Capelin Stew ერთად ხახვი frying პან

იმის გამო, რომ კაპელინი არის პატარა თევზი, ჩაქრობის დროს იგი ძლივს შეარბივეს და შეესაბამება კონსერვაციას. ამავე მიზეზით, არ არის საჭირო ფიქრისგან წინასწარ გაწმენდა ძვლებისგან, რადგან ისინი არ იგრძნობენ მომზადებულ კერძებში.

Capelin Stew ერთად ხახვი და სტაფილო

შემადგენლობა:

მომზადება

მას შემდეგ, რაც ჩვენ არ გვჭირდება ქოქოსის გაწმენდა ძვლებისგან, თევზის მომზადებამდე, აუცილებელია მხოლოდ თავი და ყველა წნეხის გათავისუფლება და შემდეგ ჩამოიბანოთ.

ბოსტნეული თვითნებურად მოჭრილი, რადგან ხანგრძლივი ქრობის გამო, ისინი კვლავ არბილებენ, ხოლო შემდეგ მინიმუმამდე მწვავე ზეთი. ცივი წყლით ნახევარ ჭიქაში ტომატის პასტის გათიშვა. ჩაასხით სოუსი მეტი შემწვარი, დაიცვას capelin, დაამატეთ ქინძი თესლი და peppercorns. ხახვიანი პანელის დამზადებაში ხახვიანი ხახის დამზადება საათში ნახევარშია, რომლის დროსაც თქვენი ამოცანაა იმის უზრუნველყოფა, რომ სითბო მინიმალურია და საკვებით საკმარისია თხევადი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბოსტნეულის ბალიშის წვა.

კაპელის ჩაჭრა ბოსტნეულით პომიდორიდან

შემადგენლობა:

მომზადება

თევზის კარკასის დასუფთავების შემდეგ, მათთვის სურნელოვანი პასტა დაფარულია ნივრის კბილი, კალინი, წიწაკა და ზღვის მარილის ნარევიდან. მოდით თევზის marinate 20 წუთი, და ჩვენ უბრალოდ გვაქვს დრო მომზადება და სამაშველო ბოსტნეული. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს ნახევრად მზადყოფნას, დააყენა პიკელებული კაპელინი მათ და დაასხით შინაარსი კერძები ნარევი გაწმენდილი პომიდორი და ბულიონი. გემო კერძი ნახევარ საათში.

Braised capelin in მაიონეზი

შემადგენლობა:

მომზადება

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ უნდა დავიწყოთ ორი სახის ხახვი - უბრალო ბოლქვა და პრასი. როდესაც ხახვი ბეჭდები შეარბილა, დაამატეთ კარტოფილის კუბურები მათ, რასაც მოჰყვება squash. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული ყვავის, დროა, რომ დაამატოთ კაპელინი, რომელიც უნდა გაიწმინდოს წიაღიდან. ჩვენ დავასხით თევზი და ბოსტნეული მარტივი სოუსით ნარევი რძის ერთად ბულიონი და მაიონეზი. დუღილის, სოუსით გაჟღენთილი ბოსტნეული და თევზი, და მისი ნაშთები გადაიქცევა სქელი gravy. ქოქოსის ქოთანში მაიონეზი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მიიღებს მას შემდეგ, რაც რჩება მხოლოდ დასრულების შეხება შეფუთული მწვანილის სახით.

ჩაშუშული კაპელინი ხახვი და არაჟანი

ეს რეცეპტი, ალბათ, ყველაზე თავშეკავებულია: ხახვი, სუფთა კაპელინი, არაჟანი და არომატული გემოვნება ყველაფრისთვის არის სასარგებლო, რომ სასარგებლოა ცხელი ცხარე კერძი, რომელიც შეესაბამება ნებისმიერ გარნიზმს.

შემადგენლობა:

მომზადება

დიდი რგოლები ხახვითაა დაჭრილი მცირე რაოდენობით კარაქამდე ნახევრად მზა. დან შემწვარი, დაამატეთ ნიორი კარაქი და დატოვონ ეს სუნამო. როგორც კი სუნი ნიორი სუნი, დაასხით შევიდა frying პან ნარევი არაჟანი და ნაღები. ადგილზე ხახვიანი ბალიშზე, მოათავსეთ კაპელის დამარილებული სტაფილო და დაფნის რამოდენიმე ფოთოლი. კაფელის ჩაჭედილი ხახვიანი პურით მზად იქნება 15 წუთში.