ბრინჯის gooseberries შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც ტკბილი billets , პირდაპირი მტკიცებულება ამ - საოცარი adzhika, რაც შესანიშნავი კომპანია ხორცის და ფრინველის კერძები. ორიგინალური რეცეპტით, მსგავსი აციკას აქვს საერთო საერთო, მაგრამ ეს არ ამცირებს ამ ცხარე კენკრის სოუსით.
აჯიკა ნიგოლისაგან ნიორიდან
შემადგენლობა:
- gooseberries - 440 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 90 გ;
- ნივრის კბილები - 8-10 ცალი;
- ბაზილის ფოთლები - 8-10 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
პირველ რიგში, მოამზადეთ ინგრედიენტები: ამოიღეთ თესლი წიწაკადან და ხილის კედლის თვითნებურად გაჭრა. ამოიღეთ ჭურვი ნიორი კბილიდან და ჩამოიბანეთ კენკროვანებით. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასის თასში და შეავსეთ იგი ნავთობით. Pry სოუსი, შემდეგ დაასხით ეს მეტი სუფთა კონტეინერი და დახუროს იგი მჭიდროდ. ასეთი ნედლეული აციკას ნაზავიდან ყველა ზამთარში მაცივარი შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს შენახული.
Adjika საწყისი gooseberry ზამთრისთვის
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ დასრულებული სოუსით არა მხოლოდ ცივი, არამედ სამეზობლოში დანარჩენი workpieces წელს pantry. ამის გაკეთება, უბრალოდ sterilize სოუსით, მოუტანს მას boil და შემდეგ დაასხით შევიდა სტერილური ქილებში და როლი.
შემადგენლობა:
- gooseberries of კენკროვანი - 480 გ;
- ცხელი chilli - 1 pc.
- ხახვი - 110 გ;
- ნიადაგის Paprika - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი-7-8 დენტილი;
- პომიდორი - 320 გ;
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
- ძმარი - 85 მლ.
მომზადება
მსუბუქად დააჭირეთ ყოველი ნიორი კვეთის პალმის ან ბინის მხარეს დანა, რათა ხელი შეუწყოს გაწმენდა. კანი ხახვი და დაჭრილი დიდი ცალი. ანალოგიით, დაჭრილი და პომიდორი. დაამატეთ მომზადებული ინგრედიენტები ბლანტერის თასში gooseberries და peeled წიწაკა, დაამატეთ paprika და blend adjika ერთად ბლენდერი. ჩაასხით სოუსით შევიდა saucepan, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ზღვის მარილი და ძმარი. ამ უკანასკნელის ოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი მჟავე პომიდორი და gooseberry. როდესაც სოუსით boils, დაასხით ის სტერილური ქილებში და სწრაფად გააფართოვოს. როდესაც აჯიკა მთლიანად გაგრილებას, შეგიძლიათ შეინახოთ ეს შენახვისთვის.
როგორ საზ აციკას gooseberries?
თხილი შეძლებს კერძი არა მარტო საკუთარი გამორჩეული გემოთი, არამედ სასიამოვნო კრემისებური ტექსტურით. მწვანილი და ნიორი ერთად სასიამოვნოა, არ არის ძალიან მკვეთრი ვარიაცია ქართული საცავების თემაზე.
შემადგენლობა:
- gooseberries - 480 გ;
- ნივრის კბილები - 5-6 ცალი;
- კაკალი - 90 გ;
- მცენარეული ზეთი - 130 მლ;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- მუქი მწვანე რეჰანი და პიტნა.
მომზადება
მასაჟის შემდეგ, ჩამოიბანეთ და მშრალი. ცხელი წიწაკა შეიძლება გაიწმინდოს თესლიდან და შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ცხელია აჯიკას. გამოტოვეთ კენკრა, წიწაკა და კაკალი მწვანით, ხორცის საფქვავით ან შემადგენლობა ბლენდერთან. ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი სოუსით და დაამატეთ მას ქილებში.
აჯიკას gooseberries ეხლა cilantro
შემადგენლობა:
- gooseberries - 440 გ;
- ნიორი - 5-6 ცალი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- ძმარი - 25 მლ;
- cilantro პაკეტი;
- გრანულირებული შაქარი - 5 გ.
მომზადება
ნიღაბიდან ნიღაბიდან გაჟღერის შემდეგ, დაამატეთ ბლენდერში თიხის ნიღაბი, ნიორი კვერცხი, კალიანო და ცხელი წიწაკა. ბლისტერში ინგრედიენტების ცემის შემდეგ დაასხით ძმარი, დაამატეთ შაქარი, შეურიეთ და გაუკეთეთ სოუსით წვრილ სუფთა ქილებში. მჭიდროდ დახურვა ქილებში, შეინახეთ მათ მაცივარში.