არ არსებობს საიდუმლო, რომ ყველას უყვარს ტკბილი, როგორც ძველი და ახალგაზრდა. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ტკბილი სახლში გააკეთა საკონდიტრო cookies საწყისი cookies, ეს რეცეპტი აქვს ბევრი უპირატესობა. ძალიან სწრაფად მომზადებულია, არ უნდა დაიბანოთ და დაიბანოთ მთის კერძები და ამ დესერტისგან არასდროს არასდროს კრახი. მოდით მიიღოს მისი მომზადება, რაც შეიძლება მალე.
ყავისფერი შოკოლადის ძეხვი
შემადგენლობა:
- ნამცხვარი - 450 გ;
- კრემი 20% - 6-7 ქ. კოვზები;
- შაქარი - 170 გ;
- კარაქი - 200 გ;
- კაკაო - 75 გ;
- შოკოლადი (სასურველია შავი) - 60 გ;
- კაკალი (კაკალი ან სხვა) - 150 გ.
მომზადება
ამ რეცეპტის მისაღებად, ჩვეულებრივი ფუნთუშეი, რომელიც კარგად დაიმსხვრა. გახეხეთ იგი მარტივი "ბაბუა" გზა: ერთად მოძრავი pin ტომარა. თასი ან saucepan mix ნაღები, კაკაო, შაქარი და შოკოლადი. აურიეთ და მოვხარშოთ წყლის აბანო. მსუბუქად მაგარი ნარევი. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი და დაამატეთ გაცივებული ნარევი. დაჭრილი ნამცხვარი დაამატეთ ნაწილებს, შერევით კარგად. თუ მასა ოდნავ თხევადი ხარობს, ცივში ჩააყენეთ, ასე რომ ცოტა ხიობს.
კანი თხილი მშრალი frying პან, აღვივებს მუდმივად. მაგარი მათ, წყვეტს სასურველ ზომა და დაამატე შოკოლადის მასა.
ააფეთქეთ შოკოლადი forcemeat თქვენი ხელები და მიიღოს ძეხვი იგი. გადაიტანეთ პერგამენტში და დატოვეთ მაცივარი 1.5 საათის განმავლობაში.
სამი საათის შემდეგ, მზადდება ფუნთუშეული ძეხვის შოკოლადის ტორტი.
ხაჭო ნაღების ძეხვი
შემადგენლობა:
- ტკბილი ჩალისფერი - 200 გ;
- ტკბილი ნაღების კანი, ტოფი (ძროხის ტიპის მიხედვით) - 500 გ;
- კარაქი 83% - 100 გრ.
მომზადება
ნაჭერი და დნება კარაქი. დაამატეთ ტკბილეული და მუდმივად აურიეთ, ნავთობი მთლიანად დაითხოვოს. მოიყვანეთ boil. მაგიდაზე ჩაუვარეთ პერგამენტი საცხობი, დაამატეთ ტკბილი ჩალისფერი. როდესაც ნარევი კბილებს ქვემოთ, დაასხით მას ჩალის. ნაზად ჩამოიხრჩო ყველა ძეხვი და 1.5 საათის განმავლობაში მაცივარში.
ძეხვი ფუნთუშა, შედედებული რძე
შემადგენლობა:
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 550 გ;
- კარაქიანი ნაღების 83% - 260 გ;
- შედედებული რძე - 1 ქვა;
- ქიშმიში ან გამხმარი გარგარი - 0,5 ჭიქა;
- კაკაო - 100 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.
მომზადება
გახეხეთ ქურთუკები როლინგ pin ან ბლენდერში, უმჯობესია, რომ crumbs იყოს სხვადასხვა ზომის. შეურიეთ რბილი კარაქი და შედედებული რძე. სანიშნეს ნაჭდევები, ქიშმიშით და vanillin ამ ნარევი. მშრალი კარგად. კრემი უნდა იყოს საკმაოდ მკვრივი და ბლანტი. შეიმოსეთ მთელი ტკბილი მასა კვების ფილმი, გააფართოვოს ტორტი შევიდა ძეხვი და დააყენა იგი მაცივარი. დესერტი მზად არის დაახლოებით 2 საათში. თუ შედედებული რძე წინასწარ მოხარშული, ის სრულიად განსხვავებული გემოთი მიიღებს. შეგიძლიათ შეავსოთ ექსპერიმენტი შევსება, ქიშმიშის შემცველი თხილით ჩანაცვლება.