დრანიკი არის პოპულარული ბელორუსული კერძი, რომელიც ემსახურება არაჟანი ან სოუსით. ისინი ძალიან წვნიანი, სურნელოვანი და სატენდერო. მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მხიარული და გემრიელი ბლინები ხორცით.
რეცეპტი ბლინები ხორცით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 10 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა - 200 გ;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
ხახვი და ნიორი გაწმენდილი და გახეხილი ნახევარი რგოლებით. ჩვენ დამუშავებას კარტოფილი, rinse და shred ნაჭერი. შემდეგ გახეხეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეულის ბლენდერში და ნაზად სანიაღვრე გაათავისუფლეს სითხე. ხორცის წიწვიანი ხორციანი ხორბლის მეშვეობით და დამატება კარტოფილის მასას. ჩვენ დავამატებთ კვერცხებს, სანელებლებს, დავასხათ ფქვილში და კარგად შეურიეთ. ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, თბილი და გავრცელებული ბოსტნეულის მასა კოვზი. ფრაის კარტოფილის ბლინები ორ მხარეს ხორცით, სანამ crispy ქერქი გამოჩნდება.
Draniki ხორცით ბანკში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 30 გ;
- ღორის - 150 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- ხორცის ბულიონი - 1 სტადიის.
მომზადება
ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელოთ და რუბლს ვამბობთ. შედეგად მასობრივი squeezed წვენი, მართოს კვერცხი და დაასხით თანდათანობით ფქვილი. სეზონი სანელებლები და გავრცელებული კარტოფილის ცომი ერთად კოვზი შევიდა frying პან. Fry ბლინები on warmed ნავთობის ორ მხარეს to ruddy ფერი. დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ვაქცევთ ხახვს და პატარა კუბლებთან ერთად გაანადგურეს. ღორის დამუშავება, გახეხილი და შემწვარი ხახვიანი მზადდება, მარილი და პილპილით სუნელი. In ქოთნები ჩვენ გავრცელდა draniki, მონაცვლეობით ხორცის ჩაყრის. შემდეგ დავასხით ბულინგი, დაფარავს ხუფები და გააგზავნეთ preheated ღუმელში 25 წუთი.
Draniki ხორცით multivark
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ;
- minced საქონლის ხორცი - 200 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 100 მლ;
- პური - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- შავი ზეთისხილი - 100 გ.
მომზადება
პურის ნაჭრები გაჟღენთილი თბილი რძეში, შემდეგ კი გაჟღენთილი და გამოტოვებული ხორცით და წიხლებით ხახვიანი ხორცით. მიღებულ წონაში დავამატებთ კვერცხებს და სანელებლებს. ჩვენ ვამუშავებთ კარტოფილებს, ჩამოიბანეთ მათ, ჩავუღრმავებით მათ ზედაპირზე და გლუვი გაჟღენთილი სითხე. შემდეგი ჩვენ წარმოგიდგენთ კვერცხის, დაასხით ფქვილი და მარილი გემოვნებით. მალვიჩის თასში, მდნარი კარაქით გაჟღენთილი, ცომის მცირე ნაწილი ჩამოყალიბდა, თითოეული ნამცხვრის თავზე კი მინანქრის ხორცის თუნდაც ფენას გადააქვთ და ცენტრში ზეთისხეთში დავსვამთ. შემდეგ დაფარვით კარტოფილის ცომი და შემწვარი ბლინები ხორცით მულტივარქაში, სანამ მზადდება. მზა კერძი ემზადება არაჟანი ან ნებისმიერი სოუსით.