ბევრს არ უყვარს ეს კერძი. ვინმეს ეს არმია, ვინმე სასადილოში უკავშირებს. და მიზეზი ის არის, რომ ეს ხალხი უბრალოდ არ იცის, რომ მარგალიტი ქერის ზოგჯერ აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი. შეგიძლიათ საზ ეს ხორცით, სოკოთი და რძეთ. და თითოეული ვარიანტი საინტერესოა საკუთარი გზა. საუკეთესო მათგანი წარმოდგენილია ქვემოთ.
როგორ საზ მარგალიტი gruel?
თუ მარგალიტი ქერის სწორად მოხარშულია, ეს ძალიან აპათია. ბევრს არ მოსწონს ეს, ძალიან მჭიდროდ მიიჩნევს, მაგრამ არსებობს საიდუმლოებები და ეს შეიძლება იქნას აცილებული. მარგალიტი ქერის, რეცეპტების მარტივი და საკვები მიიღებს tastier თუ დაიცვას ასეთი წესები:
- ჯგუფები ჯერ უნდა იყოს გაჟღენთილი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში 3 და კიდევ უკეთესი ღამით.
- საზ მარგალიტის ქერის დაბალ სითბოს, მაშინ ეს იქნება რბილი, და საზ სწრაფად.
- სამზარეულოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ კერძები სქელი სტენოჩკამით, საუკეთესო ვარიანტია კაზანოკი.
მარგალიტი ქერის ხორცი - რეცეპტი
მარგალიტი ქერის ერთად ხორცის არ არის მხოლოდ ძალიან დამაკმაყოფილებელი, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელი საკვები. ნაცვლად ღორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ძროხის და ქათმის, მხოლოდ თქვენ უნდა განიხილოს, რომ იმ შემთხვევაში, თუ ძროხის cooking დრო გაიზრდება. განსაზღვრული რაოდენობის პროდუქტი იქნება 4 servings და დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. როდესაც კერძი ემსახურება, შეგიძლიათ გაანადგუროთ იგი წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- მარგალიტი ქერის - 1 მინა;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
მომზადება
- კბილები გარეცხილია, წყლით შევსებული და ღამით დარჩა.
- შემდეგ სუფთა წყალი 1: 3 თანაფარდობით და დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალი სითბო.
- ღორის გარეცხილი და დაჭრილი კუბურები, fry მათ სანამ წითელი.
- გავრცელებული დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, მარილი და საზ ცოტა მეტი.
- დაფარვის შემცველი ფენით შეფუთეთ წყლისა და საცხობი 1 საათის განმავლობაში.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ სანელებლები და საზ სანამ სრულად მოხარშული.
მარგალიტი ქერის ერთად ჩაშუშული ხორცი - რეცეპტი
Pearl ქერის ერთად Stew არის შესანიშნავი ვარიანტია hearty კვება, როდესაც არ არის დრო, რომ ჩაქრობას ხორცის თავს. Stew შეიძლება იქნას მიღებული ნებისმიერი - ქათმის, ძროხის და ღორის გავაკეთებ. მთავარია, რომ პროდუქტი მაღალი ხარისხის იყოს. ეს კვება შეიძლება დამზადდეს ბუნებაში cauldron. შემდეგ ფაფა მარგალიტის ქათმისგან ერთად, ასევე გაჟღენთილია სუნი, რომელიც შუბლზეა და გემრიელია.
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 300 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წყალი - 4 ჭიქა;
- stew - 1 ბანკში;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი;
- სანელებლები.
მომზადება
- ღრემები გარეცხილი და გაჟღენთილია 3 საათის განმავლობაში.
- შემდეგ დაასხით მას ნაწილი სუფთა წყალი და ჩაიცვი ფირფიტა.
- დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი სტაფილოთი, გაავრცელოთ სალათი.
- ადგილი ნახევარი მოხარშული croup ერთად წყლით, აურიეთ და rinse ნახევარი საათის განმავლობაში.
მარგალიტი ქერის ერთად სოკო და ხახვი
მსხალი ქერის სოკოთი შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც ხორცპროდუქტების პროდუქცია აკრძალულია, მაგრამ მაინც რაღაც დამაკმაყოფილებელია და მორწყვა. ამ შემთხვევაში, სოკო გახდება შესანიშნავი შემცვლელი, რადგან მათ ასევე აქვთ ბევრი ცილის საჭირო ორგანოს. ჩემპიონების ნაცვლად, სხვა სოკოები საკმაოდ შესაფერისია. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ გაანადგურეს საკვები დაჭრილი კამა ან ოხრახუში.
შემადგენლობა:
- ბოსტნეულის ბულიონი - 400 მლ;
- ხახვი- turnip - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- მარგალიტი ქერის - 200 გ;
- მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
- გაიარეთ ხახვი, დაამატეთ ჭიქები 10 წუთის განმავლობაში ფირფიტებისა და ფრაის მოჭრას.
- სანიშნეს rinsed croup, აურიეთ და დაასხით სითხე, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მდუღარეობის შემდეგ, გათბობა მცირდება და მზადდება სახურავის ქვეშ, სანამ მზადდება.
Pearl ქერის ერთად ქათამი
Pearl ქერის, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ, მზადდება ქათმის ფილე. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი სხვა, უფრო ცხიმოვანი ნაწილები ქათმის კარკასი - კარგად შეეფერება და thighs და shins. სამზარეულოსთვის საჭირო სრული დრო დაახლოებით 1 საათი იქნება, რის შედეგადაც შესაძლებელი იქნება სურნელოვანი საკვები 3-4-ჯერ.
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 200 გ;
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 500 მლ;
- ბოლქვი, სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- ფილე დაჭრილი შევიდა კუბურები, დამარილებული, spiced და შემწვარი სანამ მსუბუქად rouged.
