მარზიპანის მიერ გაგებული ნუშის მასა, რომელიც მიღებულია ნიადაგის თხილის, შაქრის ან ფრუქტოზის ფხვნილი ან თაფლის გარკვეული პროპორციით. პლასტიურობა ამ პროდუქტის საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ იგი დეკორატიული ნამცხვრები და მიღების ტკბილეული, მაგრამ საოცარი გემო და ორიგინალურობა გამოყენების შევსებისას, როდესაც მომზადება ხელნაკეთი ნამცხვრები.
შემდეგი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ სწრაფად და უბრალოდ საზ მკვრივი marzipan ამისთვის ნამცხვრები სახლში, და ასევე ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი შევსების buns ან croissants .
მზზიპანი თაფლით ნამცხვრები - რეცეპტი სამზარეულოში სახლში
შემადგენლობა:
- ნუშის - 520 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 420 გ;
- თხევადი თაფლი -110 გ;
- ნუშის არსი - 2-3 წვეთი;
- საღებავები (საჭიროების შემთხვევაში);
- რძე - 240 მლ.
მომზადება
ამ რეცეპტისთვის მომზადების მთავარი მარცპინის მომზადება, პირველ რიგში, ნუშისგან გათავისუფლდება. ამისათვის მოათავსეთ ნუშის ყველი ან სოუსით, დაასხით მდუღარე წყალი, მზარეული ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩააგდოს კოლონაში და გაგრილების შემდეგ ადვილად გაწმენდა. ახლა ჩვენ დაიბანეთ თიხის ნუშის ქვეშ წყალი, გაჟღენთილი და მშრალი მშრალი ფენით. არ დაუშვას თხილის შემწვარი და ჩვენ მხოლოდ მათ გავაცნობთ.
ახლა მოათავსეთ ნუშის ბრინჯის კონტეინერში და გახეხეთ მას პიურე ტექსტურაზე, შემდეგ დაამატეთ თაფლი და შაქარი. ეს არის უკანასკნელი ხარჯვის ხარჯზე, რომ ჩვენ მივაღწიოთ საჭირო მასობრივ სიმკვრივეს, რათა ის მოხერხებულად მოხდეს და გამოყენებული იქნას ნამცხვრების მოამზადებლად. თუ სასურველია და საჭიროა, მარიფიანი მასა შეიძლება შეინიშნოს შერეულ პროცესში სასურველი ფერის ფერით.
მომზადებულია ამ რეცეპტით, მარზიპანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ დეკორატიული ტორტებისთვის. ეს წარმოუდგენლად გემრიელი ხელნაკეთი ტკბილეული გახდება, თუ გაზიანი მასა თანაბარ ნაწილად გაანადგურებს, დაფარავს მათ მდნარი შოკოლადით ან სხვა ჭიქით და გაყინვას.
მარზიპანი - რეცეპტი სახლში სიროპთან ერთად
შემადგენლობა:
- ნუშის - 220 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 160 გ;
- წყალი - 90 მლ.
მომზადება
მომზადებული მარცფის პასტა ამ რეცეპტის მიხედვით იდეალურია მზზიპანის ან კრუასანტებისთვის.
პირველ რიგში, როგორც წინა ვერსიაში, ნუშის ნაშთებს ავიღებთ, მათ მდუღარე წყალში დუღება და რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ, ტყავები ადვილად გამოყოფენ და ნუშის გაწმენდილია. ახლა მოათავსეთ ნაჭერი თხილი ბლენდერის კონტეინერში შაქრით და ძალიან მცირე ზომის crumbs. ახლა დავამატეთ მიღებული მასა სოუსით, დაამატეთ წყალი, ზომიერ ცეცხლზე და საზრდოზე წვავს, სანამ ჭარბი ტენიანობის აორთქლება და შევსების სასურველი გაღიზიანება. ზოგიერთ შემთხვევაში, უფრო მყარი ტექსტურა გამოიყენება მარცვანის საცხობი, ხოლო სხვები კი უფრო თხევადია.