ბავშვობიდან, ჩვენ შეგვახსენეთ ჯემის უნიკალური გემოვნება. ეს კომბინაცია კომპონენტების განსაკუთრებით წარმატებული, როდესაც საცხობი cookies ან pies სხვადასხვა ვარიაციები. ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი წარმომადგენელი ასეთი პროდუქტების სიაშია ჯემი.
როგორ საზ Curry ტორტი ჯემი - რეცეპტი
კარაქიანი დესერტის კლასიკური ვერსია კარაქის ხარჯზე, რომელიც გამოყენებული იქნება ცომის შესაქმნელად, ტრიალებს, თრგუნავს და უბრალოდ დნება პირში.
შემადგენლობა:
- ფქვილი sifted ხორბლის - 640 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 170 გ;
- კარაქი - 210 გ;
- საცხობი ფხვნილი ან სოდა ძმარი, დაფარულია ძმარი - 10 გ;
- ვანილინი - პინჩი;
- ჯემი - 260 გ.
მომზადება
- კარაქი კარაქი რამდენიმე საათით ადრე მოსალოდნელი მომზადება ტორტი უნდა იყოს მიღებული მაცივარი, ისე, რომ ეს შეარბილა სათანადოდ.
- წაიღეთ პროდუქტი თასი, დაასხით შაქარი, გაიყვანეთ კვერცხი და შეურიეთ კოვზი, სპატულა ან იდეალურად მიქსერი.
- ვანილინის და საცხობი ფხვნილის შედეგად გამოვყოფთ. ეს უკანასკნელი შეიძლება ჩაანაცვლოს სოდა ძმრით.
- ახლა აქციეთ ფქვილი. ჩვენ შეარჩიეთ ნახევარი ჭიქადან და დანარჩენი ჩაიძირა ცომში და შევქმნით მას.
- ტესტის ორი მესამედი პარაგრაფის ფურცლებზე ვრცელდება საცხობი ფურცელზე ან ფენის სახით ერთ ნახევარი სანტიმეტრი სისქის შესახებ.
- დანარჩენი ცომი შერეულია მარცხენა ფქვილით და საყინარში დაახლოებით ოცდაათი წუთია მოთავსებული.
- ზემოდან მოძრავი ცომიდან ჩვენ ვაზიანდით ჯამს, ვამტვრევთ მას და ვამბობთ, რომ გახეხილი ცომი გახეხილია დიდი გრეით.
- ის რჩება მხოლოდ 205 გრადუსზე შემწვარი ნამცხვარი, რომელიც ოცდამეხუთ წუთია, გაჭრა მას ნაწილებად და მას შემდეგ, რაც გაგრილებას ემსახურება მაგიდაზე.
Curly ტორტი - რეცეპტი მარგარინი
მარგარინზე საცხობი ყოველთვის იცვამს პატარა სიმშრალეს და არა როგორც ცხიმს, როგორც ზეთი. მაგრამ ბევრი ადამიანი იზიდავს ამ desserts. Pie Curly ერთად ჯემი მარგარინის აბსოლუტურად არ inferior გემოვნების წინა ანალოგი და შესაძლებელია დიდება.
შემადგენლობა:
- ხორბალი sifted ფქვილი - 420 გ;
- ქათმის შერჩეული კვერცხი - 1 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 70 გ;
- მარგარინი - 220 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- ვანილინი - პინჩი;
- კაკალი გაანადგურა - მუჭა;
- ჯემი - 180 გ.
მომზადება
- ამზადებენ ცომის ამ შემთხვევაში, გაცივებული მარგარინი გახეხილი მეტი grater და შერეული კვერცხი და შაქარი.
- აგრეთვე ვანილინი და საცხობი ფხვნილი, დაასხით sifted ფქვილი და მიიღოს kneading ცომი.
- ფქვილის პაკეტში ფქვილის კომაში ერთი მესამედი დავყავით და დარჩენილი ნაწილი პარაგრაფით გაფორმებული ფორმის ქვედა ნაწილში გადააქვთ.
- დააყენა ჯემი თავზე ცომი, sprinkle ეს კაკალი და trowel ჩიპი საწყისი ცომი გაცივებული საყინულე.
- იყიდება საცხობი, მოათავსეთ ტორტი ღუმელი თბება 205 გრადუსი 20 წუთი, რის შემდეგაც ჩვენ მოჭრილი შევიდა ნაწილი და მოდით ეს ზემოთ ქვემოთ.
Pie Curly ერთად ჯემი და meringue
განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმობა სატენდერო მერყეობის ფენას . Curly ტორტის გემო კიდევ უფრო ფანტასტიური და დაუვიწყარია.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი sifted ხორბალი - 260 გ;
- yolks - 3 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 70 გ;
- მარგარინი ან ზეთი - 160 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- ვანილინი - პინჩი;
Meringues:
- ცილები - 3 ც.
- ლიმონის წვენი - 5 წვეთი;
- შაქრის ფხვნილი - 70 გ;
- შაქრის ვანილი - 20 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- პანდინგ ვანილის მშრალი - 25 გ;
- ჯემი ვაშლი - გემოვნებით.
მომზადება
- ნავთობი ან მარგარინი, შაქარი, ვანილინი და საცხობი ფხვნილები შერეული ფქვილისგან შედგება, სანამ ნამსხვრევები მიიღება, რის შემდეგაც დავუმატოთ yolks და წაიღეთ ფხვიერი ცომი.
- ჩვენ ვაგროვებთ ჭუჭყს კომბინირებულში, ჩავუღრებთ ის ჩანთაში და გააგზავნეთ მაცივარზე.
- ვადის ამოწურვის შემდეგ, ტესტის ორ მესამედს გადანაწილება ერთდროულად ჭიქის ბოლოში, პუნქციით ჩანგალით და თხუთმეტი ან ოცი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე მიაქვს.
- ჩვენ ამოვიღებთ ნახევრად მომზადებულ ნამცხვარს ღუმელში და გაგრილდეთ.
- ამავდროულად, ციყვიანი ციტრუსებით ლიმონის წვენით დაამატეთ ფხვნილი, პუდრი და ვანილის შაქარი და ცოტა უფრო მეტი.
- ახლა ნაზად აურიეთ whipped მასა ბოსტნეულის გარეშე არომატი ზეთი.
- ჩვენ ვამზადებთ მერსექსუალს ქვიშის ნამცხვრზე, ვაშლის ჯემით დავინახეთ და ყველაფერს დავრჩებით დანარჩენი ცომით.
- ყურეზე 30 წუთით ყურეში გავაგზავნით 185 გრადუსს.