მთელი რიგი კენკრა და ხილი, ალუბალი არის ყველაზე სასურველია, რათა ყველა სახის liquors , tinctures და liquors, რადგან მათ გამოხატული გემო და განსაცვიფრებელი არომატით. კენკრჩხალთან დამახასიათებელი თავისებური სიმკვრივე, განსაკუთრებით უპირატესად, გამოირჩევა ალუბლის ლიქიუმში, რაც სასმელს ნაკლებად სავსეა, ვიდრე სხვა ანალოგიებისგან.
სასმელი შეიძლება მომზადდეს არყის ან სხვა ალკოჰოლური სასმელების საფუძველზე ანალოგიურად. მაგრამ თუ გინდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ წყალი და შაქარი, რაც ამცირებს ლიქიუმის სიძლიერეს.
როგორ გააკეთოთ ალუბლის ლიქიორი სახლში - რეცეპტი არაყი
შემადგენლობა:
- ალუბლის ახალი - 2,1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,1 კგ;
- ხარისხის არაყი - 500 მლ;
- წებოვანი კვერნა - 6 ცალი;
- დარიჩინის ჯოხი - 10 გ;
- nutmeg nutmeg - 1 ცალი;
- ვანილინი.
მომზადება
მიიღე ალუბლის ალკოჰოლური სასმელების მომზადება, კენკრის ჩამოსხმა, მშრალი და ძვლების ამონაწერი. ჩვენ ვაშლის მასა შუშის ბოთლში დავამატეთ და დავამატეთ წვენი, რომელიც ამოღებულია pits მოპოვების დროს. ზემოდან ჩვენ დავამარცხოთ კარნავაზის კვირტი, დარიჩინის და ჯავილის ჯოხი, გაყოფილი ნახევარში და ასევე ვანილინით დავასხათ. შაქრის თავზე ბოთლში ჩავვარდებით, ჩვენ კისერზე კედელზე გაჭრა და თბილი, მზიანი ადგილი ათი დღის განმავლობაში განვსაზღვრეთ. ვადის ამოწურვის შემდეგ დავუშვებთ არყაში, შეახვიე შინაარსი, ისევ კისერზე კისერზე და ხუთი კვირის განმავლობაში გავაგრძელე.
ახლა მზად ვართ მზა სასმელი, გავფილტროთ, შემდეგ ბოთლი და წაიშლება ბნელ ადგილას.
სწრაფი ალუბლის ლიქიორი სახლში არყის გარეშე?
შემადგენლობა:
- ალუბლის ახალი - 2,1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 950 გ;
- წყალი 240 მლ.
მომზადება
ეს რეცეპტი ლიქიორით მომზადება ჩვეულებრივი წყლის ნაცვლად არაორალურად გამოიყენებს. მადლობა ამ, სასმელი მზადდება ქვედა პროცენტული ალკოჰოლის შემცველობა და საკმაოდ ჰგავს ტრადიციული შევსების.
მომზადების მომზადება სასმელი, ჩვენ ამოიღონ ძვლები საწყისი გარეცხილი კენკრა. შაქრის მასა სამი ლიტრიანი ჯარით დავამატეთ, შაქრის თითოეული ფენა დაასხით. ახლა დაამატეთ წყალი, გაიხელეთ კისერზე რეზინის ხელთათმანი ერთად punctured ერთი თითი ან დააყენოთ septum. ჩვენ ვასხამებთ მზის ფანჯრის რაფაზე და დატოვებთ მას, სანამ ფერმენტაცია შეჩერდება, როგორც გაჟღენთილი ხელთათმანი ან ჰაერის ბუშტების არარსებობა კონტეინერში წყლის ბეჭდით.
ახლა შერწყმა ლიქიორი სხვა სუფთა jar, დაე დავდგეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში, შემდეგ გადინების სასმელების საწყისი sludge და გავფილტროთ. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ლიქიორით, მაგრამ მისი იდეალური გემო იქნება ერთი თვის შემდეგ გაგრილ ადგილას.
Cherry ლიქიორი სახლში pits და პიტნის
შემადგენლობა:
- ალუბლის ახალი - 0,7 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 190 გ;
- ხარისხის არაყი - 500 მლ;
- ფოთლების ახალი პიტნა - 9 ცალი.
- ალუბლის ძვლები - 10 ცალი.
- ლიმონი (კანი) - 0,5 ც.
მომზადება
გარეცხილი ალკოჰოლური სასმელებისგან ჩვენ ამოვიღებთ ქვებს, დატოვეთ ათი ცალი და დანარჩენი ჩვენ გადაყარეთ. Cherry პატარა RUB ერთად pestle და შესვენება ძვლები ერთად ჩაქუჩით და ყველაფერს ერთად ერთად მინის jar ან ბოთლი. იქ, დაასხით შაქარი, ჩააგდოს პიტნის ფოთლები და ლიმონის zest, შემდეგ დაასხით არყის, დაფარავს კონტეინერი ერთად ქსოვილი და დასვა მზე ერთი კვირის განმავლობაში. ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ მუდამ და გრილ ადგილას ვიღებთ სამუშაოებს და მივდივართ კიდევ ოცდაათი დღის განმავლობაში. ახლა სასმელი გავფილტროთ, გავფილტროთ, დავასხათ მას ბოთლებში და ვაყენებთ მას, რამოდენიმე თვის განმავლობაში, რის შემდეგაც ლიქიორი მიიღებს ყველაზე ინტენსიურ გემოვნებას და დელიკატურ არომატს.