ბოსტნეული არომატით შთამბეჭდავია ძალიან გემრიელი და წვნიანი. და, გემრიელი კერძი მოპოვებულია პან გრილში, და ელექტროგრაფში და საფარით. შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტები გელოდებათ ქვემოთ.
შემწვარი ბოსტნეული - რეცეპტი გრილი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 ცალი;
- ახალგაზრდა zucchini - 2 ცალი.
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 12 ცალი.
იყიდება marinade:
- გაფილტრული წყალი - 1 ლიტრი;
- ქვიშის შაქარი - 25 გ;
- ძმარი 9% - 40 მლ;
- მარილი - 55 გრ.
იყიდება ჭიქურა:
- თაფლი ბუნებრივი სითხე - 1 სტადიის. კოვზი;
- წიწაკა;
- ზეითუნის ზეთი - 90 მლ;
- მარილი.
საწვავის დასაფარავად:
- თაფლი ბუნებრივი სითხე - 30 გ;
- მწვანილი;
- ძმარი balsamic - 10 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
წაიღეთ წიწაკა თესლიდან და დავჭრათ ფირფიტებით. Zucchini და ბადრიჯანი ჩემია, ხმელი და მოჭრილი შევიდა ფირფიტები. ვაშლის, შაქრისა და მარილის დამატებით წყალს შეურიგებთ. ჩვენ ვატარებთ აბუქსებს და დავტოვებთ მათ ნახევარ საათში. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი წიწაკა, მარილი და თაფლი. დააყენა ბოსტნეული თასი, დაასხით შედეგად ნარევი და აურიეთ კარგად. ჩვენ გამოვუყენებთ ბოსტნეულს გრილზე, თითოეულ მხარეს ერთ ფენა და წიწაკა 2 წუთი. წიწაკა ჯერ კიდევ ცხელია 15 წუთიანი ჩანთაში, შემდეგ კი კანი ამოიღეთ. გახეხეთ მწვანილი, თხელი თხელი მშვილდოსნებით. იყიდება მარინედი ბოსტნეულით on გრილი ავურიოთ ზეითუნის ზეთი თაფლით და balsamic ძმარი. ბოსტნეულის სალათის თასი შერეული, დაამატეთ დამსხვრეული მწვანილი, ხახვი და საწვავი.
როგორ საზ შემწვარი ბოსტნეული?
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
- ბადრიჯნის საშუალო ზომა - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი - 18 ცალი.
- ბაზილი - 1 ფილიალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 1 მინა.
სოუსით:
- კარაქი - 100 გ;
- მარილი;
- წიწაკა;
- ნიორი - 2 კბილი;
- capers - 100 გ;
- მწვანე ხახვი - 2 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- კვერცხი spill - 2 ცალი.
მომზადება
ნივრის გაწმენდა და გაანადგურა. ბასილი, ჩვენ მშრალი. ამოღება ფოთლები ღეროვანი და thinly cut. სანიშნეს ნიორი და მწვანეთა რომ კარაქი. სეზონი მარილი, წიწაკა, აურიეთ კარგად. ყველა ბოსტნეული კარგია სარეცხი. ჩვენ მოჭრილი კარტოფილი ნახევარი, დააყენა halves on კილიტა დაკეცილი 2 ჯერ. საპოხი ზეთი, მჭიდროდ გადაიტანეთ და მოათავსეთ მწვავე გრილის გრილი. კარტოფილი მზადდება ნახევარ საათში. Peppers მოჭრილი შევიდა 4 ნაწილები და ამოიღონ ძირითადი. ბადრიჯები და zucchini მოჭრილი შევიდა გრძივი თხელი ფირფიტები. შეზეთოთ წიწაკა, ბადრიჯანი, ზუკჩინი და პომიდორი დანარჩენი ნავთობისა და საზრიანი გრილზე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
მომზადება სოუსი: chop დამარილებული კიტრი, capers და peeled ნიორი კბილი. გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი გახეხილია. გათბობის ნავთობის ოთახის ტემპერატურაზე. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და whisk ერთად whisk. შედეგად, სოუსით ვითხოვ სახლში, რომლითაც დავხურეთ ბოსტნეული.
შემწვარი ბოსტნეული - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი - პინჩი;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- ახალგაზრდა courgettes - 2 ცალი.
- შავი პილპილი ახლად დაფქული - pinch;
- სოიოს სოუსი - 20 მლ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- ტკბილი წითელი და ყვითელი ფერი - 2 ცალი.
მომზადება
ფრიდმა პან ფრაზე ზეთი და ადგილი ცეცხლზე მეტია, ვიდრე საშუალო და სათანადოდ გაცხელებულია. ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს საცხობი. Zucchini და eggplants გაჭრა წრეებში დაახლოებით 1 სმ სისქის, და კიდევ უკეთესი - სქელი, მაშინ ბოსტნეული იქნება მხოლოდ juicier. Peppers გაიწმინდა თესლი და გაჭრა ერთად 4 ნაწილად. ხახვი shinkem ბეჭდები, მსუბუქად pritrushivayem მისი შაქარი და პატარა podsalivaem. ჩვენ ბოსტნეულს დავხუჭებთ ფინჯანზე პანელებთან, ჩვენ არეგულირებთ საკუთარ თავს დაღვრის ხარისხს. მზა ბოსტნეული მოთავსებულია კერძით, ოდნავ დამარილებული, ლიმონის წვენით და სოიოს სოუსით.