თუ გინდა, რომ ზამთრისთვის პიკანტების გემრიელი კომპოტი გამოვყოთ, სასმელის მარტივი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ვარიაციებში. მთელი ხილით ან ნახევრად ნაყოფით და ხილის სხვა ინგრედიენტებთან ერთად შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი გემოვნება, მაგრამ ყოველთვის გემრიელი სასმელი.
როგორ მოვამზადოთ ატამი ატამი ზამთრისთვის?
ეს ხელს შეუწყობს მომზადება compote ეხლა ატამი ზამთრის მარტივი ალგორითმი დადგენილი ქმედებები, თან ახლავს პრაქტიკულად ყველა prescription მომზადება. მას გაეცანით, იდეა ეფექტურად განხორციელდება და სირთულეების გარეშე.
- ატამი უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, ცდილობდა ზედაპირზე არსებული თმის მოცილება.
- დამოკიდებულია რეცეპტი, ნაყოფი მთლიანად ან გაყოფილია ნაწილად (ლობირება), ხოლო ძვლის მოხსნისას.
- ატმის კომპოტი ზამთრისთვის შეიძლება გაკეთდეს კონცენტრირებული, მთლიანად შეავსოთ ხილის ტემპერატურა, ან შეამციროს ბოლო ორი ან სამჯერ რაოდენობა, დალევა ზომიერად გამდიდრება.
- სტერილიზაციის მიზნით, დაფარული კონტეინერები დაასრულა, სანამ მთლიანად დამონტაჟდება ან მოხარშული ჭურჭლით ჭურჭელში, რის შემდეგაც ისინი მოხარშული ხბოსთანაა გაყვანილი.
სტეიკალიზაციის გარეშე ზამთრისთვის ატმის კომპოტი
მომზადება ატმის კომპოტი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე, თქვენ უნდა დაუყოვნებლივ მომზადდეს კონტეინერი. ბანკები ზედმიწევნით გარეცხილით სოდა, გაირეცხონ და შემდეგ სტერილური ან ორთქლის ან სხვა მოსახერხებელი მეთოდით. შემდგომი ქმედებების თანმიმდევრობა იმდენად მარტივია, რომ ზარმაცი დიასახლისი კი ენთუზიაზმით მიიღებს მათ.
შემადგენლობა:
- ატამი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
- გაწმენდილი წყალი.
მომზადება
- მომზადებული გარეცხილი და, თუ სასურველია, ქვიშის ჩამოსხმული იჯდა.
- ჩაასხით შაქრის კონტეინერში, დაამატეთ შინაარსი ციცაბო მდუღარე წყალში, კორკი, ცოტათი შეამცირონ ისე, რომ კრისტალები იხსნება.
- მიაქციეთ cans თავდაყირა, სითბოს გადატანა ნელი გაგრილების და თვითმმართველობის სტერილიზაციის.
კომპოზიტი ატმის ნახევარწასული კომპოზიტი - რეცეპტი
ატმის კომპოტი ზამთრისთვის, მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოგვიანებით შეისწავლით, დამზადებულია ნაწყვეტებიდან. თუ სასურველია, ნაყოფი შეიძლება გაიწმინდოს და კანი დაიბანოს, შემდეგ ნიმუშების შერწყმა მდუღარე წყალში და ცხელი წყლით. კომბინაციაში ამ შემთხვევაშიც შესაძლებელი გახდება გემრიელი დაკონსერვებული ნაყოფის ნაჭრების მომზადება, რომლებიც გემრიელია თავს ან სალათებს, დესერტებსა და პასტებს.
შემადგენლობა:
- ატამი - 1,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გ;
- ციტრუსის მჟავა - pinch;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
- მომზადებულია ნახევარფინჯების ნახევრად მოჭრილი ნაჭრები.
- წყალი მოხარშული შაქრისა და ლიმნის მჟავასთან ერთად, სანამ კრისტალები იხსნება, სიროფის პიტნის ნაჭრები იკვრება.
- შეიყვანეთ გემები სტერილიზაციის შესახებ კონტეინერში ცხელი წყლით და თბილი 90 გრადუსამდე 10-12 წუთის განმავლობაში.
