ხორცით ბოსტნეულით, ნებისმიერი გზით მოხარშული, შეიძლება ოჯახში სადილი ან ვახშამი. თუ თქვენ დააკავშირებთ ფანტაზიას და შეავსეთ ძირითადი რეცეპტი, შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი მკურნალობა საზეიმო დღესასწაულით, რომელიც ყველა სტუმარს მოსწონს.
როგორ საზ ხილი ბოსტნეული?
ხორცისა და ბოსტნეულისგან განსხვავებული კერძები მზად უნდა იყოს, მარტივი წესების გათვალისწინებით, იცოდეს ხორცის ინგრედიენტების და ბოსტნეულის მომზადების დრო, ისე, რომ მკურნალობის ყველა ცალი თანაბრად მოხარშული.
- იმისათვის, რომ შემწვარი გამოვიდეს განსაკუთრებით გემრიელი, ბოსტნეულის დასაღებვებლად ხორცს უნდა გადაეყარონ 15-20 წუთი.
- ხორცი, გამომცხვარი ბოსტნეულით, ასევე მზადდება ცალკე. თუ მოხარშული ღორის ან ქათმის კვერცხი, ბოსტნეულის ინგრედიენტები დაემატება 20 წუთით ადრე კერძი მზად არის.
- თუ ეს პრეპარატი შეფუთვაში ან ქოთანში შეჭამს, ხორცის პირველი შემწვარია, შემდეგ კი ბოსტნეულის კონტეინერში გადაყვანა და მინიმუმ საათში დაჭერით.
- ხორცი გაყინული ბოსტნეულით არის მარტივი კვერცხი. Billet არ უნდა იყოს defrosted წინასწარ, მაგრამ დაამატოთ კერძი 15 წუთით ადრე მზად არის.
ხორცი ბოსტნეულით, რომელიც frying პან
ფრიდმა ხორცი ბოსტნეულით არის მარტივი გზა, რათა სწრაფად გაატაროთ ნებისმიერი მხარეს კერძი. ეს კერძი მომზადებულია სწრაფად და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. მცენარეული კომპლექტი შეგიძლიათ შეავსოთ საკუთარი თავი, პირადი შეხედულების გათვალისწინებით. ხახვი ამ კერძიში არის სავალდებულო კომპონენტი, რომელიც არბილებს ხორცის ბოჭკოებს.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ხახვი - 1-2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, თმიმი;
- ზეთი frying;
- მწვანილი შეტანისთვის.
მომზადება
- ღორის მოჭრა პატარა ნაჭრებად, ცხიმიან ნავთობში, სანამ რძიანი მხარეები.
- კვარცხლბეკის რგოლები, ხორცით დაამატეთ სტაფილო ჩალის, ტკბილი წიწაკის კუბურები.
- Potemite მინიმალური სითბოს 10-15 წუთი, მარილი.
- დატოვე, დააზარალებს ერთად მწვანილი.
ხორცი ბოსტნეულით ყაზანში
სალათის ბოსტნეულის კარტოფილი სასიამოვნო შემცვლელია პიკნიკისთვის. ცალი ხორცი გამოდის რბილი, სატენდერო და არომატი სანელებლები და ბოსტნეული ხდის კერძი unforgettably გემრიელი. ეს მკურნალობა ძალიან ჰგავს ქართული შანახის შემადგენლობას და მომზადების მეთოდით, მხოლოდ "შუბლის" დამამშვიდებელი არომატით გამოდის.
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 800 გ;
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 6-8 ცალი;
- პომიდორი - 6 ცალი.
- ხახვი - 3 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- ბულიონი ან წყალი - 1 ლ;
- hops-suneli, კამა, ქინძი, მარილი.
მომზადება
- ბადრიჯანი დაჭრილი, მარილი და დატოვოს ისე, რომ მწარე გაქრა. ჩამოიბანეთ, მშრალი და fry in cauldron.
- აიღე ბოსტნეული, გამოაგზავნეთ ხორცი ყაზანისთვის.
- შემწვარი ფოთლები, სეზონი მარილი, სეზონი hops-suneli, გადატანა კერძი.
- ნახევარი რგოლები ხახვი და წიწაკა, და გარდა ამისა, ცალკე კერძი.
- ყაზანში მზა ინგრედიენტების ფენა: ბადრიჯები, ხორცი, ხახვითა ნახევარი, ტომატის რგოლები, სადღეგრძელოს სადღეგრძელო.
