Celery არის ძალიან სასარგებლო მცენარე, სადაც ყველა ნაწილი შესაფერისი საკვები. ფესვები ჩვეულებრივ გამოიყენება მარინადებისა და სუპების მომზადებაში, სალათებს ემატება წვნიანი ფერები, მწვანილი ემსახურება სუფთა, გაყინული და გამჟღავნებული ფორმით და თესლის დამატება მოხდება სანელებებით. მოდით გავეცნოთ გარკვეული რეცეპტები სამზარეულოს სალათისთვის ნიახურით.
სალათი ნიახური და ავოკადო
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 50 მლ;
- თურქეთის ფილე - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- წითელი ვაშლი - 2 ცალი;
- avocado - 2 ცალი.
მომზადება
მომზადება სალათი თურქეთის და ნიახური, chop ხორცი და fry in ღუმელი სანამ crisp. ახლა ჩვენ ვამზადებთ სოცს სალათი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, ძმარი და თაფლი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. წიწაკა წვრილად დაჭრილი, კვერცხი მოხარშული, გაწმენდილი და გაჟღენთილია კუბურებიდან. ვაშლი და ავოკადო ამოჭრა პატარა ნაჭრებად. გამჭვირვალე ღრმა ვაზაში, დააყენა სალათის ფოთოლი: ნიახური, კვერცხი, ვაშლი და ავოკადო, თითო ფენით მომზადებული სოუსით, ყვავის ყვავილებით შეფუთვა და სალათი და კვერცხის სალათის მაგიდა.
ნიახური სალათი კიტრით
შემადგენლობა:
- ნიახური stalk - 2 ცალი.
- ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ლობიო - 100 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- სალათის ფოთლები - 5-6 ცალი;
- ფიჭვის კაკალი - 40 გ;
- ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი - საწვავისთვის.
მომზადება
როგორ მოვამზადოთ სალათი ნიახური? ჩვენ ვამბობთ stalks ნიადაგის საწყისი ვენების და გაჭრა იგი სქელი ცალი. ახალი კიტრი გაჟღენთილი შევიდა კუბურები და სალათის ფოთლები მოწყვეტილი ერთად ცალი და ყველაფერს სალათი თასი. დავამატეთ დაკონსერვებული ლობიო, შემწვარი კედარი, მარილი, პილპილი გემოვნებით და შეავსოთ ბოსტნეულის სალათი ნიახური და ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, პროპორციებით 2: 1.
სურნელოვანი ნიახური განკუთვნილია არანაკლებ სასარგებლო მარტივი სუპები და კრემი სუპები . Bon appetit!