ღორის ტენდერი და ძალიან გემრიელი ხორცი. ჩვენ გთავაზობთ პაემას თქვენს სახლში შემწვარი ღორის და როგორ გავაკეთოთ, ჩვენ ვამბობთ ქვემოთ.
როგორ ფრაის chops საწყისი ღორის წელს frying პან?
შემადგენლობა:
- ღორის (tenderloin) - 505 გ;
- სეზამის თესლი - 95 გ;
- სანელებლები ;
- როზმარი - 35 გ;
- კვერცხი - 95 გ;
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ.
მომზადება
დამწვარი ხორცი გამხმარი, დაჭრილი იმავე ნაჭრებით და სცემეს კარგად, თითოეული ფრაგმენტი სურსათის ფილმში. ფოთოლი როზმარის გაანადგურებს ფუძეზე, ჩამოიბანეთ და წაიღეთ წვრილად დანით. შემდეგ ჩვენ ღრმა თასი ვახშამით, ღორებს დავუმატებთ, სეზონზე მათ სანელებლებთან ერთად და როზმართან ერთად. მაცივრისა და მარინადის კერძები 2 საათის განმავლობაში ამოიღეთ.
დროის გარეშე, ჩვენ მოვამზადებთ breading: კვერცხები დაყოფილია ერთი ტორტი და ნაცემი ერთად მიქსერის. სხვა კონტეინერში ჩვენ დავასხათ სეზამის თესლი. პიკელებული ხორცი იწყება პირველი კვერცხის ნარევიდან, შემდეგ კი ყველა მხრიდან სეზამის თესლი ამოიწურა. ჩვენ გაავრცელა chops ცხელი frying პან და fry ღორის თითოეულ მხარეს 7 წუთის პატარა ცეცხლი.
როგორ საზ pork in frying პან ხახვი?
შემადგენლობა:
- ღორის კისერი - 655 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
დავჭრათ ხორცი პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ იგი სოუსით და სანთლებით. გაატარეთ ყველაფერი და მარინე 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ზეთი, რომელიც frying პან, თბილი ის, წამოაყენონ გარეთ ღორის ცალი და fry ეს მაღალი სითბოს სანამ ruddy სახელმწიფო, აღვივებს.
ხახვი გაწმენდილია, გახეხილია ნახევრად რგოლებით და ხორცით. Fry ყველაფერი სანამ მზად და ემსახურება, დეკორატიული კერძი დაჭრილი მწვანილი.
რამდენად გემრიელია ფრაის ღორის?
შემადგენლობა:
- ღორის (tenderloin) - 595 გ;
- არტიროკოკები - 285 გ;
- პრასი - 1 bunch;
- სუფთა ოხრახუში - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- კარტოფილის სახამებელი - 110 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- თეთრი ღვინო - 255 მლ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 195 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ.
მომზადება
სანამ frying ღორის frying პან, ხორცი დამუშავება და დაჭრილი შევიდა ცალი. კარტოფილის სახამებელში ჩავუღრმავდებით და დროდადრო გამოვყოფთ. ნიორი გაწმენდილი, გაანადგურებელი და ყვავილოვანი ზეითუნის ზეთი 3 წუთი. მოხარშული ჭიქა მოხარშული ჭიქები და დაამატეთ ნიორი. 5 წუთის შემდეგ, მოხარშული შემწვარი ღორის, ხელოვნური ნიჟარები, აურიეთ და პუფის 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაასხით თეთრი ღვინო, ბოსტნეულის ბულიონი და საზ კერძი ქვეშ სახურავი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ. დასასრულს, სეზონი კერძი სანელებლები და sprinkle ერთად დაჭრილი ახალი მწვანილი.
როგორ ფრაის ღორის სტეიკი frying პან?
შემადგენლობა:
- ღორის (ხორცი) - 555 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
სოუსით:
- ბოლ - 25 გ;
- ახალი მწვანილი - 15 გ;
- ნიორი - 10 გ;
- მშრალი წითელი ღვინო - 95 მლ;
- მდოგვის სახლში - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
Pork Pork გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა სტეიკები. შემდეგ ყოველ ცხიმს დაასხით და სანელებლებთან ერთად ყველა მხარეს დავანებოთ. ამ frying პან დაასხით ზეთი, მასზე ცეცხლი და თბილი ეს. გავრცელება სისუფთავე