სუპი ქათმის ხორცით უნდა გაატაროთ მათთვისაც, ვინც არ მიიჩნევს, რომ იყვნენ პირველი კერძების თაყვანისმცემლები. Meatballs მისცეს წვნიანი სიმდიდრე, თვითმყოფადობა და ჩართოთ ბანალური კერძი შევიდა რეალური კულინარიული შედევრი. ერთად წვნიანი შევსებისას, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და დაამატოთ ის სხვადასხვა ბოსტნეული, მარცვლეული, მაკარონი და სანელებლები.
ჩვენი რეცეპტებიდან, უფრო დეტალურად ისწავლით ქათმის ხორცით მდიდარ სუპს.
რეცეპტი სუპი ქათმის ხორცით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 240 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 350 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- თეთრი პური ან პური - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 75 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ;
- ვერმიელიელი - 65 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 2.5 ლ;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
სტაფილო გაწმენდილია და გაჭრათ ჩაჭიდებით ან დიდი გრეით გადის. ხახვიანი ხახვი განახლებული და დაჭრილი კუბურები. Fry მომზადებული ბოსტნეული frying პან მცენარეული ზეთი სანამ რბილი და ექსპლუატაციაში შევიდა პან ერთად მდუღარე წყალში. ჩვენ ასევე გავაგზავნით კარტოფილი peeled ეხლა კანი და გაანადგურა ერთად კუბურები საშუალო ზომის.
ქათმის ფილე გაანადგურებულია ხორცის საფარით, რძით გაჟღენთილი და ოდნავ დაჭრილი პური და ხახვითა მეორე ნახევარი. მიღებული cemeat ჩვენ მართოთ კვერცხი, ჩვენ გადაყარეთ მარილი, ნაზავი ადგილზე წიწაკა და ყველა არის კარგი ნაზავი.
Meatballs for წვნიანი საწყისი ქათამი mince საზ უბრალოდ. ამის გაკეთება, მოზარდი ერთად კოვზი, ჩვენ ვაგროვებთ minced ხორცი, ანიჭებენ მას ფორმის ბურთი და ქვედა ის მდუღარე წვნიანი. ამდენად, ჩვენ ვაშენებთ ყველა meatballs.
სეზონი კერძი გასინჯვა მარილი, ჩააგდოს ასევე დაფნის ფოთოლი, ტკბილი ბარდა და მზარეული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავასხით პატარა ვერმიელიელი, დაჭრილი ახალი მწვანილი, დავდგეთ ცეცხლი კიდევ ორი წუთით და გამორთეთ ღუმელი.
ხუთ წუთში ცხელი არომატული წვნიანი მზად იქნება.
წიწიბურას ქათმის ხორცით
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 240 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 350 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიახური ალუბალი - 1 ც.
- საშუალო ზომის კვერცხი - 1 ცალი;
- მანგა - 20 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- კარაქი - 25 გ;
- წიწიბურას ჯიშები - 65 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 2 ლიტრი;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ხორცით, დაამატეთ კვერცხი, მანგო, მარილი, წიწაკა, მიხაკი და მაცივარი.
ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს და გაჭრათ ტვირთი და ხახვიანი კუბურები. ოდნავ გაანადგურეთ ნიახური. ამ frying პან დამატება ბოსტნეულის და კარაქი, თბილი კარგად და ქმნის out მოხარშული ბოსტნეული. Fry სანამ რბილი, ქმნის peeled და diced კარტოფილი, დაასხით წყალში და სითბოს რომ boil.
წიწიბურას ჭურჭელი, ცივ წყალში დაიბანეთ მივიღებთ ქათმის ხორციდან
მზად წვნიანი meatballs მოდით brew ათ წუთში და ემსახურება მას მაგიდასთან.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი წვნიანი ქათმის ხორცით და ბრინჯით, დაამატეთ ბრინჯი ნაცვლად წიწიბურას და მდუღარე ხუთ წუთში. ასეთი წვნიანი სინათლე და დიეტა იქნება, თუ პროცესის დასაწყისში მცენარეული ზეთიდან გამოწვის თავიდან ასაცილებლად.