მოსავლის კვადრატი ზამთრისთვის, გთხოვთ, ზაფხულის სეზონზე ახალი ზაფხულის გემოვნება გაატაროთ და პური ან სხვა კერძების ნაჭერი დიდი იქნება. კარგი snack არა მხოლოდ გემოვნების თვისებები: ისინი ასევე დაგვეხმარება ღირებული თვისებების დელიკატესები და მაღალი შემცველობა ვიტამინებისა და მნიშვნელოვანი ელემენტები.
როგორ საზ ხიზილალა?
თითოეული რეცეპტი squash ხიზილალის ზამთრის განსხვავებულია საკუთარი გზა. თუმცა, თითოეული ტექნოლოგიის თანმიმდევრულობის წესები ჯერ კიდევ არსებობს და მათი შესრულება იდეალური შედეგის მისაღებად დაპირება იქნება.
- ახალგაზრდა კორგტეტები გამოიყენება მთლიანად, კანის კანიდან, ხოლო უფრო მოწიფული მამაკაცები თესლისგან შიგნიდან ამოღებულნი არიან.
- მომზადებული ბოსტნეული ნედლი ფორმით გადანაწილებულია ხორც-პროდუქტების შემცველ სხვა კომპონენტებთან ერთად და მოხარშული, სანამ მოხარშული ან დაკონსერვებული დაჭრილი ინგრედიენტები და შემდეგ ბლენდერთან შერეული.
- ხშირად squash ხიზილალის ზამთრის rolls up გარეშე სტერილიზაციის. Billet ცხელ ფორმაში დაფასოებული სტერილური კონტეინერით, დახურული და მჭიდროდ შეფუთული ინვერსიული ფორმით გაცივამდე.
Caviar roe როგორც მაღაზია - რეცეპტი
იმისათვის, რომ მიიღოთ ხელნაკეთი ხიზილაკი ზამთრისთვის, გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტი. შემადგენელი კომპონენტების მორგებული პროპორციები და სწორი ტექნოლოგია საშუალებას მოგცემთ ისარგებლოს საბჭოთა ეპოქის GOST- ების გამოყენებით მიღწეული ბილიკის სასურველი, ხანგრძლივი დავიწყებული გემო.
შემადგენლობა:
- zucchini - 3 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 500 გ;
- ზეთი - 0.5 ჭიქა;
- ტომატის პასტა - 1 მინა;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- ადგილზე შავი პილპილი - ¼ tsp;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- acetic essence - 1 დესერტის კოვზი;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- Zucchini, ხახვი და სტაფილო მოჭრილი, შემწვარი ცალკე ნავთობისა და patted სანამ რბილი.
- ბოსტნეული ხორციელდება ხორცის საფარით ან ბლენდერში.
- სანიშნეს კარაქი და პასტა, წონა 30 წუთის განმავლობაში.
- განალაგეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, Stew კიდევ 30 წუთი.
- მზადყოფნაში, squash caviar არის corked შევიდა cans ზამთრის.
ხიზილალა ხიზილალით მაიონეზი ზამთრისთვის
დელიკატური, არომატული და საოცრად მდიდარი, თქვენ მიიღებთ squash ხიზილალით, მომზადებული ზამთრის შემდეგ რეცეპტი. წარმატების საიდუმლოება მაიონეზიასთან ერთად, რომელიც მხოლოდ მაღალი ცხიმის მქონე პროცენტული უნდა იყოს, აუცილებლად ხარისხიანია დადასტურებული მწარმოებელიდან, როგორიცაა ტომატის პასტა.
შემადგენლობა:
- zucchini - 3 კგ;
- ხახვი - 500 გ;
- ზეთი - 0.5 ჭიქა;
- ტომატის პასტა და მაიონეზი - 250 გ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- ადგილზე შავი პილპილი - ½ tsp;
- შაქარი - ½ ჭიქა;
- მარილი - 1,5-2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- Zucchini და ხახვი არის გადანაწილებული ხორცის grinder, დაამატეთ პასტა, კარაქი და Stew 1 საათის განმავლობაში.
- ისინი ჩააგდონ ლაურეზები, მარილი, შაქარი, წიწაკა და პირუტყვი კიდევ 1 საათი.
- მზადყოფნაში ხიხინიდან ხორცით მაიონეზი შეფუთულია კანსა და დალუქული.
