ყვავილოვანი კომბოსტო არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული. ნუტრიენტები, დიეტური და გემოვნების შემცველობა ყველა სხვა სახის კომბოსტოს აღემატება და უკეთესად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში. პრეპარატის ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოყენება კიბოს განვითარებას ხელს უშლის, მაგრამ gout- ისთვის საჭირო არ არის ძალიან ხშირად და დიდი რაოდენობით გამოყენება.
ყვავილოვანი კომბოსტო გამოიყენება სხვადასხვა გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით, მათ შორის სუპებით.
გემრიელი ბოსტნეული ყვავილოვანი კომბოსტო სუპი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ;
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 4 ცალი. საშუალო ზომა;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1-2 ცალი.
- ახალგაზრდა სიმებიანი ლობიო -15-20 pods;
- წითელი მწიფე პომიდორი - 2 ცალი.
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- თეთრი ღვინო - 30 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- წითელი ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- მწვანილი (ბაზილიკი, ოხრახუში, როზმარინი);
- მშრალი სანელებლები;
- მარილი.
მომზადება
მოდით დავჭრათ ლეკები თხელი წრეებით და შეინახეთ ცხიმის შემცველობით. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, დამარილებული. მოდით დავამატოთ ღვინო, დაამატეთ სანელებლები, სეზონი ცხელი წიწაკა და პროთუშათი, რათა შეამცირონ თხევადი ოდენობა 2/3. ჩვენ ამოიღეთ რჩევები ლობიო ფენების და მოჭრილი ყოველი 3-4 ნაწილად. ჩვენ დავხვევეთ პანში ერთად გარეცხილი და მოჭრილი კარტოფილი (ერთად კანი). შეავსეთ წყლით, მოიტანს boil, შეამციროს სითბო და საზ 8-10 წუთი. ჩვენ დაიშლება კომბოსტო კოჩშკიზე (როგორც ეს შესაძლებელია უფრო წვრილად). Pepper დაჭრილი შევიდა მოკლე straws. ჩვენ დავუმატოთ saucepan და საზ კიდევ 5-8 წუთი დაბალი სითბოს. სანიშნეს შინაარსი პან. კბილი 1-2 წუთი. მზა კერამიკული კომბოსტოს წვნიანი ჭიქები ან ფირფიტებია და მოხარშული დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი.
მზა სუპი შეიძლება გახდეს ბლენდერით ბოსტნეულის წვნიანი .
ვისაც არ უნდა ჭამდეს ვეგეტარიანული კერძები, თქვენ შეგიძლიათ 4-5 წუთით ადრე შეასრულოთ სამზარეულოს დასამზადებლად ხორცის წვნიანი ხორციდან დაბლილი ხორციდან (სასურველია, რა თქმა უნდა, სახლის სამზარეულო). Meatballs არა უმეტეს კაკლის, მაშინ ისინი კარგად მოხარშული 4-6 წუთის განმავლობაში. ან შეგიძლიათ წიწვიოთ წვნიან ხორცზე, შემდეგ მოყოლებული მოხარშული ხორცით მცირე ზომის ხორცი. უმჯობესია გამოიყენოთ ქათამი, ხორცი, ხბოს, თურქეთი.
გემრიელი ყველით ყვავილოვანი კომბოსტო
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - დაახლოებით 200 გ;
- ხორცის ხორცს (ძროხის ან ქათმის) - დაახლოებით 0,3-0,5 ლ;
- მწვანე ახალგაზრდა ხახვი - 1 bunch;
- კარაქი, ბუნებრივი - 30 გ;
- baguette თეთრი - 2 ნაჭერი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრეკერი ან მზად წვნიანი croutons);
- მძიმე გახეხილი ყველი - 200 გ;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი.
მომზადება
ყვავილოვანი კომბოსტო ცალკე ქოთანში წყალი, მარილი, კომბოსტო მაგარი და დაიცავით მცირე კოჩში. მწვანე ხახვი არის გარეცხილი, ხმელი სუფთა ხელსახოცი და გაანადგურა დანით. პური დავანგრევთ პატარა ნაჭრებად და დავამტვრევთ ღუმელში საცხობი ფურცელზე. თითოეული წვნიანი ჭიქები ან ფირფიტები გადაუღეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ნაწილს. ყველაზე გარეთ კრეკერი.
ჩვენ ვიყენებთ მზა ხორცის ბოთლს წინასწარ მოხარშული თქვენი გემოვნებით - დაფნის, წიწაკა, ფრჩხილის და ხახვი. რა თქმა უნდა, უმჯობესია გავფილტროთ ეს. ნაზად დაასხით ცხელი ბულიონი მომზადებული შინაარსი წვნიანი ჭიქები. სეზონი ყველი სუპი პატარა ნაჭერი კარაქი და მსუბუქად sprinkle ადგილზე შავი პილპილი.
როგორც ხედავთ, წვნიანი მიდგომა არის მინიმალისტური, მაგრამ შედეგი, სავარაუდოდ, არ გაუცრუებ. გარდა ამისა, ასეთი წვნიანი მზად არის სწრაფი და ძალიან მარტივი.