ქათმის სავსეა მრავალი პროდუქტი: ყველი, სოკო, ბოსტნეული. და იცით თუ არა, რომ ქათმის ასევე ძალიან კარგად ჰარმონიაში ფორთოხალი? არა, მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა. მასში გვეტყვით რეცეპტები ქათმის და ფორთოხლის სამზარეულოდან სალათისთვის.
ქათმის სალათი ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- პეკინის კომბოსტო - 300 გ;
- ფორთოხალი - 3 ცალი;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- ბუნებრივი იოგურტი - 200 მლ;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე boil in დამარილებული წყალი სანამ მზად, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები (შეგიძლიათ გაანადგურეს ხელები). პეპე კომბოსტო ასევე დაჭრილი შევიდა ზოლები. პეკინის კომბოსტოს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო. მთავარია, რომ ეს არ არის მკაცრი. ყველი არის დიდი რუბრიკა. Oranges გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები, მოხსნის ძვლები. ქათმის ფილე კომბოსტოს, ყველისა და ფორთოხლის ნაწილს აერთიანებს, რამდენიმე ლობიოა გაფორმებული. სოლტი, წიწაკა გემოვნებით, დაამატეთ გახეხილი მწვანილი და დაასხით იოგურტი. აურიეთ, დაამშვენებს ზედა დანარჩენი ფორთოხლებით და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
სალათი ქათმის, კორეული სტაფილო და ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- დამუშავებული ყველი - 2 ცალი;
- კორეული სტაფილო - 250 გ;
- მაიონეზი;
- მწვანილი, პომიდორი გაფორმება.
მომზადება
ქათმის ფილე, მოხარშული კვერცხი, გაცივებული, ქათმის დაჭრილი კუბურები და კვერცხები სამი მსხვილი გრეით. ფორთოხლისაგან გაწმენდილია ანანაზები და კუბურებიც მოჭრილი. ჩვენ რუბლს ვადნობს ყინულზე. სალათი ქმნის ფენებს, საპოხი მასალებს თითოეულ მათგანსთან: ქათმის ფილე, კორიანში სტაფილო, ფორთოხალი, კვერცხი, დამუშავებული ყველი. თუ გინდათ უფრო რთული ყველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი. ზედა სალათი ასევე არის მაიონეზით გახეხილი და ყვავილებით, ყვავილებით, კვერცხით და პომიდორით. იმისათვის, რომ სალათი გამოიყურებოდეს უფრო ეფექტური მაგიდაზე, სასურველია ყველა ინგრედიენტი საკონდიტრო ბეჭედი, ამავე მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყოფილი საცხობი კერძი. მზად სალათი იგზავნება მაცივარში 1 საათის განმავლობაში - გაჟღენთილი.
ამ რაოდენობით სალათი ინგრედიენტები საკმაოდ ბევრი, საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეამციროს ნაწილი ორ.
ხორციანი სალათი ქათმის და ფორთოხლებით
შემადგენლობა:
- ღორის - 200 გ;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- სიმინდი - 150 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- სალათი ხახვი - 1 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- სალათის ფოთლები - 4 ცალი;
- მაიონეზი.
მომზადება
ღორისა და ქათმის ცალკე მდუღარე წყალში, სანამ მზადდება, შემდეგ დაჭრილი კუბურები. კვერცხის მზარეული "მყარი მოხარშული", სუფთა. ვაშლი და ნარინჯისფერი წმენდა. კვერცხი, ხილი და კიტრი დაჭრილი ჩალის. ხახვი არის სემინარები. ახლა ჩვენ გაერთიანდება ყველა ინგრედიენტი, მარილი გემოვნებით და შეავსეთ მაიონეზი. ბრწყინვალე კერძით სალათის ფოთლებს დავუმატებთ, ხოლო გორაკზე სავსეა ჩვენი სალათი.
"ქათმის ფორთოხალი და ავოკადო" სალათი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ც.
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- ავოკადო - 1 ცალი;
- სალათი ხახვი - 1 ცალი;
- სალათის ფოთლები - 5 ცალი.
- ბროწეული.
საწვავის დასაფარავად:
- ფორთოხლის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1 clove;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ქათმის ძუძუს გაწმენდილია კანიდან, დაჭრილი კუბურებიდან. ფორთოხალი გაწმენდილი და დაჭრილი ნაჭრებად. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. ავოკადო სუფთა და დაჭრილი ცალი. ყველა ინგრედიენტი შერეულია. ჩვენ ვამზადებთ გასახსენებს: აურიეთ ლიმონის წვენი, ნარინჯისფერი, თხევადი თაფლი, ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი პრესით ნიორი და მდოგვი. სალათი დაასხით შედეგად სოუსი და აურიეთ. ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებული კერძი სალათის ფოთლებზე და ბროწეულის თესლით.