Jellied ტორტი ერთად სოკო

შაბათ-კვირას, გინდა, რომ გემრიელი საჭმელებით მოგიყინოთ, განსაკუთრებით მაშინ, თუ სად იმყოფებოდით და / ან წარმატებული "მშვიდი" ნადირობის შემდეგ (ანუ სოკოს ტყეში) ან უბრალოდ მოახერხა სუფთა სოკოთი. მაგალითად, შეგიძლიათ გაატაროთ ჟელე ტორტი სოკოთი, ეს რეცეპტი არ არის ძალიან ფართოდ გავრცელებული, თუმცა საინტერესოა. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ეკოლოგიურად სუფთა სოკო გაქვთ.

როგორ მოვამზადოთ რძე ტორტი სოკოთი?

ფქვილი საუკეთესოა ხორბლის მთელი მარცვლეულისთვის.

შემადგენლობა:

• კაფირი საშუალო ცხიმის შემცველობა - 1 მინა (დაახლოებით 250 მლ);
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
• ხორბლის ფქვილი - 5-6 სტაფილო. კოვზები;
• საკვები სოდა - 1 pinch;
• მარილი - 1 პინჩი;
• ბუნებრივი კარაქი - დაახლოებით 50 გ;
• სოკო სუფთა (თეთრი, ხელთაა სოკო, სოკო, პოდბერეზოვიკი, ბოლეტი, რუსულა) - 500 გ;
• კარაქი, მდნარი ან ბოსტნეული frying;
• გახეხილი ყველი - დაახლოებით 150 გრ.

მომზადება

სოკო 20 წუთის განმავლობაში ცივი დამარილებული წყალში, შემდეგ კი სუფთა, საჭიროების შემთხვევაში. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, მაგრამ არა ძალიან წვრილად. Fry სოკო მსუბუქად frying პან და braise მათ, დაფარავს მათ lid, 15 წუთის დაბალი სითბოს, ზოგჯერ აღვივებს ერთად spatula. მოდით ჩამოაგდეს სოკო colander. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი სოკოს შევსებაზე, ამ შემთხვევაში ჩვენ ვიქნებით ხახვი, წვრილად დაჭერით და დავასხათ ის ცალკე შემწვარი პანში, შემდეგ კი სოკოთი აურიეთ. ან შეგიძლიათ დააყენა ხახვი სოკოთი.

ახლა ცომი. აურიეთ თასი კვერცხის, მარილის, ჭიქა ხელნაკეთი კაფირის და მსუბუქად გაფუჭებული ჩანგალი. ჩვენ დაასხით sifted ფქვილი ცოტა.

ფორმის საპოხი ზეთი ან გავრცელება ზეთისხილის ფურცელით (სილიკონი არ არის საპოხი). ჩაასხით ცოტა ნაკლები ნახევარი ცომი შევიდა mold. თანაბრად გავრცელება, ჩვენ გავრცელდა სოკოს მასა. შეავსეთ დარჩენილი ტესტი. Bake for 40-60 წუთი preheated ღუმელი, ტემპერატურა დაახლოებით 190 გ C. C. მომზადებული ტორტი მოპოვებული mold და, ხოლო ცხელი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ დაველოდებით, რომ ყველი დნება და ტორტი ოდნავ გაცივებული, მაშინ შეიძლება შემცირდეს.

მოქმედება იმავე რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ რძის ტორტი სოკოთი და კარტოფილი და / ან კომბოსტო. ამ ვერსიაში, კარტოფილი უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული თითქმის სრული მზადყოფნა და დაჭრილი პატარა კუბურები ან კუბურები. კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას kvasshenuyu გარეცხილი ან ახალი, წვრილად დაჭრილი. ან თქვენ შეგიძლიათ მსუბუქად უნახავს ხახვითა და სოკოთი ან ცალკე.

ასეთი Pies განსაკუთრებით შესაბამისი ემსახურება წვნიანი ან ხორცის ბულიონი, შეგიძლიათ, ჩაი ან compote.