- დალუქული ზამთრის ატმის კომპოტი დალუქულია ჰერმეტულად დალუქული და ხსნარებში გაცივამდე გაგრილდება.
მთელი ატმის კომპოტი ზამთრისთვის
თუ გინდა, რომ ზამთრისთვის მთელი ატმის კომპოტი მომზადდეს, გემრიელი მკურნალობის მარტივი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ რეკომენდაციებში. კომპონენტების რაოდენობა ემყარება 3 ლიტრზე თითო-ს. ტექნოლოგიის შედეგი საშუალო ზომიერების ზომიერად ტკბილი სასმელი იქნება.
შემადგენლობა:
- ატამი - 1,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1.5 ჭიქა;
- გაწმენდილი წყალი დაახლოებით 2 ლიტრია.
მომზადება
- გარეცხილი ატამი მოთავსებულია სტერილურ ჯარში, 20 წუთი ციტრული მდუღარე წყლით.
- საინფუზიო არის saucepan შევიდა, შაქარი დაემატა, მოხარშული რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და sipped ერთად ატმის სიროფი.
- ატმის კომპოტი, რომელიც ზამთრის ძვლისთვისაა და მჭიდროდ გადააქციოს თბილი საბანი, სანამ მთლიანად დამთავრდება.
ზამთრისთვის ატმის და ნექტარინების კომპოტი
ზამთრის ატამიდან კომპოტის შემდგომი კომპოტი გვთავაზობს ნექტარინებთან ნაყოფის სამეზობლოში, რომელიც სასმელს განსაკუთრებულ მდიდარ გემოსა და დამატებით არომატს მისცემს. შაქრის ოდენობა, ისევე როგორც ხილის პროპორციები შეიძლება შემცირდეს ან გაიზარდოს, ინდივიდუალური პრეფერენციებზე ფოკუსირება.
შემადგენლობა:
- ატამი - 700 გ;
- ნექტარინები - 700 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,5 კგ;
- ციტრუსის მჟავა - 0.5 ჩაის კოვზი;
- გაწმენდილი წყალი დაახლოებით 2 ლიტრია.
მომზადება
- მომზადებული გარეცხილი ნექტარინები და სურნელოვანი ატამი მოთავსებულია სტერილურ ქილებში, 15-20 წუთი ციტრული მდუღარე წყლით.
- წყალი გადაისხა, დაამატეთ შაქარი და ლიმონის მჟავა, თბილი თხილი და დაასხით ჯავაში.
- კომპოტი დალუქულია ჰერმეტულად მოხარშული ხუფებით და გაცივამდე გაათბეთ.
კომპოზიტი ატამი და გარგარი ზამთარში
ზამთრის ატამიდან კომპოტეტის მომზადება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით განსხვავდება წინა წლიდან გარგრის თანდასწრებით. ხილი შეიძლება დაემატოს მთლიანად ან halves გარეშე pits, შეცვლის პროპორციები საკუთარი შეხედულებისამებრ. სასურველია შეარჩიოს ოდნავ მოჭრილი, მაგრამ სურნელოვანი ნიმუშები ნაოჭების გარეშე და დაზიანებები.
შემადგენლობა:
- ატამი - 900 გ;
- გარგარი - 500 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გ;
- გაწმენდილი წყალი დაახლოებით 2 ლიტრია.
მომზადება
- გაწმენდილი გარგარი და ატამი სტერილური ქილაში.
- ჩაასხით ხილი მდუღარე წყალში და გაატარეთ 20 წუთი, დაფარავს ხოხებსა და პირსახოციებს.
- საინფუზიო არის drained, მოხარშული, დასძინა გრანულირებული შაქარი, დაბრუნდა ხილი, corked, გახვეული თბილი და აღმოჩნდა თავდაყირა.
ზამთრისთვის ატამი და ფორთოხლის კომპოტი
ატმის კომპოტი, რომლის მარტივი რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ, დამზადებულია ფორთოხლებით. ციტრუსი მისცემს სასმელს უჩვეულო გემოს და არომატს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ კარავში და კანით გამოიყენება. ამისათვის, ხილი უნდა ჩატარდეს მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და როდესაც ჭრის საწყისი ლობული, ამოიღონ ყველა თესლი.
