ცნობილი სალათი "მიმოზა" არის სადღესასწაულო მაგიდის ნამდვილი გაფორმება, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ჩართოთ კვირის დღეები. ეს ძალიან ორიგინალურია და ტრადიციულად გაზაფხულის საჭმელს განიხილავს, მაგრამ სინამდვილეში არ არსებობს შეზღუდვები: შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს შეისწავლოთ კერძი. "Mimosa" - ის რეცეპტი sardines - ის სასიამოვნო ვარიაციაა, რომელიც უფრო caloric და ცხარე გახდება. აქედან გამომდინარე, ეს შესაფერისია, როგორც მთავარი მეორე კურსი სადილი ან გულიანი საუზმე.
კლასიკური რეცეპტი "მიმოზა" სარდანით
თუ ამზადებს ამ snack პირველად, უმჯობესია დაიწყოს, რომ ყველა მფლობელები გამოიყენება. ეს არის ძალიან მარტივი და არ საჭიროებს რაიმე რთული ეგზოტიკური ინგრედიენტები, ასე რომ შეგიძლიათ სალათი ჩქარობს.
შემადგენლობა:
- sardine (დაკონსერვებული საკვები) - 245 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მაიონეზი ;
- ხახვი - 1 pc;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მარილი;
- სტაფილო - 2 ცალი.
მომზადება
ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი და სტაფილო ერთად. ცალკე saucepan მზარეული კვერცხები მძიმე მოხარშული. მიუხედავად იმისა, რომ მოხარშული პროდუქტები cool, სუფთა და მოჭრილი პატარა რგოლები ხახვი. ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი და სტაფილო, შემდეგ სამი მათგანი, გამოყენებით პატარა grater, მაგრამ არ აურიეთ.
მოხარშული კვერცხის დროს აუცილებელია ცილებისგან გამოყოფა. ციყვი გრეით, და პატარა იალქებით. კონსერვიანი სორდინები გამოყოფილია წვენიდან და ჩანგალით.
ბოლოში სალათი თასი ან სხვა კერძები პირველი იწვა sardine და ხახვი, grease ყველაფერი სქელი მაიონეზი. შემდეგი ფენა - კარტოფილის, ასევე უხვად watered ერთად მაიონეზი. შემდეგ არსებობს ფენების კვერცხის თეთრი, სტაფილო და კვერცხი yolks, რომელთაგან თითოეული აუცილებლად watered ერთად მაიონეზი. როგორც ვხედავთ, სალათი "Mimosa" კონსერვირებული sardines შეუძლია კი სკოლის მოსწავლეა. ეს დასჭირდება არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში.
რეცეპტი სალათისთვის "მიმოზა", რომელიც შეიცავს სვარდებს და ბრინჯს
თუ არ გაქვთ საკმარისი ფული ძვირადღირებული მენიუს სადღესასწაულო მაგიდასთან, ეს კერძი ნამდვილი კვერთხი-ჯაჭახალოქკოი გახდება. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი სალათთან ერთად "სმოინის" ნავთობის "მიმოზაში" სასიამოვნო იქნება ყველაზე საშინელი შიმშილით და მიმართავს უჩვეულო კულინარიული იდეების თაყვანისმცემლებს.
შემადგენლობა:
- სარდაფი ნავთობის - 1 სტანდარტული ბანკში;
- მაიონეზი;
- კვერცხი - 5-6 ცალი;
- მძიმე ყველი - 225 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 2-3 ცალი.
- ბრინჯი - 85 გ.
მომზადება
დაიბანეთ სტაფილო და გაათბეთ მას ცივ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ. კვერცხის მორწყვა (მდუღარე წერტილიდან დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ) და ცივი წყლით გაგრილებისთვის განათავსეთ.
Rinse ბრინჯი და boil დიდი რაოდენობით წყალი (სასურველია 1: 4 თანაფარდობა). ის მზად იქნება 20-30 წუთში. განალაგეთ ბრინჯი კოლორადში და ჩამოიბანეთ წყალი. კარგად დაიწიეთ წყალი.
სუფთა, დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაკონსერვებული sardines ერთად ჩანგალი. გახეხეთ ყველით ნაჭუჭყოზე და გაამრავოთ yolk ცილები. შემდეგ grind მათ პატარა grater და grate სტაფილო დიდი grater. ბრწყინვალე კერძიზე თანმიმდევრულად ჩამოყალიბდა ფენები, დაწყებული ქვემოთ: ბრინჯი, სარდანი შერეული ხახვი, ყველი, ცილა, სტაფილო და გარგარი. თითოეულ ფენას მაიონეზი აქვს. ასევე რეცეპტი სალათი "Mimosa" ერთად sardines, ბრინჯი და ყველი, შეგიძლიათ ჩართოთ მწვანეთა ამისთვის გაფორმება.