- შეავსეთ ბულიონი, გაიხეხეთ მწვანილი.
- ხბოს ხორცთან ერთად ერთი საათის განმავლობაში, ზომიერი boil.
ხორცი ჩინურ ბოსტნეულით
ფანი არაჩვეულებრივი საკვები, როგორიცაა ხორცი ტკბილი მჟავე სოუსით ბოსტნეულით. ყველა ინგრედიენტი კერძი კომბინირებას კარგად, ასე რომ არ მინდა დაამატოთ, მთავარი პირობა არის ის, რომ ბოსტნეული უნდა იყოს მყარი, ოდნავ მოხალული, ერთად ruddy ქერქი. სპეციალურ აზიურ არომატს დაამატებთ შემწვარი ახალი კიტრით.
შემადგენლობა:
- ღორის - 800 გ;
- ხახვი, ტკბილი წიწაკა, ახალგაზრდა ზეთოვანი - 1 ც.
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- ბრინჯის ძმარი - 25 მლ;
- თეთრი ღვინო - 50 მლ;
- ზეთი frying;
- სოიოს სოუსი, თაფლი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, შაქარი - პინჩი;
- სეზამის - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- შეურიეთ ძმარი, შაქარი, ღვინო, სოიოს სოუსი და სპილენძის ზეთი.
- დაჭრილი ღორის შევიდა ზოლები და ამით მათ marinade 20 წუთის განმავლობაში.
- Fry ხორცის სანამ მზად, დააყენა ის კერძი.
- ყველა ბოსტნეული დაჭრილი შევიდა ზოლები, ფრაის, დაამატოთ ხორცი, mix, სეზონი სანელებლები.
- ჩაასხით დარჩენილი marinade, soak 2 წუთის განმავლობაში.
ხორცი ბოსტნეულით ღუმელში
ხორცი, გამომცხვარი ბოსტნეულით ღუმელში - განსაკუთრებული ადგილი სადღესასწაულო მაგიდაზე ან სასიამოვნო ვახშამიზე სასიამოვნო სადილისთვის, ვინც ფიგურას უყურებს. საჭმლის გულში გამოყენებულია ძროხის სათვალე, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის ან ქათმის ფილე, მაგრამ სადღეღამისო სიგრძე უნდა შემცირდეს.
შემადგენლობა:
- ძროხის ჭრა - 1 კგ;
- კარტოფილი, ბრიუსელის ბუჩქები, სტაფილო - 500 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ტომატი - 3 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- თეთრი ღვინო, სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- მარცვლეული მდოგვი - 50 გ;
- როზმარი - 2 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- მარწყვის სათვალეა მდოგვის, ღვინის, სოიოს სოუსით, დაჭრილი ნიორი და როზმარინის ნარევი. ერთი საათის განმავლობაში დატოვეთ.
- Bake ძროხის 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
- განათავსეთ საცხობი უჯრა ბოსტნეულის დიდი, მარილი, დაასხით marinade და bake კიდევ 20 წუთი.
ხორცი ბოსტნეულით ქოთნები
გემრიელი ხორცი ბოსტნეულში ღუმელში შეიძლება დაემატოს ყველა სახის ინგრედიენტები და სანელებლები. კერძი გაჟღენთილია ყველა ინგრედიენტის არომატით და შედეგად გამოდის ძალიან მგრძნობიარე. ეს რეცეპტი არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას, თქვენ უნდა მიიღოს სოუსი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ითამაშებს სამზარეულოში.
შემადგენლობა:
- ხბოს - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- პომიდორი - 6 ცალი.
- წყალი - 500 მლ;
- წიწაკა, კეინი, ქინძი, ხმელი ჩილი, ოგრეანო;
- მარილი;
- დაკონსერვებული ლობიო - 600 გრ.
მომზადება
- ფრაგმენტი პომიდორი, Fry in პან, სეზონი სანელებლები, დაასხით წყალში, მოუტანს მოვხარშოთ. Punch ერთად ბლენდერი.
- On ქოთნები, გავრცელებული ხორცის დაჭრილი ბოსტნეული და ლობიო, დაასხით სოუსით და დასვა ღუმელი 2 საათის განმავლობაში.
