თუ გადაწყვეტთ, რომ საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს გემრიელი პასტებით გაატაროთ და გაინტერესებთ, თუ როგორ გააკეთოთ შაქარი შაქრით, მაშინ ეს სტატია სასარგებლო იქნება თქვენთვის.
Sweet buns შაქრის არის გემო ბავშვობიდან, რომ ჩვენ ყველას გვახსოვს, ჩვენი შვილები და მშობლები. გარდა ამისა, საცხობი საფუარი buns შაქარი საკმაოდ მარტივია. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება კლასიკური საფუარი ცომი, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ, შაქარი, კარაქი საცხობი და, რა თქმა უნდა, კარგი განწყობა.
როგორ bake საფუარი buns შაქრის?
შემადგენლობა:
- რძე, მჟავე ან რძის რძე - 1 მინა;
- მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- დაჭრილი საფუარი - 30 გ;
- შაქარი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 500 გ;
- შაქარი გაჟღენთილი buns;
- კარაქი საცხობი საცხობი საცხობი ფურცელი.
მომზადება
პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ კოვზი. ამისათვის თქვენ უნდა დაიწიოს საფუარი. ასე რომ, მიიღოს ყველა ჩვენი თხევადი (რძე, curdled რძე ან წყალი) და მსუბუქად სითბოს ეს (30-35 გრადუსი). სანიშნეს საფუარი, ჩაის კოვზი შაქარი და ავურიოთ საფუძვლიანად, რათა ჩვენი საფუარი დაითხოვოს. ნახევარ საათში თბილ ადგილას დავსვამთ.
როდესაც საფუარი გაიზარდა, დაამატეთ ჩაის კოვზი შაქარი და ნახევარი ფქვილი ცომი შერევით კონტეინერში. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვუმატებთ, სუფთა პირსახოცით ან სახურავს დავუმატოთ, რის შედეგადაც კოვზი თბილ ადგილზე კიდევ 30-40 წუთია. ამ ხნის განმავლობაში, იგი გაიზრდება 2-3 ჯერ.
მზა კოვზი დაამატე ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი, გარდა ფქვილი, ტკ. ფქვილი უნდა დაემატოს პატარა სანამ ცომი შეწყვეტს sticking ხელში. შემდეგ შაქრით შაქარი გახდება ჰაერი.
მზად საფუარი ცომი გადაყვანილია კონტეინერში, მსუბუქად sprinkled ერთად ფქვილი თავზე, მოიცავს ერთად სუფთა პირსახოცი და დააყენა იგი თბილი მშრალი ადგილი. მას შეუძლია მიიღოს 40 წუთი ერთი საათის განმავლობაში (ცომი უნდა გაიზარდოს 2-ჯერ). ამის შემდეგ, თქვენ უნდა crumble ცომი, მსუბუქად სცემეს და დააყენოს ისევ ისევ, და შემდეგ გაიმეორეთ პროცესი ერთხელ. როდესაც ცომი ხდება რბილი, ელასტიური და შეჩერდება თქვენი ხელით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოს ტკბილი buns შაქრით.
მიიღეთ შედეგად საფუარი ცომი და გაყოფა პატარა ბურთები (დაახლოებით 3-4 სმ). მიღებული ბლანკები უნდა იყოს ოდნავ გაბრტყელებული ხელით და ერთი მხარე შაქარიდან გამოყოთ, თუკი გსურთ რამე რაღაცის გაკეთება, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ბურთები ლამაზი ფიგურაში.
საცხობი ფურცლები გავრცელდა საცხობი ფურცელით, დაფარული პერგამენტით და ზეთიანი ზეთით. ღუმელი სითბოს 180 გრადუსამდე და ამით შაქრის ჭიქები. ეს საკონდიტრო მოხარშული უნდა იყოს 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი ყავისფერია. ახლა არის დრო, რათა ჩაი ან ყავა, და თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ყველაზე სასიამოვნო ნაწილი - დეგუსტაცია! Sweet buns შაქრის გემრიელი ჭამა ორივე თბილი და დამთავრდება.
Buns შაქარი გარეშე საფუარი
მათთვის, ვინც არ იცის (თუ არა) იცის, თუ როგორ უნდა fiddle ერთად საფუარი ცომი, ჩვენ ასევე გითხრათ, თუ როგორ უნდა buns შაქრის გარეშე საფუარი. ეს რეცეპტი ბევრად უფრო მარტივია და უფრო სწრაფად.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 300 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 350 გ;
- შაქრის გაფორმება.
შეურიეთ კეფირი მცენარეული ზეთით. გაატარეთ ფქვილი მსხვილ თასში, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი.
მოათავსეთ ცომი მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე, გაყოფა 10 თანაბარ ნაწილად, ჩამოყალიბება მათ მრგვალი buns. მოათავსეთ buns on საცხობი ფურცელი გაფორმებულია oiled პერგამენტზე და sprinkle შაქარი თავზე. სითბოს ღუმელი 210 გრადუსამდე. განათავსეთ თქვენი buns თბილი ღუმელი და bake 20-25 წუთით ადრე browning.
დასრულებული ხელნაკეთი buns შაქარი ოდნავ გრილი და ემსახურება მაგიდასთან.