ჩვენ გთავაზობთ გემოს გემრიელი ღია ტორტი თევზი , მაგალითად puff საკონდიტრო (იგი მზადდება საცხობი მაღაზიებში და brownies), ან ჩვეულებრივი ახალი საფუარი ცომი.
რეცეპტი ღია პიესთან წითელი თევზი, კარტოფილი და ყველით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა ან ოდნავ მეტი;
- რძე ან წყალი - 1 მინა;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- საფუარი მშრალი -7-10 გ.
შევსების მიზნით
- კალმახი, ვარდისფერი ორაგული ან სხვა ორაგული თევზი - 300 გ;
- კარტოფილი არ არის მოხარშული - 5 ცალი. საშუალო ზომა;
- ყველი გახეხილი მძიმე - 3 სტადიის. კოვზები;
- კრემის ბუნებრივი საშუალო სიმკვრივე - 80 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ახალი მწვანილი;
- სანელებლები ადგილზეა.
მომზადება
ოდნავ გაათბეთ რძე, მოდით შევავსოთ საფუარი და შაქარი, დავამატოთ სხვა ფქვილის კოვზი, აურიეთ და თასი 20 სთ-ზე სითბოს დაამატეთ სუფრის ფქვილზე გარგარი რომ გაიზარდა. თქვენ შეგიძლიათ შეიყვანოთ ტესტი 1 კვერცხი, ოდნავ იზრდება ფქვილი. ცომი ცომის ხელებით (ცხიმიანი საპოხი ზეთი) ან მიქსერი სპირალურ მუყაოსთან ერთად. ყურადღებით შერევა ცომი, ჩვენ ვათავსებთ მას სამუშაო კონტეინერში, მოიცავს პირსახოცი და სითბოს. ნახევარი საათის შემდეგ დავინახეთ ცომი და აურიეთ ეს ხელები, და კვლავ გავაგზავნით მათ სითბოს. მას შემდეგ, რაც განმეორებითი დაბინდვა და შერევით, შეგიძლიათ აშენება ტორტი.
მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შეესაბამება და rasstvaivaetsya, მზარეული კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა oblong თხელი ნაჭერი თითქმის მზად სანამ (12-15 წუთი), მაშინ სანიაღვრე წყალი. თევზი დაჭრილი პატარა კუბურები ან ზოლები. ჩვენ დავჭრათ მწვანილი.
ჩვენ ვამზადებთ სოუსით სოუსით: აურიეთ კვერცხი ნაღები, სეზონი სანელებლებით და ნიორით. მსუბუქად სცემეს ჩანგალი.
ჩვენ დავიწყებთ თბილი ღუმელი.
გააფართოვოს ცომი, ოვალური ან მართკუთხა არა ძალიან თხელი ფენა. ჩვენ წავლენ თხელი "ძეხვი" ცომიდან და გააკეთე რგოლი, რომელიც მჭიდროდ იცავს მას სუბსტრატის გარეშე. გაავრცელოთ მოხარშული კარტოფილი ნაყენი სუბსტრატზე, ყვავი პატარა ყველი და ზედა ნაჭერი თევზის ნაცვლად დაჭრილი მწვანილი. შეავსეთ ყველა კრემის-კვერცხის სოუსით. შეგიძლიათ გააკეთოთ იშვიათი "ქსელის" საწყისი ცომი, fastening მას მხარეს.
საცხობი ღია კვერცხი თევზის დაახლოებით 35-45 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ტორტი ყველით ღია ადგილებში. სანამ დაჭრილი ტორტი, დაველოდოთ 15-20 წუთი.
ჩვენ ვემსახურებით ასეთ ღია კვერცხს ცხელი თევზის ბულით.