კომბოსტო არის ჯანსაღი და უგემრიელესი ბოსტნეული. არ არის რთული საზრდო, მაგრამ კომბინაციაში ხორცით, სხვა ბოსტნეულით ან მარცვებით, ეს კიდევ უფრო გემრიელი და appetizing ხდება. კომბოსტოებისა და მოხარშული ბრინჯის დამატებით კომბოსტოების მომზადება კომბოსტოს მომზადებისას, ჩვენ ვიღებთ ზარმაცი კომბოსტოს რულებს, რომლებიც, როგორც თავდაპირველი პირობა, არ გაუცრუებ მათ გემოვნებასთან ერთად.
ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს სამზარეულო კოტლეტთან ერთად კომბოსტოს და minced ხორცი.
ქათმის კოტლეტი კომბოსტოში ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი ძვლების გარეშე - 700 გ;
- წვნიანი ცხიმი - 100 გ;
- ახალი კომბოსტო, კომბოსტო - 400 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- სოლოლის კრუპი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 85 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 40 გ;
- წყალი - 300 მლ;
- ტომატის პასტა - 20 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- წიწაკა სურნელოვანი ბარდა - 3 ცალი.
- კბილი - 1 ც.
- ბაზილიკი, ოხრახუში, კამა
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი.
მომზადება
ქათმის ხორცი, ღორის ცხიმი, peeled სტაფილო, ხახვი და კომბოსტო დაჭრილი ხორციანი grinder (გაერთიანდება ან ბლენდერი თასი). შედეგად ჩაყრის, დაამატეთ კვერცხი, მანგო, მარილი, წიწაკა და აურიეთ 5 წუთი. ახლა, თქვენს ხელშია dipped წყალში, ჩვენ გავაკეთოთ cutlets და ქმნის მათ greased საცხობი უჯრა მანძილი ერთი სანტიმეტრი ერთმანეთისგან.
ოცი წუთის განმავლობაში ღუმელში დაწვა 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
იმავდროულად, მოამზადეთ სოუსი. კვერცხის გახეხილი ფენით და ფქვილი ფქვილით 5 წუთის განმავლობაში დაამატეთ ტომატის პასტა, წყალი, დაფის ფოთოლი, ტკბილი ბარდა, ერთი კვერცხი და მზარეული ორი წუთით.
მზად სოუსით დაასხით patties და გრეჩიხას out ხუთი წუთის განმავლობაში.
ემსახურება თქვენს საყვარელ მხარეს კერძი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი რეჰანი, ოხრახუში და კამა.
თუ თქვენ გადაწყვეტთ დივერსიფიკაციას მენიუ, თქვენთვის საინტერესო რეცეპტი cooking კომბოსტო კოტლეტი გარეშე ხორცი ერთად დამატებით შვრიის.
კოტლეტი ხახვიანი ხორცით შვრია და კომბოსტოთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 750 გ;
- შვრია ღორის - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 140 მლ;
- არაჟანი - 140 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ;
- breadcrumbs - 55 გ;
- ბაზილიკი, ოხრახუში, კამა
- მარილი.
მომზადება
შინკინს კარგად კომბოსტო და რძე რძეში რჩება. დამატება შვრიის შემდეგ, სადრენაჟო ჭარბი რძე, Stew ხუთი წუთის და ზემოთ.
ჩვენ გაყავთ კვერცხები ციყინებსა და იალებში. ახლა დაამატე yolks, მარილი და პილპილი შედეგად ცივი ჩაყრა. ფრთხილად შერეული ხორციანი ხორცი, დაჭრილი პათები, დიპლორირებულ ცილებთან შედარებით, დამსხვრეული პურის ბუჩქნარებისა და კარაქის კარაქის ჩათვლით.
ერთად არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი, მიიღოს სოუსი და წყალი მათ ჩვენი კომბოსტო cutlets როდესაც ემსახურება. Bon appetit!
კოტლეტი საუარჭოით და ხორციანი ხორცით
შემადგენლობა:
- minced საქონლის ხორცი - 550 გ;
- sauerkraut - 250 გ;
- ხახვი - 120 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნიადაგის კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 35 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- მაიონეზი - 75 გ;
- სეზამის ზეთი - 25 მლ.
მომზადება
კარგად squeezed sauerkraut წვრილად დაჭრილი ერთად დანა, chop ხახვი, ნიორი. ჩვენ ყველაფერი გავაფართოვეთ ადგილზე ხორცით, დავამატოთ ადგილზე კოჭა, ნახევარი სოიოს სოუსი და კარგად ავურიოთ. ჩამოყალიბებული კოტლეტი fry on მცენარეული ზეთი frying პან ერთად სქელი ბოლოში. Frying დრო არ უნდა აღემატებოდეს ოთხ წუთს თითოეულ მხარეს. ასე რომ, კომბოსტო კოტლეტებში კიდევ რჩება crispy, რომელიც კერძი განსაკუთრებულ პიკს მისცემს.
შეურიეთ მაიონეზი, სეზამის ზეთი და დარჩენილი სოიოს სოუსი. კოტლეტი მსახურობს ცხელი, სითბოს სითბოსთან ერთად, მწვანე ბარდალის შემცველობა და მოხარშული სოუსით.