წინასწარი სოკოს მდუღარე ხდება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ რეცეპტები გამოიყენოთ ტყის სოკო. ეს პროცედურა საშუალებას გაძლევთ მოშორება შესაძლო მწარე და ამოიღონ იმ ტოქსინები, რომლებიც ნაყოფში ინახება. ჩვენ შეგროვებული რამდენიმე რეცეპტები მოხარშული სოკოთი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულო ყოველდღე.
სალათი რეცეპტი მოხარშული სოკოთი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 250 გ;
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქვა;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე boil in დამარილებული წყალი და მოჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები. ანალოგიურად, ჩვენ დავჭრათ სოკო, და შემდეგ blancher მათ დამარილებული წყალი 2-3 წუთის განმავლობაში. კვერცხის მოხარშული მყარი მოხარშული და დაჭრილი დიდი ნაჭრებად. მყარი ყველი უზარმაზარი grater. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი სალათი მაიონეზი.
სალათი მოხარშული ქათმის მკერდი და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 70 გ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მაიონეზი.
მომზადება
ქათმის ფილე boil in დამარილებული წყალი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. სოკო ასევე 5-6 წუთი დაასხით, რის შემდეგაც მოჭრილი ფირფიტები. Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და გაივლის ის წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. მას შემდეგ, რაც ხახვი ხდება გამჭვირვალე, ჩვენ შეავსებს frying რომ წინასწარ მოხარშული სოკო. Fry ბოსტნეული სოკოთი რბილი.
კვერცხი მოხარშული და კარგად დაჭრილი. მაიონეზი შერეული ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. მარინირებული კიტრი დაჭრილი კუბურები.
ახლა წამოაყენე სალათი. პირველი ფენა მთლიანი ქათმის ნახევარია, მაიონეზით ჩაცმული, მოჰყვება კიტრის კიტრის ნახევარი, შემწვარი ბოსტნეული და სოკო და კიდევ ერთხელ მაიონეზი. თავზე, ჩვენ მოვჭრით ქათმის და კიტრი, საფარი ზევით სალათი დარჩენილი მაიონეზი და sprinkle ერთად კვერცხი. სალათი მოხარშული ქათმის და სოკოსთან ერთად უნდა დადგეს მაცივარში 1-2 საათით ადრე.
სალათი მოხარშული თევზის სოკოთი
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- ჩემპიონები - 230 გ;
- თევზის ფილე - 400 გ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- არაქისი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქინძი - 1 bunch;
- tartlets;
- ცაცხვი - 1 ც.
საწვავის დასაფარავად:
- ლაიმის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ცაცხვი კანი 1;
- თევზის სოუსი - 1/2 tbsp. კოვზები;
- წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წითელი ჩილი - გემოვნებით.
მომზადება
ნახევარი ცაცხვი მოჭრილი რგოლებში და მდუღარე წყალში ჩაყრილი. შემდეგი, ჩვენ ჩაუყარა თევზი და საზ იგი სანამ მზად არის. ცალკე მოვხარშოთ სოკო და მოჭრილი ფირფიტები. წითელი ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. ქინძი და არაქისი გაანადგურეს. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები სალათის თასში. ჩვენ ვამზადებთ გასახსნელად და წყალს სალათთან ერთად. სალათებში სალათი გავავრცელეთ და ემსახურეთ.