ქათმის ქაშაყი, დარწმუნებული ვარ, დააფასებს ამ სტატიის რეცეპტებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს იქნება საკითხი forshmake, snack რომ მზადდება ქაშაყი, კვერცხი, ვაშლი, პური და კარაქი. ზოგიერთი რეცეპტები, კარტოფილი იმყოფება, სხვები - კაკალი, და მესამე, კი ყველი ემატება. ახლა ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ forschmak.
Forshamack არის კლასიკური ებრაული რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მცირე დამარილებული ქაშაყი - 1 ცალი;
- კვერცხი, მოხარშული მყარი - მოხარშული - 2 ცალი.
- ვაშლის წვენი - 2 ცალი.
- პურის ხორცი - 2 ცალი;
- საშუალო ზომის ხახვი - 1 ცალი;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი, მარილი, - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ.
მომზადება
ქაშაყი არის გაწმენდილი, ჩვენ ამოიღეთ insides და ძვლები. ნაჭერი მშრალი pudding წყლით წყლით შეარბილოს. კვერცხები, ხახვი და ვაშლი გაწმენდილია. ჩვენ ყველა ინგრედიენტი გადავიდეთ ხორცის საფარით. შედეგად ჩაყრის საფუძვლიანად შერეული და დაამატეთ მდოგვის, ძმარი გემოვნებით და მცენარეული ზეთი. კიდევ ერთხელ, foreshmk აურიეთ კარგად. საჭიროების შემთხვევაში, გასინჯეთ იგი მარილით. შედეგად ქაშაყი ჩვენ დააყენა მაცივარი ღამით. და დილით კლასიკური forshmak გავრცელებულია პური და ჩვენ ჭამა.
Forshamack ქაშაყი - კლასიკური რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფიჭვის ოდნავ დამარილებული ქაშაყი - 400 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- ვაშლის არაჟანი ჯიშები - 100 გ;
- კარაქი კრემისებრი 72.5% ცხიმის შემცველობა - 100 გ.
მომზადება
ნაჭერი ქაშაყი, ვაშლი და კვერცხი დაჭრილი ცალი. ჩვენ ყველა ინგრედიენტი გადავიტანოთ ხორცის საფარით ან ბლევარში, რომელიც ერთგვაროვანია. დაამატეთ კარაქი. ეს უნდა მიიღოთ წინასწარ მაცივარი, ისე, რომ იგი არბილებს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ჩვენ ვმსახურობთ Forshmack მაგიდასთან ცალი baguette ან თეთრი პური.
Forshamack ქაშაყი - კლასიკური რეცეპტი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- დიდი დამარილებული ჰერგო - 3 ცალი.
- ხახვი - 4 ცალი;
- კარტოფილი მოხარშული - 3 ცალი;
- კვერცხი, მოხარშული მყარი მოხარშული - 3 ცალი;
- არაჟანი ვაშლი - 2 ცალი;
- კარაქი - 150 გ;
- ლიმონის წვენი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ფრაგმენტი ქაშაყი შეასრულა, ამოიღონ კანი, insides და ძვლები. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ ქაშაყი, რომელიც კარაქში გაიყიდება, არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას - კერძი გემო უეცრად გაფუჭდა.
ჩვენ საჭმელს ჩავარხმობთ ხორცის საფარით. კვერცხი, კარტოფილი და ვაშლი სამი მსხვილი გრეით. ხახვის წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ხახვი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ შავი პილპილი, ლიმონის წვენი ან ძმარი გემოვნებით და აურიეთ. ასეთ საჭმელს ემსახურება ჰერნგ-ბაღში, შეფუთული მწვანილებით ან პურის ნაჭრებით.
როგორ საზ forcemeat საწყისი ქაშაყი ერთად კაკალი?
შემადგენლობა:
- მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.
- კაკალი - 100 გ;
- ვაშლი არის მწვანე - 2 ცალი.
- loaf - 3 ნაჭერი;
- რძე - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხახვი - 1 pc.
მომზადება
ქაშაყი გაწმენდილია, რძით ივსება და 20 წუთი გაატარებს, თუ ქაშაყი მარილი დაიბნევა, რძე და გრძელია. პურის ნაჭრებიც მაცნეები არიან. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია ბლენდერში და ჩვენ ვაყენებთ მათ. დამატება შაქარი, ძმარი, მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
როგორ საზ კლასიკური forschak ეხლა ქაშაყი?
შემადგენლობა:
- ოდნავ დამარილებული ქაშაყი - 1 კგ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ვაშლის წვენი - 1 ც.
- ხახვი - 1 PC;
- გუშინდელი ხორცი - 2 ცალი;
- რძე - 0.5 ჭიქა;
- ლიმონის წვენი
- კარაქი - 70 გ;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კვერცხები მდუღარე წყალში დაახლოებით 7 წუთის შემდეგ მზადდება, ამიტომ ისინი "მყარი მოხარშული" აღმოჩნდნენ. ბატონის წყალი ივსება წყლით ან რძით. ქაშაყი არის გაწმენდილი და ასევე გაჟღენთილია რძეში. შემდეგ წვრილად დაჭერით. მოხარშული კვერცხი, ვაშლი, ხახვი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. კარაქი ასევე დაჭრილი შევიდა ცალი - ეს მაშინ შეუწყობს შერევით პროცესი. მეშვეობით ხორცის grinder ჩვენ გაივლის დაპრესილი loaf, ვაშლი, ხახვი, ქაშაყი. შედეგად მასობრივი, დააყენა კარაქი და mix. ახლა დაამატეთ დამსხვრეული კვერცხი და შეურიეთ ერთხელ. საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ podsalivaem forsmak გემოვნებით. მაცივარში 2 საათის განმავლობაში ამოიღეთ იგი. და მხოლოდ ამის შემდეგ ემსახურება მაგიდას.