შვრიის სარგებელი ცნობილია ყველასთვის, ალბათ. აბსოლუტურად ასუფთავებს სხეულის ტოქსინებს, არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, ასევე ავსებს სხეულს ენერგიით. მაგრამ გარდა ჩვეულებრივი ფაფა ამ მარცვლეული, შეგიძლიათ საზ ძალიან სასარგებლო კოცნა. ეს კარგად კუჭებს კუჭებს და ამიტომ საჭიროა მხოლოდ იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები. რეცეპტები როგორ უნდა შვრიის კოცნა, გელოდებათ ქვემოთ.
კოილელი შვრია - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მდუღარე წყალი - 3 ჭიქა;
- შვრიის ფანტელები - 200 გ.
მომზადება
შვრიის ფანტებში ჩვენ დავასხით მდუღარე წყალი და გადიხარ კვარტალში საათში. მას შემდეგ, რაც ისინი ადიდებულმა, wipe მათ მეშვეობით sieve და ადგილი enameled ბანკში. დაამატეთ კიდევ 3 ჭიქა თბილი წყალი, დავამატებთ მასს პატარა ცეცხლზე და დაამატეთ ნარევი, სანამ სქელი. არ დაგავიწყდეთ აურიეთ ჟელე.
შვრიის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- შვრიის ქოთნები - 300 გ;
- წყალი თბილია - 500 მლ;
- შავი პურის ქერქი - 30 გ.
მომზადება
ჩვენ დავხურეთ შვრია თბილი წყლით, დაამატეთ შავი პურის ქერქი და თბილი ადგილი 2 დღე. პერიოდულად, მასობრივი უნდა გამოიწვიოს, დარწმუნებული ვარ, რომ მასობრივი არ wander ბევრი. დასრულებული ნარევი უნდა ჰქონდეს უმნიშვნელო sourness. ამის შემდეგ, თხევადი დაიწია, ოდნავ დამარილებული, მოხარშული და ყველაფერი - კერძი მზად არის.
მარტივი შვრიის ჟელე on kefir - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- არარაფინირებული შვრია - 200 გ;
- შვრიის ქოთნები - 100 გ;
- სუფთა უცხიმო კეფირი - 200 გ.
მომზადება
შვრიის შარფები და უნაყოფო შვრია მოთავსებულია შუშის ქილებში, კეფირით დაასხით, კარგად შეურიეთ და თბილი ადგილას 24 საათის განმავლობაში დავდგეთ. შემდეგ ფილტრი, მარცვლეული დააგდეს, ხოლო დარჩენილი თხევადი 1.5 ლიტრი სუფთა წყალია და მოხარშული.
შვრიის pudding წყლის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- შვრიის წვენი - 500 გ;
- თაფლი
მომზადება
შვრიის ფანტელები დიდი ჯარით შეედინება. იქ ოთახში ტემპერატურის წყალში დავასხათ, დავინახე სახურავი და ბნელ ადგილას 2 დღე. ამის შემდეგ, შედეგად მასობრივი გაფილტრული მეშვეობით sieve, ხოლო ფანტელები შეიძლება გაანადგურა ერთად კოვზი, ისე, რომ თხევადი ტოვებს უკეთესი. საზ jelly, აღვივებს მუდმივად, ისე, რომ ნალექი ბოლოში პან არ დაწვა. შემდეგ მდუღარე დაუყოვნებლივ ამოიღონ იგი ცეცხლი. გასინჯეთ სასმელის გასატარებლად შესაძლებელია თაფლის დამატება. ასევე, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ წინასწარ steamed და დაჭრილი გამხმარი ხილი.
შვრიის რძე რძე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხის რძე - 400 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მყისიერი შვრიის ფანტელები - 100 გ;
- სახამებელი - 25 გ;
- ვანილინი.
მომზადება
ღრმა თასი, დაასხით შვრიის, დაასხით მათ თბილი რძე და გაემგზავრება 20 წუთი swell. ამის შემდეგ, ზემოთ saucepan, დააყენეთ sieve გაფორმებულია gauze 2 ფენა. შაქარი რძე შვრია. ზღვარზე დასასრულს, ჩვენ დააკავშირებს და დავანგრიეთ შვრიის დარჩენილი თხევადი და გათვალისწინებულია. აქედან შეგიძლიათ ჯარიმა ფაფა. ახლა, სითხის საერთო მოცულობიდან, დაახლოებით 100 მლ მივიღეთ და მასში დაიბანეთ სახამებელი. აურიეთ მასა ერთგვაროვანი სახელმწიფო. ჩაასხით დანარჩენი რძით ცეცხლზე, შაქარით დაასხით შაქარი, დაამატეთ ვანილინი და მდუღარე სახამებლის შემცველობის შემდეგ გაამწვავეთ და მუდმივად იშლება, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები. კიდევ ერთხელ, მოიტანს ნარევი boil და შეამციროს ცეცხლი მინიმუმამდე. ყველა ერთი და იგივე, გაღვივება კოცნის სანამ სქელი. შემდეგ ჩვენ გაგრილებას ეს, დაასხით იგი bowls ან თასები.
შვრიის - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- შვრიის წვენი - 200 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
შვრიის ფანტელები ივსება წყლით. ჩვენ დავუმატებთ saucepan on ღუმელი და საზ დაახლოებით 35 წუთის შემდეგ ფილტრი, და დარჩენილი ფანტელები წაშლილია მეშვეობით პატარა sieve. ბულიონი შერეული ხორცით შერეული, კვლავ მოჰყავს boil და პატარა podsalivaem.