ხიხინიდან და ბადრიჯანიდან
Pumpkin-eggplant caviar, მოხარშული მიხედვით რეცეპტი, აქვს სასიამოვნო, დელიკატური გემო და წარმოუდგენელი არომატით, მიღწეული წინასწარი frying ყველა ბოსტნეულის ინგრედიენტები. ასეთი შესყიდვა დააკმაყოფილებს ყველაზე მომთხოვნი ქათმების საჭიროებებს, თვისობრივად მერყეობს მენიუში ზამთარში.
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 კგ;
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 500 გრ;
- ზეთი და ტომატის პასტა - 1 მინა;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ადგილზე შავი პილპილი - ¼ tsp;
- შაქარი - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ბადრიჯები, ზეთოვანი, სტაფილო და ხახვი დაჭრილი, შემწვარი ნატრიუმში, სანამ რბილი, შემდეგ კომბინირებული ერთად და წიხლებით ერთად ბლენდერი.
- Add მარილი, შაქარი, წიწაკა, კარაქი და პასტა, მიქსი, ფუნტი ქვეშ სახურავი 30 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ძმარი ნიორი, თბილი მასა 2 წუთი, კორკი.
ხიზილალა ხიზილალით ტომატის პასტა
ხშირად, სახლში მოხარშული ხიზილალა დამზადებულია ტომატის პასტისგან. ამ შემთხვევაში, ამ უკანასკნელის ოდენობა ოდნავ აღემატება ტრადიციულ ნორმებს, რომლებიც არა მარტო შეცვლიან საჭმლის გემოვნების მახასიათებლებს, არამედ უფრო მეტად გაჯერებულია ფერით. მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოს შაქრის ბალანსი რეცეპტი გადაჭარბებული მჟავიანობის აღმოფხვრა და გემოვნების ჰარმონიზაცია.
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 კგ;
- ხახვი - 350 გ;
- სტაფილო - 600 გ;
- ტომატის პასტა - 350 გ;
- ადგილზე შავი პილპილი - ¼ tsp;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი.
მომზადება
- ნავთობის ფრაის მონაცვლეობით და გახეხილი სანამ ტენდერი zucchini, ხახვი და სტაფილო.
- გახეხეთ ინგრედიენტები ხორცის საფქვავი ან ბლენდერი, დაამატეთ მაკარონი, მარილი, შაქარი, წიწაკა, შეჭიმეთ ერთად 20-30 წუთი.
- მზადყოფნაში, ტომატის პასტა ზამთრის კვადრატით მზადდება სტერილური ქილებში.
ხიზილალის ზამთრისთვის ზამთრისთვის პომიდორი
უფრო სასარგებლოა კვადრატი კვადრატი პომიდორით . მხატვრული საჭმლის - მისი წყლიანი, ნაკლებად გაჯერებული მსუბუქი ფერი, ვიდრე მაკარონი და რბილი, ჰარმონიული გემო. დასაქმების სისქის თანმიმდევრულობის მისაღებად, უნდა დაინგრეს ტენიანობის აორთქლების შემდეგ, აღვივებს. თუ სასურველია, ექსკურსიების შემადგენლობა შეიძლება დაემატოს ნიორი, დაამატეთ კბილები წყვილი ლტოლვის ბოლომდე 5 წუთით.
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 კგ;
- ხახვი - 400 გ;
- სტაფილო - 400 გ;
- პომიდორი - 500 გ;
- შაქარი - 3-4 ც.
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები ან გემოვნება;
- ზეთი - 100-150 მლ.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო, დაამატეთ ადგილზე პომიდორი, მარილი, ასეც იჯდეს 10 წუთი.
- Lay zucchini, Stew 30 წუთის განმავლობაში.
- Pryiruyut მასა, დაამატეთ შაქარი, მოვხარშოთ სასურველ სიმკვრივეს, მაგრამ არანაკლებ 30 წუთი.
- მზად ხიზილალისგან ზამთარში ზამთარში შეფუთულია ქილაში და დალუქული.
კომბოსტო ხიზილალით ვაშლი
გემრიელი კვადრატი ხიზილალა, რომელიც დამზადებულია ვაშლის დამატებით, გახდება ნამდვილი აღმოჩენა ცივ სეზონში მაგიდასთან. ასეთი დელიკატესი გემრიელი გავრცელებულია crispy პურის ნაჭერით ან chop ან chop როგორც მხარეს კერძი ან ზედმეტი snack. და მომზადება კვერცხის მიხედვით რეცეპტი არ იქნება რთული.
