რჩევები, თუ როგორ შესანახად თაფლი, ისე, რომ ის რჩება გემრიელი, არომატული და არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, გახდება შესაბამისი შეძენის შემდეგ. გამოცდილი მეფუტკრეები დარწმუნებულნი არიან, რომ თუკი სწორი ტემპერატურის რეჟიმი, დაბალი ტენიანობა და მზის სინათლე არ აღინიშნება, პროდუქტი გაგრძელდება რამდენიმე სეზონისთვის და არ დაკარგავს ღირებულებას.
თაფლის შენახვის წესები
რეკომენდაციები, თუ როგორ სწორად შეინახოს თაფლი ისე, რომ სარგებელი არ გაქრება სადმე მარტივი. ოპტიმალური პირობები პროდუქტისთვის - ტემპერატურა, რომელიც არ აღემატება 20 გრადუსს და არ დაუშვებს მზის ბრწყინავს. გარდა ამისა, თაფლი აქტიურად აღიქვამს ტენიანობას, რაც იწვევს წყლის მოცულობის გაზრდას, დუღილის და გაუარესებას, ამიტომ უნდა იყოს დაცული მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში მშრალ ოთახში.
- თაფლის თაროზე ცხოვრება დამოკიდებულია ტემპერატურაზე. დასაშვები ნორმაა -6 დან +20 გრადუსი. დაბალი ტემპერატურა არ არის საზიანო თაფლი და მაღალი ტემპერატურა დაუყოვნებლივ გამოიწვიოს ყველა სასარგებლო თვისება.
- არ შეინახოთ თაფლი მზეზე. სინათლის სწრაფად გაანადგურებს ფერმენტ ინჰიბინს, რომელიც პასუხისმგებელია პროდუქტის ანტიმიკრობული თვისებებით.
- თქვენ ვერ შეინარჩუნებთ პროდუსს სამეზობლოში ძლიერი არომატული თვისებებით. მაშინაც კი, როდესაც დახურულ კონტეინერში, მას შეუძლია აღიქვას ყველა სუნი.
როგორ შევინარჩუნოთ თაფლის თხევადი?
ყველაზე გადაუდებელი, პროდუქტის შეძენის შემდეგ, ხდება კითხვა: როგორ უნდა მოვამზადოთ თაფლი, ისე, რომ არ შაქარი. თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ ეს პროცესი მიუთითებს ნაყოფის ნატურაში, რადგან შაქრიანი დამოკიდებულია ყველაზე მნიშვნელოვან კომპონენტთა თანაფარდობაზე - გლუკოზა და ფრუქტოზა: უფრო ფრუქტოზა, აღარ იქნება პროდუქტი თხევადი.
- ყველაზე გრძელი თაფლი არ ცრემლიზდება თივის ჭურჭელში.
- ძალიან რთულია კრისტალიზაციის თავიდან ასაცილებლად და ის შეიძლება შეფერხდეს მუდმივი ტემპერატურის შენარჩუნებით. თუ თაფლი ცივშია, უმჯობესია დატოვონ იქ. თუკი ის თბილ ადგილას შედის, მას შეუძლია დაუყოვნებლივ კრისტალირება.
როგორ დავსვათ თაფლი ბინაში?
სახლის თაფლის შენახვა უნდა შეესაბამებოდეს დადგენილ სტანდარტებს: ოთახში ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 20 გრადუსს სითბოს და ტენიანობა უნდა იყოს დაბალი. ურბანული აპარტამენტები ბევრ ადგილას არის შესანახად პროდუქტის შესანახად: სამზარეულო თაროები, აივნები, აივნები, pantries, მაგრამ ერთსა და იმავე სივრცეშიც კი განსხვავდება ერთმანეთისგან.
- პირველ რიგში, თაფლი უნდა განთავსდეს დახურულ კონტეინერში. საუკეთესო არის მინა jar ერთად ხრახნიანი ლითონის სახურავი. პლასტმასის საფარი საშუალებას იძლევა სუნი და ტენიანობა.
- კითხვაზე, თუ სად უნდა ჩააგდოს თაფლი, სწორი პასუხი არის ბინაში საუკეთესო ადგილი. ამისათვის განკუთვნილია მშრალი მაგისტრალური სათავსო, მოჭიქული აივანი ან ლოჯი. ისინი ოთახში უფრო შთამბეჭდავი არიან და არც ისე შესამჩნევი ტემპერატურის ცვლილებებია.
- დიდი ადგილი შესანახად - მაცივარი. მას ყოველთვის აქვს ტემპერატურა და დაბალი ტენიანობა.
- სამზარეულო - არ არის საუკეთესო არჩევანი. მაღალი აორთქლების და უცხო სუნის შეიძლება გამოიწვიოს სწრაფი დაზიანება თაფლი. ეს ადგილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ მაშინ, როცა სხვა არჩევანი არ არის.
როგორ შესანახად თაფლი ჯოზე?
თაფლის შენახვა დამოკიდებულია მის სახეზე. თაფლი ჯინთან ერთად არის ორი პროდუქტის ნაზავი: სინამდვილეში თაფლი და სამეფო ჟელე. ეს უკანასკნელი არის უღიმღამო კომპონენტი, რადგან იგი წარმოებს ფუტკარებს მცირე რაოდენობით ლარვების დასაფარავად და არა უმეტეს სამი თვის განმავლობაში ინახება სამკურნალო პროდუქტი.
- თაფლის შენახვის წინ, შუშის შუშის ქერქში კარგად შებოლილი სახურავით დაასხით.