ხორცი ბოსტნეულის ყუთში
ხორცი ბოსტნეულის ღუმელში ღუმელში, ძალიან მარტივია. ყველა ინგრედიენტი ჩაყარა სპეციალურ ჩანთა საცხობი და მოხარშული ერთდროულად. გამოდის შესანიშნავი კერძი, რაც საკმარისია დიდი კომპანიისთვის. წინასწარ, ხორცის ნაჭრები შეიძლება მარცვლეული და მცენარეული ზეთი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 6-8 ცალი.
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა, ქატო, თბილი;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
- შეურიეთ დაჭრილი ნიორი კარაქით და ყველა სანელებლით.
- მარცვლეული ხორცის 30 წუთის განმავლობაში.
- ბოსტნეული დაჭრილი შევიდა დიდი, დასვა ტომარა საცხობი, დაამატეთ ხორცი, გვაკავშირებს ყდის და Shake, შერევას ინგრედიენტები.
- გაატარეთ რამოდენიმე პუნქცია, 35 წუთის განმავლობაში ხორცით ყინულით ყინულით.
წვნიანი ბოსტნეულით და ხორცით
თუ თქვენ გაქვთ ხორცი სოკოთი და ბოსტნეულით - მოამზადეთ ამ მარტივი კომპლექტიდან გემრიელი, მდიდარი წვნიანი. ჩემპიონების ქათმის ფილე კარგად არის შერწყმული. მცენარეული ინგრედიენტები შეიძლება იყოს მარტივი - კარტოფილი ხახვი სტაფილო, მაგრამ სიაში შეიძლება გაფართოვდეს გამოყენებით გაყინული ნარევი, მწვანილი და სხვადასხვა სანელებლები.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ქათმის წვნიანი ხორცით - 800 მლ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ცხელი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- Spasseruyte ხახვი, დაამატეთ ფილები სოკო და გახეხილი სტაფილო. Fry სანამ მზად, დაამატოთ.
- მდუღარე ბულიონი, მზარეული კარტოფილი.
- ჩაასხით ფრაის წვნიანი, სეზონი მარილი და პილპილი.
- მზად წვნიანი, chop წიწაკა და მწვანილი.
რეცეპტი ხორცი და ბოსტნეულით
ბოსტნეულის ბოსტნეულის მომზადება ხორცით შეამცირებს შედგენილ ინგრედიენტებს და არა ხანგრძლივი გრძელებით. კერძი აღმოჩნდება თვითკმარი და არ საჭიროებს რაიმე სახის შეღავათს. ტრადიციული ბოსტნეული - კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, წიწაკა, მაგრამ შეგიძლიათ შეავსოთ ბროკოლისა და მწვანე ლობიოს შემადგენლობა.
შემადგენლობა:
- ძროხა - 700 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 2 ცალი.
- ბროკოლი - ½ ც.
- მწვანე ლობიო - 200 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- ბულიონი - 500 მლ;
- მარილი, წიწაკა, თიამი და როზმარი.
მომზადება
- Fry ხორცი და დააყენა იგი გამოწვის კერძი.
- Spasertuyte ხახვი და straws სტაფილო.
- წიფლისა და სხვა ბოსტნეულის ხორცს, აურიეთ, სეზონზე სანელებლების გადაცემა.
- შეავსეთ ბულიონი და ხორცით ბოსტნეულით 45 წუთის განმავლობაში.
ხორცი ბოსტნეულით მრავალჯერადი
ბოსტნეულთან ერთად ბოსტნეულით უფრო ადვილია მომზადება, ვიდრე ნებისმიერი კერძი ინგრედიენტების მსგავსი შემადგენლობით. თქვენ უნდა გავერთოთ ინგრედიენტები თასი ელექტრო მოწყობილობების და დატოვონ ყველაფერი languish, რომელმაც განსაზღვრული სამზარეულო დრო, დანარჩენი ჭკვიანი gadget გააკეთებს ამას თავს. ამ კერძი არ სჭირდება მხარეს კერძი, სითბო გამოდის ძალიან თვითკმარი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- წყლის 750 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- On "Bake", შენახვა ხახვი, დაამატეთ დაჭრილი ხორცი.
- განშორეთ დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, სანამ რძის მხარეები.
- განათავსეთ პალტოების quarts, გადახვიდეთ "Quenching", დაასხით წყალი, სეზონი მარილი და სანელებლები და simmer 45 წუთი.