სულეფის ნამცხვრის შესაქმნელად ცუდ ხანს უნდა გაატაროთ crisp base, შემდეგ souffle თავად, და შემდეგ ცეკვა tambourine გარშემო ღუმელი, ვლოცულობთ, რომ ეს უკანასკნელი გაიზრდება. ჩვენ გირჩევთ, რომ გააკეთოთ ტორტი, რომელიც წარმოუდგენლად მსგავსია გემოს ჩვეულებრივი სუფით, მაგრამ მზადდება საცხობი და მარშალალუზე დაფუძნებული.
მარშამლოუს ნამცხვარი ნამცხვარის გარეშე
შემადგენლობა:
შოკოლადის pudding:
- რძე - 415 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 65 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 25 გ;
- სახამებელი - 15 გ;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 5 მლ.
ნაღები და ნამცხვარი:
- კრემი whipping - 235 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 15 გ;
- მარშამლოუ - 265 გ;
- შაქრის სიროფი - 15 მლ;
- shortbread cookie - 150 გ.
მომზადება
შერჩეული ფორმის ბოლოში გადაიღეთ ფილმი და დაფარეთ ორცხობილა. მომზადება შოკოლადის pudding - ეს იქნება ერთ ფენებში ჩვენი ტორტი. იყიდება pudding, ავურიოთ რძე შაქარი, კაკაო და სახამებელი. დაველოდოთ ნარევი იწყებს boil და შემდეგ დაამატეთ yolks ერთად ვანილი და სწრაფად whisk ერთად. დაბრუნება pudding მინიმალური სითბო და simmer 3-4 წუთი. ზემოთ pudding, გავრცელება ერთი ემსახურება საფუძველზე ფუნთუშა. დავჭრათ marshmallows შევიდა კუბურები და დატოვონ 65 გ ხელშეუხებელი. დატოვონ დარჩენილი მარმარილოები სოუსით, დაასხით შაქრის სიროფი და დნება მინიმალური სითბო. ნაყოფიერი ნაწილის ნაწილაკი, ჩაყარა ფუტკრის ფენაზე და მთელ მარმარილოს შიგნით. Whip კრემი შაქრის სანამ სტაბილური მწვერვალები და დაბრუნება off შევსების. გაიმეორეთ ყველა ფენა, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დასრულდება, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ტორტის თავზე გაფორმებულია whipped კრემი და მარმარილო.
დატოვეთ დელიკატულობა მაცივარში, და შემდეგ დაჭრილი ტორტი მარმარილოდან საცხობი დაცხრილა და დაიწყე გემოვნება.
ტორტი marshmallows გარეშე საცხობი ერთად არაჟანი და ხილი
მარშამლოვის ნამცხვარი არ შეიძლება ჰქონდეს კონტრასტული ტექსტურა მისი შემადგენლობით, ამ შემთხვევაში მზადდება ერთი მარმარილო, არაჟანი არაჟანი და ნაყოფი. გამომავალი არის ვარიაცია თემაზე "ფრინველის რძე".
შემადგენლობა:
- მარშამლოუ - 480 გ;
- არაჟანი - 440 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 55 გ;
- ვანილინის პაკეტი;
- თხილი და ხილი - გემოვნებით.
მომზადება
შეუთავსეთ არაჟანი შაქრის ფხვნილს. მომზადება თასი მდუღარე წყალი და გაგრძელება slicing marshmallow თხელი ფირფიტები. თითოეული ჭრის შემდეგ, გაამწვავებს დაღვრაზე მდუღარე წყალს, რათა ხელი შეუწყოს პროცესს. Curl topps of marshmallows გათვალისწინებულია, და დარჩენილი ფენების იწყება გავრცელდა ფორმა, მონაცვლეობით ფენის არაჟანი, კაკალი და ხილი. დაამშვენებს დესერტის ზედა ნაწილს მარშამლოვის და ნაყოფის ნაშთების გადატვირთულ ნაწილებთან ერთად, დაამატეთ ორი საათის განმავლობაში საყინულეში ნამცხვარი, შემდეგ კი მაცივარში გადასასვლელად.
როგორ საზ ტორტი საწყისი marshmallows გარეშე საცხობი ერთად შედედებული რძე?
Zephyric კრემი - ალბათ მარტივი სახის კრემი, რომელიც მხოლოდ მომზადდება. ამ დელიკატას მოსამზადებლად, მარშამლოვი საკმარისია ნავთობისა და შედედებული რძით, რათა მიიღოთ ჰაერის მასა, რომელიც იდეალურად შეესაბამება ნებისმიერი ნამცხვარი.
შემადგენლობა:
- მარშამლოუ - 650 გ;
- კარაქი - 25 გ;
- შედედებული რძე (მოხარშული) - 120 გ;
- cookies - 480 გ;
- შავი შოკოლადი - 110 გ.
მომზადება
დაამატეთ sauté პან მინიმუმ შესაძლო სითბოს და დნება ნაჭერი კარაქი მას. მდნარი კარაქის დამატება მარსმალოვის და მუდმივი აღვივებს, დაიწყე დნობის დაწყება. შეავსეთ მარსმალოვის მასა შედედებული რძე და დაიმსხვრა შოკოლადი.
ყუთების პირველი ფენა ფილმის დაფარულ ფორმაში. შეავსეთ ბაზა ნაღებით და გაიმეორეთ ფენები, სანამ ყველა ინგრედიენტი დასრულდება. შოკოლადის ჩიპებით გაფორმებულია ნამცხვარი.