რატომ გვჭირდება მარტინი, ვერმუტი ან სხვა ეგზოტიკური კოქტეილები, თუ არსებობს მშვენიერი, მაგრამ ოდნავ დავიწყებული სასმელი - ადგილზე. ეს გემრიელი, ტკბილი, ნაკლებად ძლიერია არაყის, არომატული და ძალიან მარტივი სასმელი. მართალია, ასეთი სასმელი ცოტა სახიფათოა, რადგან თავად სახელი გვაფრთხილებს - მისი ზედმეტი გამოყენება მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს სივრცეში კოორდინაციით. ეს არ არის რთული მომზადება, ასე რომ მოდით შევხედოთ ზოგიერთი ცნობილი stumbling რეცეპტები თქვენთან ერთად.
მოცხარის ლაქა
შემადგენლობა:
- შავი მოცხარი - 1 კგ;
- არაყი - 700 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
- მოხარშული წყალი - 4 სტადიის.
მომზადება
როგორ საზ მოცხარის? კენკრა შემდეგნაირად ჩამოყალიბდა, კარგად დაიბანეთ, ხმელი პირსახოციზე, მინანქრის თასზე და პატარა ნაღმტყორცნებიდან წვენის დასამზადებლად. In saucepan დაასხით მოხარშული წყალი, დაასხით შაქარი, დააყენა საშუალო სითბოს და მზარეული სქელი სიროფი, პერიოდულად მოხსნის ქაფი. მომზადებული ნარევი, დაასხით გარეთ წვენი შავი მოცხარის და კიდევ ერთხელ მოუტანს ყველაფერი boil. წაშალეთ პანელი ცეცხლიდან, დაამატეთ არაყი და შეურიეთ კარგად, დაამატე კონტეინერი პატარა ცეცხლზე. არ მოიტანს boil, მუდმივად ერევა, ჩვენ ჩვენი შემავსებელი stumbling ბლოკი. ამის შემდეგ, ჩვენ ვსვამთ სასმელს, დავასხათ მას ბოთლებში, შეჭამეთ და შეინახეთ იგი მშრალ ადგილას ან მაცივარში.
Cherry Spot
შემადგენლობა:
- გაყინული ალუბალი - 500 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
- Prunes გარეშე pips - 15 ცალი.
- არაყი - 1 ლ;
- დამსხვრეული ყინულის კუბურები - სასურველია;
- სუფთა პიტნის ფოთლები - გემოვნებით.
მომზადება
ამგვარი სახლის მომზადებისთვის მზადდება საყინულედან წინასწარ ჩამოსხმული ჭურჭელი ან ჩაიცვი და 30 წუთი გაალღოს. შემდეგ ჩვენ მოვხმეთ ბერი შაქარს და მთელი ღამის განმავლობაში გრილ ადგილას დავტოვებთ. შემდეგი, დააყენა კონტეინერი შესახებ ღუმელი და reheat ეს დაბალი სითბოს სანამ შაქრის მთლიანად დაიშალა. Prunes გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და დაემატა ალუბლის. ახლა ყველა შინაარსი ბანკში ნაზად შეედინება მინის და შეირყა კარგად. შეავსეთ ყველა არყის და დასვა cool ადგილი დაჟინებით მოითხოვს 15 დღის განმავლობაში, დახურვის jar ერთად lid.
ორი კვირის შემდეგ, ყურადღებით გავფილტროთ ადგილზე, სუფთა ბოთლებში დავასხით, მაგრამ არ გამოგრჩეთ ალუბალი - მაშინ სასარგებლო იქნება სხვადასხვა დესერტის გაკეთება. მოხმარების წინ დაუყოვნებლივ მოვახდინეთ დაღვრილი ყინული ღვინის სათვალეებში, დაასხით სასმელი და სუფთა პიტნის ფოთლებით დაამშვენე. ეს ყველაფერი, ახლა თქვენ იცით რეცეპტი მიღების მთავარი stumbling, რომელიც შესანიშნავად cheer up თქვენ და რა თქმა უნდა მხოლოდ შეცვალოს დადებითი. გარდა ამისა, ალკოჰოლური სასმელების და ქათმის კენკრა ამ სასმელს აძლევს ზაფხულის ნაზი ჩრდილს და პიკანტური გემოთი.
ლიმონი დაბრკოლება
შემადგენლობა:
- გრანულირებული შაქარი - 600 გ;
- ლიმონი - 5 ცალი.
- არაყი 750 მლ;
- კვირტის კვირტი - 0,25 ტ.
- ქინძი თესლი - 0,5 ც.
მომზადება
ასე რომ, დამწყებთათვის, ჩვენ ვიღებთ ლიმონს, სუფთა წყალში, მშრალი და შემწვარი წყალი. 5 წუთის შემდეგ მკვეთრი დანა, დაჭრილი lemons შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ ისინი 3 ლიტრი jar. დაამატეთ ქინძი და კბილი, გემოვნებით, დაასხით არყაში და დაფარავს კონტეინერს სახურავით. დატოვეთ სასმელი 7 დღის განმავლობაში მუქი და გრილ ადგილას. ზუსტად ერთი კვირის განმავლობაში, დავამატებთ ჩვენს ადგილზე შევიდა პან, დავამატოთ შაქარი, ავურიოთ, დააყენა მას ღუმელი და მოუტანს მას boil. ყველა 10 წუთი დაასხით და შემდეგ გაასუფთაოთ tincture მეშვეობით sieve, დაასხით შევიდა ბოთლი და მაღაზიაში მაცივარი ან სარდაფში.
ძლიერი ალკოჰოლი, არა მარტო ადგილზე- on შეიძლება მოხარშული სახლში. სცადეთ რეცეპტები cranberry და ალუბლის ლიქიორით .