Ალუბლისა და მარწყვის კომპოტი

ჩვენ არაერთხელ გითხრათ ჩვენს სტატიებში სხვადასხვა კენკრა, ხილი და მათი მიქსების შედგენის შესახებ. და დღეს თქვენ შეისწავლით თუ როგორ სწორად საზ გემრიელი compote of ალუბალი და მარწყვის, როგორც ახალი და გაყინული, რა პროპორციები ამ კენკრა აირჩიოს და როგორ უნდა მოამზადოს ასეთი სასმელი ზამთარში.

ზამთრისთვის ალუბლის, ჟოლოსა და მარწყვის კომპოტი

შემადგენლობა:

გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:

• სუფთა ალუბალი - 900 გ;
• ახალი მარწყვი - 500 გ;
• ახალი ჟოლო - 100 გ;
• გაწმენდილი წყალი - 2.5 ლ;
• გრანულირებული შაქარი - 300 გრ.

მომზადება

ალუბალი, მარწყვის და ჟოლოს დახარისხებული, გარეცხილი კარგად ცივი წყალი და მოდით ეს სანიაღვრე. ჩვენ ვამზადებთ jar for compote, კარგად დაიბანეთ იგი სოდა და სტერილიზაციის ათი წუთი წყვილი. ჩვენ დავამატებთ კენკრა მას, რომელზეც მარწყვის წინასწარ შეწყვიტა ფუძეთა. გაწმენდილი წყალი მოჰყავთ boil, დაუყოვნებლივ დაასხით ეს კენკრა in jar, დაფარავს სტერილური სახურავი და გაემგზავრება ათი წუთი. შემდეგ შერწყმა უკან პან, დაამატეთ შაქარი, საზ ხუთი წუთის განმავლობაში, და დაასხით შედეგად სიროფი რომ კენკრა. ჩვენ გააფართოვოს jar ერთად compote სახურავი, აქციოს ქვედა up და მალავს ქვეშ თბილი საბანი სანამ კბილები ქვემოთ მთლიანად.

თანამედროვე დიასახლისების თანაშემწე გამოყენებით - multivark, შეგიძლიათ სწრაფად და გარეშე ძალისხმევა, საზ გემრიელი და არომატული compote გაყინული კენკრა. ჩვენ ვიყენებთ ალუბალი და მარწყვის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი სხვა კენკრა ან ხილი თქვენი გემოვნების.

გაყინული ალუბლისა და მარწყვის კომპოტი multivark

შემადგენლობა:

• გაყინული ალუბლის მარცვალი - 500 გ;
• გაყინული მარწყვი - 500 გ;
• გაწმენდილი წყალი - 2.5 ლ;
• გრანულირებული შაქარი - 150-200 გრ.

მომზადება

თუ თქვენ გაყინული კენკრა და მანამდე ისინი გარეცხილი, მაშინ დაუყოვნებლივ დაამატოთ ისინი თასი multivarka. გაცილებით უკეთესია გაყინული მარწყვი და ალუბალი ცივ წყალთან ერთად. ჩაასხით შაქარი კენკრზე, დაასხით წყალი და დააყენეთ "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმი ოცი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ მივცემთ compote გაგრილებას ოდნავ, და შემდეგ ფილტრი და დაასხით შევიდა შესაბამისი კონტეინერი. Compote, მოხარშული multivark, აქვს მდიდარი გემო, არომატი და ინარჩუნებს მაქსიმალურ ვიტამინებს.

თუ არ გაქვთ ისეთი სამზარეულო მოწყობილობა, როგორიც multivarker, შეგიძლიათ საზ იგივე compote in saucepan. ამისათვის დაამატეთ კენკრა, დაამატეთ შაქარი, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ მდუღარე ორი წუთის განმავლობაში. მზა კომპოტი საშუალებას იძლევა გაგრილდეს მთლიანად, სახურავის გახსნის გარეშე, და მხოლოდ ამის შემდეგ გავფილტროთ და დაასხით მინის კონტეინერებში.