ჩვენი საიტის რეგულარული მკითხველი უკვე იცის, თუ როგორ სწორად საზ ფაფის ფაფა და როგორ უნდა საზ გოგრის ფაფა ფეტვით . ეს იყო მარტივი და კლასიკური რეცეპტები, საფუძველი, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ყოველდღიურ ცხოვრებაში. მაგრამ დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ უფრო საინტერესო ვარიაციები გოგრა ფაფა. გსურთ ისწავლონ თუ როგორ უნდა საზ risotto ერთად გოგრის ან ფენის გოგრა ფაფა? და რა სურნელოვანი გოგრის ფაფა აღმოჩნდება, თუ ქოთანში ჩამარხეთ! მაშინ აუცილებლად უნდა დასრულდეს ეს სტატია ბოლომდე.
მაგრამ სანამ ჩქარობს სამზარეულოში, განახორციელოთ ახალი კულინარიული იდეები, ჩვენ მშვიდად ვიქნებით, ვინც დიეტის დროს იჯდეს და მკაცრად დაიცვას ფიგურა. ბრინჯის ფაფის კალორიური შემცველობა ბრინჯით არ არის მაღალი და აღარ არის დამოკიდებული თუ არა იგი რძის ან წყლით მოხარშული, მაგრამ იყო თუ არა შემდგომი ტკბილი. ასე რომ, გოგრის ფაფა ბრინჯის გარეშე - შაქრის გარეშე - 55 კკალ 100 გრ, შაქარი - 90 კგ 100 გ.
რეცეპტი გოგრა ფაფა ერთად ბრინჯი და ბეკონი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 300 გ;
- გოგრა (პულპ) - 150 გ;
- ბეკონი - 150 გ;
- პარმეზანი (გახეხილი) - 4 სტადიის. კოვზები;
- შალოგები - 1 ცალი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 0,5 ელემენტი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შავი პილპილი ახლად დაფქული - გემოვნებით;
- მარილი ზღვა - გემოვნებით.
მომზადება
გოგრა გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. Fry to წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაამატოთ მას ცალი გოგრა და მზარეული, აღვივებს, რამდენიმე წუთში. შემდეგ დავასხით ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი, წიწაკა. მოიყვანეთ boil, დაფარავს ერთად სახურავი და simmer 10 წუთი, სანამ რბილი. ცალკე დავამზადეთ ბრინჯი, დაიბანეთ და გადავიდეთ კოლონდში. მშრალი frying პან fry ნაჭერი ბეკონი. რაისი იგზავნება გოგექზე, დაამატეთ გახეხილი პარმეზანი და დაჭრილი ოხრახუში. აჟიოტაჟი, ყველაზე გავრცელებული crispy "petals" ბეკონი და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან.
გემრიელი puff საკონდიტრო ღუმელი ღუმელში
შემადგენლობა:
- გოგრა (პულპ) - 300 გ;
- ბრინჯი - 0,5 ელემენტი;
- ფეტვი - 0,5 ელემენტი;
- რძე - 1 ლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
კარგად rinse rump. ჩვენ ფეისბუკის ტუჩების ბოლოში ფეხს ვადევნებ. ყველაზე rubbed დიდი grater Pulp of გოგრა, tamped. შემდეგ მჭიდროდ წამოაყენებენ ბრინჯის ფენას. ყველა ყურადღებით დაასხით რძე. გახეხეთ მარილი, შაქარი, კარაქის ცალი. დაფარავს სახურავს და გააგზავნეთ წინასწარ მწვავე 180 საათის ღუმელში დაახლოებით ერთ საათში.
რძის გოგრის ფაფა ბრინჯით და ქიშმიებით
შემადგენლობა:
- გოგრა (პულპ) - 400 გ;
- ბრინჯი - 2/3 ელემენტი;
- რძე - 1/2 ლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქიშმიშით - 2 სტადიის. კოვზები;
- vanillin - 1 pinch;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
გოგრა დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაასხით ნახევარი წყალი და მზარეული ქვეშ დახურული სახურავი პატარა ცეცხლი სანამ რბილი. შემდეგ ბუჩქის პიტნის პიურე, დაამატეთ მარილი, შაქარი და ვანილინი. ჩვენ დაასხით რძეში და მოვხარით მას. იძინებს ბრინჯი და ქიშმიშით. და როდესაც ფაფა მზად არის, დაამატეთ კარაქი და დაამატეთ მას მწვავე ღუმელში 10 წუთი - "მიიღე".
მომზადება გოგრა ფაფა ერთად ბრინჯი და ვაშლი ქოთნები
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1 კგ;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ბრინჯი - 1,5 ელემენტი;
- რძე - 1 ლ;
- კარაქი - 100 გ;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- მარილი - 0,25 ტ.
მომზადება
ყველა პროდუქტი განკუთვნილია 4 servings, მოხარშული ნახევარი ლიტრი ქოთნები. გოგრა და ვაშლი კანიდან და თესლიდან ჩამოიხრჩო და იმავე პატარა კუბიში მოჭრილი. განათავსეთ ბოლოში თითოეული pot ცალი კარაქი, მაშინ პატარა გოგრა. ჩვენ ვხდებით მის ხელოვნებას. spoonful შაქარი. ყველაზე გავრცელებული 1.5 ქ. კოვზი კოვზი. კვლავ გოგრა, შაქარი და იმდენი ბრინჯი. დახურეთ ბანკი ვაშლის ფენით. რძეში დავამატებთ მარილის შემჭრელობას და შეავსეთ იგი ბანკში, ზევით 2 თითების შეჩერება. დაფარავს ხუფები და დააყენა ქოთნები ღუმელში. ჩვენ თბილია 160 გრადუსამდე და დავამზადეთ ფაფა დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.