის განმავლობაში, სანამ მზად. შემდეგ გადააფეთქეთ სოკო და გადააფარეთ წყალი მთლიანად.
ბოლქვი გაწმენდილია, წვრილად გახეხილი და სასიამოვნო გაცხელებული ცხიმის შემცველობით. როდესაც ray და სოკო გაგრილებას ქვემოთ, grind მათ კარგად ბლენდერში. გემოვნებით, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაასხით ცოტა ძმარი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ეს ყველაფერი მზად არის, სოკოს ნამცხვარი მზად არის: ჩვენ სენდვიჩს ვამზადებთ, ვაგროვებთ მათზე, ჩვენ ვამზადებთ სუფთა მწვანერებით და ვემსახურებით.
როგორ საზ ახალი სოკო?
შემადგენლობა:
- თეთრი სოკო - 500 გ;
- კარაქი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნაღები - 50 მლ;
- კალინი, კამა, მშრალი, სანელებლები.
მომზადება
თეთრი სოკო კარგად არის გარეცხილი, დამუშავებული და დაჭრილი კუბურები. ბოლქვი გაწმენდილია, გაჟღენთილია სემინებით და ჩვენ ნაღების კარაქზე გავდივართ. შემდეგ დაამატოთ სოკო, აურიეთ და ფრაის ბოსტნეული, მუდმივად აღვივებს, სანამ ოქროს. შემდეგი, დაასხით კრემი, ჩააგდოს მარილი, წიწაკა და cumin გემოვნებით. Stew დაახლოებით 5 წუთი, და შემდეგ დაფარავს სახურავი და მოუტანს კერძი მზადყოფნაში. ჩვენ ვმუშაობთ სოუსით მცირე ზომის ხორცით ან ბოსტნეულის კერძებით.