ფიჭვის კაკალი - ფიჭვის ფიჭვის ე.წ. თესლი, შეცდომით უწოდებენ "კედარს". ნამდვილი კედრისგან განსხვავებით, რომელიც თბილ სამხრეთ კლიმატს (ცენტრალური აზია, ხმელთაშუა ზღვა, ჩრდილოეთ აფრიკა და ჰიმალაის სანაპირო) ურჩევნია, ხე, რომელიც გვაძლევს ამ უგემრიელეს მკურნალობას ციმბირისა და შორეული აღმოსავლეთის მკაცრი კლიმატური პირობებით. გამონაკლისია ევროპული კედარის ფიჭვის ან ფიჭვის ხეები, რომელიც იზრდება ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე და მცირე აზიაში.
ფიჭვის კაკალი - სასარგებლო თვისებები
კედარის კაშხალი კვერცხუჯრედის ბოლოში შავ მუქი ყვითელ მარცვლებს ჰგავს. მათ აქვთ ნათელი გემო და სასიამოვნო არომატი და ფიჭვი კაკლის უნიკალური შემადგენლობა, რომელიც აერთიანებს დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის პროტეინს, პოლიინთოაცირებული ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს, მათ საშუალებას აძლევს "ციმბირის ტყეების მარგალიტი".
მოდით უფრო დეტალურად გავაანალიზოთ, რა სასარგებლოა ფიჭვის კაკლისათვის:
- ფიჭვი კაკალი შეიცავს 19 შეუცვლელად და პირობითად ამინომჟავებს ("აგური", რომლის აგებაც ჩვენი სხეულის ყველა ცილაა აშენებული), ამიტომ ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა მცენარეების, როგორც ცილის წყარო;
- ცხიმების მაღალი რაოდენობა (60% წონა), რომელთაგან 94% აუცილებელია ცხიმოვანი მჟავებით (ვიტამინი F), ფიჭვი კაკალი შესანიშნავი ათწლეულისა და ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად. ეს არის ვიტამინი F, რომელიც ხსნის ქოლესტერინის სხეულს და ხელს უშლის მას "clogging" სისხლძარღვების;
- ფიჭვის კაკალი - ძალიან ბევრი ვიტამინი E (55%), ვიტამინები B1 და B2, ისევე როგორც 5 მაკრო და 14 მიკროელემენტები - ბუნების მიერ შექმნილი მულტივიტამინის კომპლექსი;
- შეიცავს ფოსფოლიპიდების რეკორდულ რაოდენობას - ნივთიერებებს, რომლებიც მიიღებენ მონაწილეობას იმუნიტეტის ჩამოყალიბებაში, რომელიც პასუხისმგებელია უჯრედების ზრდისა და განვითარებისათვის.
ეჭვგარეშეა, ფიჭვი კაკალი ბუნების კეთილშობილური საჩუქარია, რომელშიც კონცენტრირებულია ბევრი სამკურნალო ნივთიერება. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი მედიცინის, მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo მათი დოზა. ამ კაკლის რეკომენდირებული ყოველდღიური ნაწილი 20-40 გ.
ფიჭვის თხილი შეიძლება და უნდა შეჭამეს ფეხმძიმე და lactating ქალები, იმ პირობით, რომ მათ არ აქვთ ალერგიის ამ პროდუქტის. ეს პროდუქტი არ არის რეკომენდირებული ბოროტად გამოყენებისათვის
როგორ აირჩიოს ფიჭვის კაკალი?
შემწვარი ფიჭვის კაკალი ინახება არა უმეტეს 2 კვირის განმავლობაში. ამიტომ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ გასვლის თარიღს, გამოჩენა - ბირთვი უნდა იყოს ღია ყვითელი და ოდნავ ცხიმიანი. ძალიან მუქი და სრულიად მშრალი კაკალი, მიუთითებს, რომ ისინი უკვე ძველი. ასეთი კედარის კაკლის გამოყენება უფრო მეტს გააკეთებს, ვიდრე კარგი: მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ლორწოვანი წვა და მოწამვლა. უმჯობესია იყიდოს არაჯანსაღი ფიჭვის თხილი - არ გაუარესდება.