შემადგენლობა:
- ატამი - 1-1,5 კგ;
- საშუალო ზომის ფორთოხალი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გ;
- გაწმენდილი წყალი დაახლოებით 2 ლიტრია.
მომზადება
- მთელი ატამი ან halves მოთავსებულია jar.
- დაამატეთ 3-4 რგოლის ფორმის თითოეული სამი ლიტრი კონტეინერი, დაასხით 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში.
- გადინების ინფუზია, მოვხარშოთ, დასძინა შაქარი, დაასხით შევიდა jar.
- დაჭერა გემრიელი კომპოზიტი ატამი ზამთრის, გახვეული სანამ დამთავრდება.
კომპოზიტი ატამი და ვაშლი ზამთრისთვის
ზამთრის ატამიდან კომპოტის დაცვა შემდეგი რეცეპტის მიხედვით ხსნის ნაყოფისა და ვაშლის კომბინაციას, რაც სვამს სირცხვილს და დამატებით სასიამოვნო არომატს. მცირე ნიმუშები შეიძლება დაემატოს მთლიანად, და ის, რომ უფრო დიდი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, რომელმაც მოშორება ძირითადი ერთად თესლი და pedicels
შემადგენლობა:
- ატამი - 1 კგ;
- ვაშლი - 500 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,5 კგ;
- გაწმენდილი წყალი დაახლოებით 2 ლიტრია.
მომზადება
- მომზადებული ატამი და ვაშლი ასახულია ჯავაში, შეედინება მდუღარე წყალში.
- 20 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი, დაამატეთ შაქარი, მოვხარშოთ.
- შეავსეთ სიროფი ნაჭრებით ხილის, ბეჭედი, სითბოს გადატანა, გაემგზავრება დღის განმავლობაში ან გაცივამდე.
კომპოზიტი მწვანე ატამი ზამთრისთვის
ხშირად ხდება, რომ ატამი დაიწყება ხის მოცილებაში, ან უბრალოდ არ უნდა ჰქონდეს დრო, რომ ყვავის დაწყებამდე დროა. შემდეგ შემოსავლები მოვა შემდეგი რეცეპტით, რომლის მიხედვითაც თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კომპოტი ზამთრისთვის. კანი ამ შემთხვევაში, სასურველია დაჭრილი მკვეთრი დანა - მას შეუძლია მიიღოს სასმელი არასაჭირო მწარე.
შემადგენლობა:
- მწვანე ატამი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,5 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
- მომზადებული მწვანე ატამი ასახული jar.
- წყალი და გრანულირებული შაქრის სიროფი მოხარშული, რომელიც ხილით არის სავსე.
- დაფარავს გემების სახურავებით, დააყენეთ preform სტერილიზაციის თასი ერთად მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
- ჩაყარეთ შუამავლის არალეგალური ატმის კომპოტი, რომელიც მასთანაა გაჟღენთილი, ინვერსიული სანამ მთლიანად დამთავრდება.
პიტნის კომპაქტი ზამთრისთვის
მოსავლის ატმის კომპოტი ზამთრისთვის შემდეგი რეცეპტის მიხედვით დიდ დროს არ იღებს და შედეგი გაოცებულებს და გთხოვთ, მიიღოთ მიღებული სასმელების შესანიშნავი ორიგინალური საბოლოო გემო. საიდუმლო წარმატება გამოყენებით ახალი sprigs of პიტნის, რომელიც ემატება პირდაპირ jar ხილით. ფოთლები განაახლებს გემოვნებას, უფრო თავდაპირველს ხდის
შემადგენლობა:
- ატამი - 1,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 350 გ;
- პიტნის ქათამი - 2 ცალი.
- ლიმონის მჟავა - 2/3 ც.
- გაწმენდილი წყალი დაახლოებით 2 ლიტრია.
მომზადება
- მომზადებული ატამი და პიტნის მოთავსებული jar, დაასხით მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში.
- წყალი გადაისხა, დაამატეთ შაქარი, ლიმონმჟავას, მოვხარშოთ, კვლავ დაასხით ჯვარში.
- დაამონტაჟოს compote hermetically მოხარშული lids, გადაიტანოთ სითბოს ამისთვის ნელი გაგრილების ქვემოთ.