შემადგენლობა:
- zucchini - 3 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 500 გ;
- ვაშლი - 1 კგ;
- პომიდორი - 700 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- ტომატის პასტა - 150 გ;
- შაქარი - 3-4 ც.
- acetic essence - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა;
- ზეთი - 150 მლ.
მომზადება
- Squash, ვაშლი, სტაფილო, ხახვი, ნიორი და პომიდორი გაანადგურა ხორცისგან.
- მოათავსეთ მასა კაფრანში, დაამატეთ ნავთობი და 1 საათის შემცველობა.
- დაამატეთ მარილი, შაქარი, წიწაკა, მწვანილი, მოხარშული ბოსტნეული 30 წუთის განმავლობაში, პიტნის ბლენდერი.
- ჩაასხით ძმარი, თბილი 3 წუთი.
- მზა ქვიშიანი ვაშლი ზამთრისთვის არის დალუქული.
ცხარე დამარილებული ხიზილალა
კიტრიანი ხიზილატი ნიორი და ცხელი წიწაკა , გთხოვთ, გამოხატოს თავისი მგზნებარე გემოვნების მოყვარულები გამოხატული ოკეტიკებით. ბალტიის გრძელვადიანი დამუშავება ხელს შეუწყობს უფრო გაჯერებულ გემოვნებას და რბილი ტექსტურას. ტომატის პასტა შეიძლება ჩაანაცვლოს პომიდორით, წინასწარ გაწმენდილი მათ ცალკე კონტეინერში სანამ სქელი.
შემადგენლობა:
- zucchini - 3 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 700 გ;
- ცხელი წიწაკა - 5-7 ცალი;
- ტომატის პასტა - 200 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- შაქარი - 100 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ზეთი - 100 მლ.
მომზადება
- შეურიეთ cauldron გადაუგრიხეს ხორცის grinder squash, ხახვი და სტაფილო.
- დავამატეთ მარილი, შაქარი, ზეთი და სტაფილო 2 საათის განმავლობაში.
- ჩასვით პასტა, დაჭრილი ცხელი წიწაკა და ნიორი, წონაში კიდევ 2 საათის განმავლობაში.
- ჩაალაგე კვერცხები კანზე, კორკი.
Caviar roe in autoclave სახლში
სკოვილის ხიზილალა ავტოკლავში აღმოჩნდება საოცრად გემრიელი, გაჯერებული და ძალიან არომატული. გარდა ამისა, რეცეპტი ტყვეობაშია გაჭიანურებული ზეწოლის საჭიროების არარსებობით, პროცესის მუდმივი კონტროლისა და მცენარეული sprays- თან აღვივებს. არ არის საჭირო არხების წინასწარი სტერილიზაცია.
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 კგ;
- ტომატის პასტა, ხახვი და სტაფილო - 200 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- შაქარი - 100 გ;
- მარილი - 40 გ;
- ზეთი - 150 მლ;
- ვაშლის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- ბრინჯი ბოსტნეულის ხორც-პროდუქტში, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
- ჩაალაგე მასა ქილებში, არ აღემატება 3.5 სმ ზედა, კორკი და ადგილი 30 წუთის განმავლობაში ავტოკლავიდან 115 გრადუსამდე.
ხიზილალის ზამთრისთვის ზამთრის მრავალფეროვნება
ეს არის მარტივი და მარტივი ხიზილალის ჯიშის მომზადება მრავალფეროვნებაში . მოწყობილობა გამორიცხავს სამუშაოების ხშირი შერევით საჭიროებას და ხელს უწყობს თბლის შინაარსის ერთგვარ დათბობას. მარილისა და შაქრის ოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს ტომატის პასტის მჟავიანობის პრეფერენციებისა და ხარისხის მიხედვით.
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 კგ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- შაქარი - 20 გ;
- მარილი - 20 გ;
- ზეთი - 100 მლ;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- Fry სტაფილო, ხახვი და zucchini სანამ softness on "Bake".
- ბოსტნეული შერეულია ბლენდერში, დარჩენილი ინგრედიენტები დაემატა და დაჭერით "ქინქცია" 1 საათის განმავლობაში.
- Cork ცხელ ხიზილალის in jar, გადაიტანოთ იგი სანამ ენერგია კლებულობს.