დღეს, შვრიის ფაფის მომხმარებლებმა გააკეთონ არჩევანი შვრიის ფანტელების სასარგებლოდ, რომლებიც ძალიან შთამბეჭდავი შვრიის მარცვლებია, რაც უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმში და საჭიროა მინიმალური სამზარეულო დრო. და კიდევ უფრო დააჩქარებს საუზმეზე ჯანსაღი და უგემრიელესი კერძი მიღების პროცესში, ვგულისხმობთ შვრიის მომზადებას მიკროტალღოვან ღუმელში.
შვრიის მიკროტალღოვანი შემადგენლობა შეიძლება მომზადდეს როგორც რძეზე, ასევე წყალში, რათა მშვენიერი გემოვნების თვისებები, ხილი და კენკრა გამოიყენოს.
შვრიის მიკროტალღოვანი წყალი
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანტელები - 100 გ;
- წყალი 250 მლ;
- კარაქი - 15 გ;
- გრანულირებული შაქარი;
- მარილი.
მომზადება
ჩაასხით შვრიის ფანტელები ღრმა თასში ან მიკროტალღოვანი სამზარეულოსთვის შესაფერისი ფირფიტა, დაასხით ცხელი წყალი, დაამატეთ მარილი და შაქარი და გადააგზავნეთ მიკროტალღოვანი სამ წუთში. როდესაც ემსახურება, დაამატეთ კარაქი. თქვენ შეგიძლიათ დაანგრიოთ ფანტელები და ცივი წყალი, მაგრამ ამავე დროს ჩვენ ვამზადებთ პირველი წუთი მაღალ ძალაზე და ორი შუაზე.
შვრიის მიკროტალღოვანი რძე
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 50 გ;
- რძე - 150 მლ;
- კარაქი - 15 გ;
- გრანულირებული შაქარი ან თაფლი;
- ნებისმიერი ხილი ან კენკრა;
- მარილი.
მომზადება
საკმაოდ ღრმა კერძი, დავასხათ შვრიის ფანტელები, დაასხით რძე და გაგზავნეთ ორი ან სამი წუთის განმავლობაში მიკროტალღოვანი ღუმელი საშუალო სიმძლავრის სახით. მზად ფაფა დაამატე გემო კარაქი, შაქარი ან თაფლი და ცოტა მარილი. ჩვენ დავჭრათ გარეცხილი და ხმელი ახალი ხილი ან კენკრა, დავამატებთ ფირფიტა და ემსახურება მას მაგიდასთან. ასევე შესაძლებელია, ნაყოფის არარსებობის შემთხვევაში, მოხარშული ქიშმიშით ან დაჭრილი კაკალი ფაფისთვის.
შვრიის ნამცხვარი მიკროტალღოვანი ღუმელში
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანქრები - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 3/4 ჭიქა;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- ლიქიორი - 1 ჩაის კოვზი;
მომზადება
გაანადგურე ბლენდერი შვრიის ფანტელები და კაკალი, ბოლოს დაამატეთ ფქვილი და ვანილი. კვერცხები შაქრისა და ლიქიორისგან სცემეს, შემდეგ დაამატეთ დარბილებული კარაქი, გაჟღენთილი ინგრედიენტები ბლენდერში და აურიეთ. მიკროტალღოვანი ღუმელების ფირფიტაზე დაფარავს პერგამენტებს, შვრიის მასას დავუმატებთ მასზე კოვზით, მისცეს ნაჭდევები და ხორციანი ხუთ წუთი საშუალო სიმძლავრისთვის, პერიოდულად შეამოწმეთ მზადყოფნა.