კითხვა, რომელიც ყოველთვის აწუხებს სახლის დიასახლისი, რამდენად მკვებავი და სასარგებლოა მისი ოჯახი. ამავე დროს, საკვები უნდა იყოს გემრიელი, ისე, რომ ახალგაზრდა წევრები ოჯახის რომ ჭამა up ყველაფერი crumb ერთად სიამოვნებით. არსებობს შესანიშნავი გადაწყვეტა - შემწვარი სკუმბრია. ეს არის იაფი თევზი, მაგრამ მდიდარია სასარგებლო მიკროელემენტებით და ვიტამინებით.
როგორ ფრაის სკუმბრია?
არსებობს მრავალი გზა, თუ როგორ არის გემრიელი Fry ახალი გაყინული სკუმბრია. ამ გამოყენების ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო, ბადრიჯანი, კარტოფილი, კომბოსტო. ნამდვილი კულინარიული შედევრი გამოვა, თუკი გამოიყენება თიხის დამზადების დროს. არსებობს კლასიკური ვარიანტი, რომელშიც მოდის გემრიელი შემწვარი სკუმბრია - რეცეპტი ამ კერძი ძალიან მარტივია.
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 1 PC;
- ფქვილი - 100 გ;
- ზეთი frying;
- სანელებლები.
მომზადება
- გარეცხეთ თევზი, წვნიანი და სუფთა. შეწყვიტე კუდი და უფროსი, დარჩენილი კარკასი დაჭრილი შევიდა ბინა ცალი.
- მარილი და წიწაკა, მოხატული ფქვილში.
- ნაჭრები ეგზავნება ჭურჭელს და შემწვარი ხუთჯერ მეტი ხნით.
- ფრიდმა ტყავის მდიდარი გემოვნების მოპოვების ძირითადი საიდუმლო არ არის ცეცხლზე ზედმეტად გამოხატული.
- მზა კერძი იძენს ოქროს ტონს და crisp ქერქი.
სკუმბრია
სრული კვება ხელს უწყობს სხეულს და ზრდის იმუნიტეტს , განსაკუთრებით ბავშვებს. მაგრამ ზოგჯერ ისინი ძნელია შესანახი რაღაც სასარგებლო, მაშინ moms წავიდეთ შეასრულა და მოამზადოს განსაცვიფრებელი კერძები, რომელიც შეიცავს ბევრი ვიტამინების. მაგალითად, ისწავლეთ ფრაის სკუმბრია batter.
შემადგენლობა:
- სკუმბრია -1 pc.
- ერთი ლიმონის წვენი;
- მაიონეზი - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- 1 კვერცხი;
- ფქვილი - 100 გ;
- მზესუმზირის ზეთი
- სანელებლები.
მომზადება
- თევზი გაწმენდილია, ამოიღეთ ნაწილი. შემდეგ დააყენა თასი ლიმონის წვენი 60 წუთი.
- კერძი ტენდერში და წვენის შესანარჩუნებლად, დოლარი არ არის ძალიან ხშირი და არა ძალიან წყლიანი.
- მაიონეზი, კვერცხი და ფქვილი შერეულია ერთგვაროვან ნარეზე, თანმიმდევრულობად არაჟანია.
- ნავთობის გაცხელება frying პან მეტი საშუალო სითბოს.
- წაიღეთ ცალკე ცალი და ჩამოყარა batter და მოათავსეთ frying პან, გრილი.
- ყველა მხარეს თევზის ნებადართულია თანაბრად შემწვარი სანამ ოქროს ქერქი ჩანს, დაახლოებით 4 წუთი.
შემწვარი სკუმბრია ხახვი
სკუმბრია შემწვარი ხახვი და სტაფილო, შეიცავს ყველა საჭირო მიკროელემენტებს ადამიანის სიცოცხლისთვის. მომზადება სხვადასხვა სანელებლები, ბოსტნეული, მიიღეთ hearty და გემრიელი სადილი ან ვახშამი. მიზანშეწონილია, რომ შეიცავდეს მას დიეტაში.
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 600 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 PC;
- მარილი და პილპილი;
- ფქვილი;
- მზესუმზირის ზეთი.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ, კანი ამოიღეთ და თანაბარდება.
- გააკეთე ჭრილობა ქედის გასწვრივ და ძვლებიდან გამოყოფა.
- სტაფილო დიდი grater on grate, chop ხახვი, და ყველა ერთად passerovat მზესუმზირის ზეთი.
- თევზი ფქვილშია, ბოსტნეულით გავრცელებული ფენით.
- Fry დაახლოებით 6 წუთი ერთ მხარეს, მაშინ გაიმეორეთ პროცესი მეორე მხარეს.