- პროდუქტი უნდა განთავსდეს ბნელ ადგილას - სარდაფში ან მაცივარზე, ტემპერატურის შენახვა არ აღემატება +5 გრადუსს.
თაფლის პროპოლიები - როგორ შევინახოთ
თაფლის შენახვის პირობები გამოწვეულია მისი სასარგებლო თვისებების და ვიტამინის შემადგენლობის გამო. ასე რომ, ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და იმუნოსტიმულატორული აგენტი - თაფლის პროპოლითი, რეკომენდირებულია დალუქულ კონტეინერებში მუქი შუშისგან მშრალი და გრილი ადგილის შესანახად. თუ ეს მდგომარეობა დაკმაყოფილებულია, თაფლი არ დაკარგავს თავის სამკურნალო ეფექტს წელიწადში.
- სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, თაფლის პროპოლი ერთად არ არის იმდენად მორჩილი და ადვილად ინახება მაცივარის თაროზე.
- პროპოლის არსებობა იცავს კანს კრისტალიზაციისგან, ამიტომ პროდუქტი არ იშლება ტემპერატურის ცვლილებების შესახებ.
- ოთახში უნდა იყოს მშრალი, იზოლირებული მზისგან და მკაცრად მყარი ნივთიერებები.
როგორ შევამციროთ ყვავი თაფლით?
თაფლის შენახვის ტემპერატურა ერთ-ერთი მთავარი პირობაა, რომელიც არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ პროდუქტებს, სადაც თაფლი არის თანმხლები კომპონენტი და გამოიყენება როგორც პრეპარატის არანაკლებ სასარგებლო საჩუქრების კონსერვატივა. ეს უკანასკნელი, თაფლთან ერთად, 5 წლის განმავლობაში ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს.
- თაფლის თხილის სიცოცხლე თაფლით არის დაახლოებით 5 წელი. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა ნორმის მიუხედავად, პროდუქტი ყოველ წელს სასარგებლო თვისებებს კარგავს.
- ნუშის კბილზე უკეთესია კონტეინერი მუქი მინისა, ტემპერატურა არ აღემატება 20 გრადუსს, ხოლო ტენიანობის შემცველობა არაუმეტეს 75%.
როგორ შევინარჩუნოთ rapeseed თაფლი?
მხოლოდ სათანადო შენახვის თაფლი საშუალებას მისცემს დიდი ხნის განმავლობაში ჰქონდეს სასარგებლო, ნამდვილად სამკურნალო პროდუქტი. ეს შეიძლება დადასტურებული იშვიათი, გემრიელი, მაგრამ ძალიან "whimsical" rapeseed თაფლის შეძენით. შეგროვებული მცენარეთა ამავე სახელწოდების, ამ პროდუქტის მიდრეკილება მყისიერი კრისტალიზაციის და ამიტომ უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივარი.
- Rapeseed თაფლი უნდა იყოს ინახება ცივი, დაბალი ტემპერატურა, ბნელ ადგილას.
- თაფლის კერძები თიხის, კერამიკული ან ხისგან უნდა იყოს. თუმცა, წიწვოვანი ხის კონტეინერები თავიდან უნდა იქნას აცილებული. პლასტმასის და ლითონისგან დამზადებული კერძები მკაცრად აკრძალულია.
როგორ შესანახად ცხიმიანი თაფლი?
ცაცხვი თაფლი - რომლის შენახვა ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია. ტკბილი გემო სასიამოვნო მწარე, უმაღლესი ანტიმიკრობული თვისებები, სწრაფი კრისტალიზაციის ნაკლებობა და სასარგებლო თვისებების დაცვა ძალიან დაბალი ტემპერატურის პირობებში, ამიტომ თაფლი აღიარებულია ყველა სახეობის ნექტარად.
- ცხიმის თაფლის შენახამდე, უნდა აირჩიოთ კონტეინერი. შესაფერისი ყალბი ბარელი, მაგრამ მუხა და conifers პროდუქტის შეიძლება darken.
- ეს ჯიში არ დაკარგავს თავის თვისებებს -20-დან +35 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ეს მაცივრები, სარდაფები ან ოთახში.
- Honey შეიცავს მკაფიო მინისაგან დაცული უნდა იყოს მუქი ადგილებში.
როგორ ინახება თაფლი თაფლი?
თაფლის შემცველი თაფლის შენახვა არ განსხვავდება ზოგადად მიღებული ნორმებისგან. დაბალი ტემპერატურა და ოპტიმალური ტენიანობა წარმოადგენს ამ პროდუქტის გემოვნებისა და სამკურნალო თვისებების შენარჩუნების ძირითად პირობებს. მოცულობის ფორმა ასევე არ არის შემაფერხებელი. მაშინაც კი, თუ თხემის მთელი ჩარჩო იყო ხელში, ის დაჭრილი ცალია, რომელიც დახურულ კონტეინერშია განთავსებული და ცივში იგზავნება.
- თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ თხელი კომბინაცია სწრაფად შეიწოვება სუნი, ასე რომ არ შეიძლება დარჩეს საკვებს, საიდანაც ძლიერი არომატით გამოირჩევა.
- ფიჭური თაფლი არ ჰგავს ტემპერატურის ცვლილებას. ამ შემთხვევაში საუკეთესო საცავი იქნება სარდაფში ან სარდაფში.
- ამ ტიპის თაფლი არ იშლება ყინვებისგან, მაგრამ არ არის რეკომენდირებული მისი გაყინვა და გაყინვა. თვალის გაღვივებით, ის გამდიდრებულია ჟანგბადით, რომელიც აჩქარებს ფერმენტაციის პროცესს.