ლიმონის სასმელი დაგეხმარებათ ზაფხულის განმავლობაში გამოისახოთ თავს და ზამთარში - ვიტამინის დეფიციტის გამკლავება. ვარიაციები მისი მომზადება ბევრია, და ყველა მათგანი წარმოუდგენლად მარტივია შესრულების. მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლიმონის სასმელი.
ლიმონის სასმელი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქარი - 100 გ;
- წყლის გაფილტრული - 1 ლიტრი.
მომზადება
ლიმონის გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა წვრილი რგოლები. სოუსით, მოვხარშოთ წყალი შაქარით, მომზადებული ლიმონით და დაუყოვნებლივ წაშალეთ კერძები დისკოდან. დაფარავს სახურავს და დატოვონ 6 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დავასხათ მზა სასმელი სათვალეებში და ემსახურება მას გაცივებული ფორმით.
ლიმონის სასმელი სახლში
შემადგენლობა:
- ლიმონი - 4 ცალი;
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- შაქარი - 1 ცალი;
- თაფლის ყვავილი - გემოვნებით.
მომზადება
თბილ წყალში კარგად არის გარეცხილი ლამონები, ქაღალდის პირსახოცი და შრედერი ერთად თხელი წრეებით, ამოღება თუ საჭირო ძვლები. სუფთა სამ-ლიტრიანი ჯარის ქვედა ბოლოში ციტრუსის ხსნარი ვრცელდება და შაქრის რამდენიმე კოვზი იძინებს. ხის ნაღმტყორცნებით, ხსნარად ნაზავს ნაზად, სანამ წვენი ჩნდება. მზად ლიმონის მასა დარჩა ხნით და ამავდროულად ჩვენ მოვხარშოთ წყალი პან. მაშინ ჩვენ გაგრილებას ეს პატარა და დაასხით ის jar. დანარჩენი შაქარი დავასხით, ნაზად ავურიოთ ყველაფერი, დაფარავს სახურავს და ერთ დღესაც მაცივარში დააყენეთ. შედეგად ლიმონის-თაფლის სასმელი, საჭიროების შემთხვევაში, დააყენა თაფლი გასინჯვა და დაასხით სათვალე.
კოჭა-ლიმონის სასმელი
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 5 ლ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- კოჭის ფესვი - გემოვნებით;
- პიტნის ახალი - 0.5 სხივი;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- anise - 1 ცალი;
- კბილი - 5 ცალი.
- ჩაის მწვანე - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბანკში, დაასხით გაფილტრული წყალი, ჩაიცვი ცეცხლი და დაველოდოთ თხევადი რომ მოვხარშოთ. იმავდროულად, ჩამოიბანეთ ლიმონი, წაშალეთ ეს მშრალი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. კოჭის ფესვი გაწმენდილია და პატარა grater- ზე გაიწმინდა. ახლა ყურადღებით დააყენეთ მომზადებული ციტრუსის ნაჭრები, კოჭა, ახალი პიტნის ფოთლები და მშრალი მწვანე ჩაი მდუღარე წყალში. ვატარებთ ლიმონის სასმელს, რომ გავაფენო და გააქვთ გაზი, წაიღეთ დისკოდან ჭურჭელი და ამოიღეთ ყველა სანელებლები. საფარის პან ერთად სახურავი და ამტკიცებენ შინაარსი სანამ ისინი ზემოთ ქვემოთ მთლიანად. ამის შემდეგ, დავასხით სასმელი შევიდა ბოთლი და შესანახად იგი არა უმეტეს 3 დღით მაცივარი. ჩვენ ვმსახურობთ ყინულის კუბებით, გამჭვირვალე მაღალი სათვალეებით დაასხით.