მათთვის, ვისაც სურდა ძალიან უგემრიელესი გემრიელი დამარილებული ქაშაყი, ჩვენ მომზადებული რეცეპტები, რომელშიც ჩვენ აღწერს დიდ დეტალს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კარგი პიკელი და სწორად გაატაროთ თევზი სახლში.
რეცეპტი ახლად დამარილებული ქაშაყი
შემადგენლობა:
- ახლად გაყინული ქაშაყი - 3 ცალი.
- სამზარეულო მარილი - 100 გ;
- წიწაკის ნარევი - 0,5 ტ.
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- სასმელი წყალი - 0.5 სტადიის.
მომზადება
გაყინული კარკასები შეჰყავთ ქაშაყის ოთახში ტემპერატურაზე არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში და შემდეგ ჩვენ დავჭრათ . ჩვენ შეწყვიტა ზედმეტი ხელმძღვანელები, ყურადღებით ამოიღეთ კანის ფენა, ამოიღეთ ფინჯები და ფრთხილად ამოიღეთ ქედი პირველი ნაწილის თევზის ფილეში და მეორედან ჩვენ უკვე გამოყოფენ ქვიშას ძვირადღირებულ ძვლებთან ერთად. Fleshki მოჭრილი შევიდა ლამაზი ცალი, რომელთაგან თითოეული ჩვენ dipped ორივე მხარეს სამზარეულო მარილი, შერეული ნარევი წიწაკა. გარდა ამისა, ძალიან მჭიდროდ ვაყენებთ მათ პლასტმასის ან მინის უჯრედში და დავასხით ფილე სალათის ზეთი. ახლა, რომ ყველა ცალი ქაშაყი იყო დაფარული თხევადი, ჩვენ დავუმატებთ მათ პატარა თბილი წყალი და, დახურვის კონტეინერი, ჩვენ გაუგზავნოთ მაცივარი მხოლოდ 8 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ ყველა თევზი და ისევ გამოიყენეთ ზეთი.
გემრიელი დამარილებული ქაშაყი სახლში
შემადგენლობა:
- დიდი ქაშაყი - 2 ცალი.
- წყალი - 1,2 ლ;
- წიწაკა (სურნელოვანი, შავი) - 6 ბარდა;
- სამზარეულო მარილი - 5 დესერტი კოვზი (სლაიდით);
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 2 კვირტი;
- დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.
მომზადება
ჩაასხით მარჯვენა წყლის წყალი სოუსით. ჩაასხით ჯარიმა შაქარი, სამზარეულო მაგიდის მარილი და დააყენა მარილწყალში on შედის სამზარეულო ფირფიტა. როდესაც ის იწყებს კენკრის კარგვას, ჩვენ დავამატებთ ლაურეს ფოთლებს, კარნავების კვირტი და წიწაკა. 5 წუთის შემდეგ, წაშალეთ ყველაფერი ფირფიტადან და განათავსეთ ის ადგილი, სადაც შეიძლება მწვერვალები
ჩვენ მთლიანად defrost ქაშაყი. ჩვენ შეწყვიტეს დიდი დანა ხელმძღვანელი, დააკოპიროთ გახსნა მუცლის, საიდანაც ჩვენ ამონაწერი ყველა insides, გაჭრა ფარფლები ერთად მაკრატელი, rinse თითოეული carcass და გაჭრა იგი ლამაზი, არ არის ძალიან დიდი დარტყმები.
ჩვენ ყველა ფესვზე კომფორტულ მაღალ თასს დავუმატებთ და ბოლო ნაჭრის ბოლოში დავფარავთ სურნელოვანი, პიკანტური არომატით. საფარი და დააყენა თასი მაცივარში, და შემდეგ 15 საათის განმავლობაში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოს ნიმუში ჩვენი მშვენიერი მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი.