თუ არ ითვლიან კალორიებს და ვეძებთ სწრაფი ქათმის ფრთების სწრაფი გზების ძიებას, მაშინ, რა თქმა უნდა, არჩევანი დაეცემა ღრმა- fryer. ერთი პრობლემა არის დიდი ნავთობის მოხმარება, რომელიც შემდგომში არ არის არასასურველი. მისაღწევად საჭირო ხარისხი შემწვარი, crispy ქერქი და ruddy ფერის ხაჭო კანი, შეგიძლიათ და პან. როგორ? წაიკითხეთ ქვემოთ.
რეცეპტი შემწვარი ქათმის ფრთები frying პან
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათმის ფრთები - 2 კგ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ცხელი სოუსი - 1 ½ სტადიის. კოვზები;
- თევზის სოუსი - 1/2 tbsp. კოვზები;
- პასტა curry - 1 ჩაის კოვზი;
- დაჭრილი ოხრახუში;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
ქათმის ფრთები გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი სახსრებით. ფქვილს ვსვამთ და შეურიეთ მარილი და ქინძი. ფქვილის ნარევი ქათმის ცალია.
ამ frying პან warm up მცენარეული ზეთი და fry ეს ქათამი სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩვენ დააყენა მზა ფრთები napkins რომ აღიქვას ჭარბი ცხიმი.
ფრთების შესაქმნელად ცხელ სოუსთან მომზადება აუცილებელია ცხელი სოუსით, კარაქით, თევზის სოუსით და კომბინირებული პასით, შეფუთეთ სოუსი ფრთებით და კარგად აურიეთ. ჩვენ მსახურობს მზა კერძი, დეკორატიული მწვანილი.
რეცეპტი ქათმის ფრთები ერთად Ginger წელს frying პან
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლების ნარევი ქათმისთვის - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გაანადგურა Ginger - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 1 ½ სტაფილო. კოვზები;
- მწვანე ხახვი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ფქვილი არის sieved და შერეული მარილი, მცირე რაოდენობით წიწაკა და სუნელი ამისთვის ქათამი. საფუძვლიანად ავურიოთ მშრალი ინგრედიენტები whisk და გააფართოვოს ქათმის ფრთები შედეგად ნარევი. პანში, ჩვენ სითბოს ნავთობი და ფრთების გავრცელება. რამდენად ფრიდი ფრთები პანშია დამოკიდებული მათ ზომაზე, მაგრამ, როგორც წესი, 10-15 წუთია საკმარისი. ახლა აურიეთ კარაქის თასი, სოიოს სოუსი , თაფლი და კოჭა და სითბოს ნარევი, სანამ სოუტ პანში შაქარი არ იქნება. ჩვენ ვსახურობთ შემწვარი ქათმის ტკბილი ცხელი სოუსით, და sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
გემრიელი ქათმის ფრთები მწვადი პანკითა
შემადგენლობა:
იყიდება ქათმის:
- მცენარეული ზეთი;
- ქათმის ფრთები - 24 ცალი.
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი - 1/4;
- მარილი, წიწაკა;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- სახამებელი - 1 სტადიის.
იყიდება მწვადი სოუსით:
- კეტჩუპი - 2 ელემენტი;
- შაქარი - 1/4 ნივთი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- გამხმარი chili - გემოვნებით.
მომზადება
სანამ ფრჩხილების ფრჩხილებში ფრიდრიზებს, მოამზადეთ ნარევი პურისთვის. ერთი თასი, სცემეს კვერცხები არაჟანი, მარილი და პილპილი. ფქვილი და სახამებელი ერთად ცალკე. ქათმის ფრთები დიპლომატიური კვერცხის ნარევიდან, შემდეგ კი ფქვილში. Fry ქათმის სანამ ოქროს მცენარეული ზეთი.
სოუსით შემადგენლობა შერეული ხსნარშია და 10-12 წუთიან დაბალ სუნთქავზე მოხარშული. ჩვენ ვემსახურებით ქათმის ფრთებს ცხელი სოუსით.
როგორ საზ ქათმის ფრთები პური პან?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- რძე - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- thyme - 3 tsp;
- წიწაკა - 2 ტ.
- წიწაკა - გემოვნებით;
- breading - 2 ელემენტი;
- ოგრეანო - 1 ჩაის კოვზი;
- რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი გამხმარი - 1/4 ტონა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
თასი, აურიეთ ფქვილი, მარილი, წიფელი, წიწაკა, ნიორი და წიწაკა. ცალკე დაასხით რძე კიდევ ერთი თასი. მესამე თასი, დაასხით rusks, აურიეთ მათ oregano, რეჰანი, thyme და ნიორი.
ქათმის ფრთები დაიმსხვრა ფქვილით, შემდეგ გაჯერებულია რძეში და დაიმსხვრა breadcrumbs.
Frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და fry ფრთები მას, სანამ ოქროს ყავისფერი. ჩვენ ვმსახურობთ კეტჩუპი ან მდოგვი-თაფლის სოუსით.