Whiskey (ინგლისური ვისკი ან ვისკი სხვადასხვა სახეობაა) არის ძლიერი არომატული ალკოჰოლური სასმელების ზოგადი სახელი, რომელიც მოპოვებულია წყლისა და სხვადასხვა სახის მარცვლეულისგან დამზადებული მდუღარე წყაროსთან, ზოგჯერ დამატებით პროცესების გამოყენებით. ვისკის მომზადების ტრადიციები შოტლანდიასა და ირლანდიიდან მოდის, აშშ-ს, კანადაში, იაპონიაში, ავსტრალიაში, ახალ ზელანდიასა და სხვა ქვეყნებში ასევე მზადდება ვისკის ხარისხიც.
Whiskey უნდა იყოს ასაკის მუხის კასრებში (ხანდახან შიგნიდან სპეციალური გზით), რის შემდეგაც იგი კარგად გაფილტრული. ვისკის მომზადებაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქერი, ხორბალი, ჭვავის ან სიმინდი (ინდივიდუალურად ან ერთად). ბრეტანში, ვისკი წიწიბისაგან ვისკია. ალკოჰოლის შემცველობა სხვადასხვა ვისკისგან არის 32-დან 50% -მდე (ზოგიერთი სახეობა - 60% -მდე). ფერი ვისკის შეიძლება განსხვავდებოდეს ღია ჩალისფერი ყვითელიდან წითელი ყავისფერი, შაქრის შემცველობა, პრაქტიკულად ნულოვანი ან უკიდურესად უმნიშვნელოა.
ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ არის შესაძლებელი, რა არის უკეთესი, რამდენად გემრიელი და სწორია ის, რომ ვისკი სვამს ვისკის, რა საჭმელად არის შესაფერისი ამ ან სხვა ჯიშისთვის. რა თქმა უნდა, ეს რეკომენდაციები პირობითია, ყველას აქვს, რადგან მას უყვარს ინდივიდუალური გემოვნების და საკუთარი სურვილების გამო.
არ არსებობს სპეციალური ზოგადი წესები, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ განსაკუთრებით ძვირად ღირებული ვისკი ჩვეულებრივ სვამს, ყოველგვარი ჭამის გარეშე ან სასმელით. დანარჩენი - ყველა სახის ვისკი არის მთვრალი. ზოგჯერ ყინვა, წყალი, სოდა, კოლა და სხვა სასმელები დაემატება ვისკის.
Whiskey Whiskey თქვენ სასმელი, გამოიყენოთ capacious ფართო სათვალე ერთად სქელი ბოლოში (არა stacks). შეავსეთ მინის არა უმეტეს 1 / 3-1 / 4 ნაწილი. პირველი ჩვენ ვაფასებთ სუნი და ფერი, მაშინ ჩვენ ვსვავ ნელა რამდენიმე sips, საჭიროების შემთხვევაში, შეუშალოს პროცესი, შეაფასოს გემო და გემო.
შოტლანდიის პარამეტრები
შოტლანდიური ვისკი არის მთვრალი ნებისმიერი ამინდი. უალკოჰოლო ვისკი შოტლანდიური სასმელი მსხვილი სათვალეებით, ფუტკებით და სქელი ქვედადან, წყლით ან წყლის ბოთლი ემსახურება ვისკის. ერთჯერადი ალაოს ვისკი წყლით არის განზავებული.
გაჯერებული ვისკი არის სუფთა სახით ან ყინულით, სხვადასხვა კოქტეილის ნარევებში.
ირლანდიური პარამეტრები
მას შემდეგ, რაც ირლანდიის ვისკის აქვს რბილი გემო, ისინი, როგორც წესი, მთვრალი (ზოგჯერ წყალი ან ყინული ან კოქტეილები). ცნობილი ირლანდიური ვერსია - ირლანდიური ყავა (ძლიერი ცხელი ყავა ვისკი) - მშვენიერი სასმელი ცივი სველი ამინდი.
ამერიკის შეერთებულ შტატებში, სიმინდის whiskeys უფრო ტიპიური და პოპულარულია (ბურბონი და სხვები). ამერიკაში, მათ სვამენ whiskey მათი სუფთა სახით, მაგრამ უფრო ხშირად - ერთად დამატებით წყალი, ყინული და / ან კოლა. ზოგჯერ ვისკი ვაშლის წვენით ან სხვა წვენებით არის მთვრალი.
კანადაში აწარმოებენ ჭვავის ვისკის სასიამოვნო ჯიშებს, ამ გემოების გასინჯვა ოდნავ რბილია, ვიდრე ბურბონი, ჩვეულებრივ სუფთა სახით არიან ნასვამები.
ჯეკ დენიელსი - უნიკალური სახის ხანგრძლივი ბურბონი მდიდარი, კეთილშობილი, რბილი გემოთი, როგორც წესი, მთვრალი. თუ გსურთ განზავება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი ან ლიმონის წვენი, შეგიძლიათ დაამატოთ კუბი და სხვა ყინული.
ვისკის საჭმლის არჩევის ზოგადი წესები
ცხადია, რომ როდესაც ვსკის იაფი ჯიშები ვსკის 2-ზე მეტი რაოდენობით ვსვამთ, გვინდა საჭმელებით, ეს ნორმალური და ბუნებრივია. შერჩევა საჭმლის უნდა იხელმძღვანელოს ჯიშის და ტრადიციული თავსებადობა
ამერიკული ჯიშების, კერძები თურქეთიდან, ღორის ხორცით, ხორცით, ხორცით, პოლტენით, სიმინდის ფქვილისგან. ეს ასევე შესაბამისი ემსახურება გოგრა ან სხვა ხილის ტორტი, ბრინჯი, ხილი, ხილის წვენები. კარგი კლასების ქვეშ, შოკოლადი, თხილი, საჭმლის გაკეთება.
იაპონიის ვისკის, რა თქმა უნდა, იაპონურ სამზარეულოს კერძები შეესაბამება.