მაკელის ფილე შემწვარი
ბევრი დიასახლისები გვინდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ შემწვარი სკუმბრია პან - რეცეპტი ამ საკვები დიდი მოთხოვნა. იგი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ამცირებენ სკლეროზის რისკს, ძუძუს კიბოს, რატომ ქალებს უნდა ჭამონ ყოველ კვირას თევზი. ასევე არსებობს მანგანუმი, რომელიც საჭიროა ჩონჩხის ფორმირებისათვის. როგორ საუკეთესო fry სკუმბრია in frying პან, არსებობს რამდენიმე საიდუმლოებას, რადგან როდესაც frying იგი იძლევა off კონკრეტული სუნი და ბევრი ცხიმი.
შემადგენლობა:
- ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი. კოვზები;
- წყალი;
- თევზი - 1 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- გარეცხეთ, სუფთა და ცალკე ხელმძღვანელი, კუდი. ძვლების მიღება, ხერხემლის უკანა მხარეს.
- ძმარი, შაქარი და წყალი შერეულია, თევზის ნაზავს ნახევარი საათის განმავლობაში.
- გათბობის frying პან, გაჭრა ცალი ფქვილი, გავრცელდა ის brazier.
- Fry თითოეულ მხარეს 5-7 წუთი, მსახურობდა ბოსტნეულის სალათი ან mashed კარტოფილი.
სკუმბრია შემწვარი კარტოფილით
შემწვარი სკუმბრია უყვარს ბევრი არა მხოლოდ იმიტომ, რომ კომუნალური, არამედ იმიტომ, რომ ეს ძალიან გემრიელია. ბევრი mistresses, როდესაც გადამწყვეტი როგორ ფრაის სკუმბრია პან, ურჩევნია საზ ეს მარტივი გზა - კარტოფილი. ამ კერძი არ არის უფრო მწირი დახვეწილი კერძები.
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 5-6 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარაქი;
- ლიმონის წვენი
- რეჰანი და სანელებლები.
მომზადება
- კანი, ამოიღეთ წიაღები და დაჭრილი ცალი, დაამატეთ თასში ლიმონის წვენით;
- კვერცხი და კარტოფილი, დაჭრილი მათ, ფრაის მათ სანამ ნახევარი მოხარშული;
- თევზის ფქვილი ფქვილში, დაამატეთ კარტოფილი და ფრაზე დაახლოებით 10 წუთი, პერიოდულად გარდამტეხი.
შემწვარი სკუმბრია ბოსტნეულით
თევზის Scombrian ოჯახის კარგად კომბინირებული ბოსტნეული, ამიტომ, განსაზღვრის რამდენად გემრიელი ფრაის სკუმბრია, როგორც დანამატს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული დამოკიდებულია სეზონში.
შემადგენლობა:
- თევზი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
- მწვანე ბარდა - 100 გ;
- არაჟანი - 120 მლ;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
მომზადება
- ამოღება თევზი, შეწყვიტა giblets, დაჭრილი შევიდა ნაწილი;
- ბოსტნეული გაიწმინდა, დაჭრილი ხახვი - ნახევარი რგოლები, ბადრიჯები გაჟღენთილი და დაჭრილი კუბურები, ყვავილოვანი კომბოსტო იყოფა inflorescences.
- On ცხელი frying პან გავრცელებული ბოსტნეული, გარდა Peas და fry, დახურვის სახურავი 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ თევზი და ბარდა, ერთი წუთით კიდევ ერთი კვარტალი.
- როდესაც კერძი თითქმის მზად არის, დაამატეთ არაჟანი და ყველი, დაასხით პან, მარილი და პილპილი.
შემწვარი სკუმბრია multivark
იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ უნდა საზ შემწვარი სკუმბრია, ისინი მიდიან იმ დასკვნამდე, რომ სულ მცირე დროში დაიხარჯება თუ გავითვალისწინებთ მას multivarquet. ამავე დროს, ყველა სასარგებლო ნივთიერებები და ვიტამინები ინახება.
შემადგენლობა:
- თევზი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- კარაქი frying;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
- ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- თასი, multivarkers დნება კარაქი და გავრცელებული ბოსტნეული, fry სანამ ისინი გახდებიან რბილი.
- თევზის გათიშვა არასაჭირო ნაწილაკები, როგორიცაა ფარფლები, კუდი და უფროსი, ოდნავ გამონაკლისი.
- თასი მულტივარქის ნახევარი ამოღებულია და თევზის ნაცვლად.
- შემდეგ ისინი ნაცხის არაჟანი, და თავზე ის დაბრუნდება მოხალული შემწვარი.
- ლამაზად მოჭრილი ტომატი, დავამატოთ თავზე, დაამატეთ სანელებლები და დაიხურა lid მოწყობილობა.
- პროგრამა "ქეშინგი" ჩართულია, ის ზუსტად ერთი საათის განმავლობაში მოამზადებს აღჭურვილობას.