- გაანადგურეს გახეხილი ბოსტნეული და გაივლის ცოტა მეტი.
- შემდეგ ბინის ფენა მოთავსებულია გარეცხილი თივისაგან, ქათმის ან ბოსტნეულის ბოთლით დაასხით და დაბალ სითბოს გადასატანად.
- ემსახურება ადრე, მარგალიტი ფაფა ქათმის ერთად გამოიწვია.
მარგალიტი ქერის სტაფილო და ხახვი
მარგალიტი ქერის ერთად ბოსტნეული კიდევ ერთი ვერსია appetizing მჭლე კერძი. არსებული ინგრედიენტებიდან, შეგიძლიათ კვლავ უსაფრთხოდ დაამატოთ გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი. Perlovska შეიცავს ე.წ. ხანგრძლივი ნახშირწყლები. აქედან გამომდინარე, ხორცის პროდუქტების გარეშეც კი ეს კერძი კმაყოფილია. გემოს და გემოვნების გაუმჯობესების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 1.5 ჭიქა;
- ხახვი - 200 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 4.5 ჭიქა;
- მარილი,
- სანელებლები;
- ზეთი.
მომზადება
- გარეცხილი წიწაკა დატბორილია და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაჭრილია პატარა ცეცხლი.
- გახეხილი ბოსტნეული გაანადგურა სანამ მსუბუქად rouged.
- შეურიეთ ინგრედიენტები და აურიეთ კარგად.
- ნებაზე, დააზარალებს ერთად დაჭრილი მწვანილი.
როგორ საზ მარგალიტი ფაფა multivariate?
Pearl ქერის ერთად ხორცი multivark - ეს რაღაც მსგავსი pilaf. Multivarka ზოგადად ცნობილია ის ფაქტი, რომ კერძები უფრო საინტერესოა, ვიდრე ის, რაც შედუღებამდე ტრადიციული გზით ღუმელშია. პერლის ფაფა ასევე არ არის გამონაკლისი. ეს კარგად იტანს და ძალიან რბილი. თუ არსებობს ბოსტნეულის ბულიონი ან ხორცის ბულიონი , შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ისინი წყლის ნაცვლად, კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.
შემადგენლობა:
- ღორის პულპი - 400 გ;
- ხახვი- turnip - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- perlovka - 2 მრავალსართულიანი სათვალე;
- წყალი - 5 მულტიპინძელი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- სელისა
- ნიორი - 2 კბილი;
- დაფნის ფოთლები - 1 pc.
მომზადება
- დაჭრილი მქრქალი გავრცელებულია multivarochny ტევადში და რეჟიმი "საცხობი" მზადდება კვარტალში საათში.
- ისინი დაჭრილი ბოსტნეული, სანელებლები, აურიეთ და იმავე რეჟიმს კიდევ 10 წუთი დასჭირდებათ.
- ჩაასხით rinsed croup.
- შეავსეთ ეს ყველაფერი ცხელი თხევადი, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
- "Pilaf" რეჟიმში, მომზადება სიგნალი.
- შემდეგ აურიეთ ფირფიტები და მაგიდას ემსახურება.
მარგალიტის ქოლში ღუმელში
საკვები ქოთნები ყოველთვის გემრიელია. მოხარშული ამ გზით, და კარტოფილი, და ბოსტნეული უფრო appetizing. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ღუმელში ხორცით არის მიღებული. უნდა ითვალისწინებდეს ის ფაქტი, რომ თუ ძროხის გამოყენება, პირველად უნდა მოხდეს ნახევრად მზად და მხოლოდ მაშინ მოათავსეთ ქოთანში, რადგან ის ყოველთვის გრძელდება.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 700 გ;
- მარგალიტი ქერის - 400 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბულიონი - 1,5 ლიტრი;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- ხორცი ხორცით.
- დაამატეთ დამსხვრეული ბოსტნეული და კიდევ 5 წუთი.
- მოათავსეთ rump, აურიეთ კარგად და ოდნავ მეტი ნახევარი შეავსოთ ქოთნები.
- დაფარავს ყველაფერს თხევადი, არ მიაღწევს 1-2 სმ-ზე.
- კონტეინერების დახურვა და 190 გრადუსზე დაიხურება ნახევარი საათით.
- შემდეგ შეამციროთ ტემპერატურა 170 გრადუსამდე, ხოლო მარგალიტის ქერქი კიდევ 20 წუთით იხრება.
ფეტვი მაკარონი ფაფა
Pearl barley ფაფა გოგრის ერთად რძე ძალიან გემრიელია, მაგრამ ასევე სასარგებლოა. გახსოვდეთ, რომ პერიოდულად მარგალიტი ფაფა რძეზე უნდა გამოიწვიოს, რომ არ დაწვა. თუ ფერმა multivarker, მაშინ ეს საკვები არის ძალიან მოსახერხებელი საზ მას, რადგან ნამდვილად არაფერია დამწვრობა. გემოს მომზადებული საკვები, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა vanillin ან დარიჩინი.
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 4 სტადიის. კოვზები;
- გოგრის ნედლეული - 150 გ;
- რძე - 500 მლ;
- ქვიშა შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი.
მომზადება
- In saucepan დაასხით 200 მლ წყალი, ჩააგდოს პატარა გოგრა მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, მარილი, შაქარი, და საშუალო ცეცხლის ცეცხლის ჩაქრობას 10 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ მათ ამოიღონ იგი ფირფიტადან და გაანადგურეთ იგი პატარა კრეკერით.
- ჩაასხით ადრე გაჟღენთილი croup, დაასხით რძეში და პატარა ცეცხლი გემრიელი მარგალიტი ქერის მზად იქნება 50 წუთში.