ბევრად უფრო პოპულარულია ხორცის კასეროლებით, ასევე არსებობს თევზის კასეროლები, რომლებიც ასევე მზად არიან მარტივად და სწრაფად, მაგრამ ასევე აქვთ შესანიშნავი დაიჯესტი და დაბალი კალორიული შემცველობა. შესახებ უგემრიელესი რეცეპტები და როგორ უნდა მოამზადოს თევზი casserole, ჩვენ გაიგო კიდევ უფრო.
რეცეპტი თევზის casserole ერთად გოგრა
შემადგენლობა:
- თეთრი ხახვი - 60 გ;
- cod fillet - 800 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- ყვავილოვანი კომბოსტო
- ქათმის ბულიონი - 500 მლ;
- კარაქი - 40 გ;
- დიჯონ მდოდი - 650 გ;
- ბრიუსელის სპრედები - 350 გ;
- გოგრა - 300 გ;
- pistachios (დაჭრილი) - 40 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ.
მომზადება
ღუმელი ტემპერატურა 190 გრადუსს მოაქვს. მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი თბილია, ნება კარაქით გაჟღენთილი ნიორი და ხახვი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ყვავილოვანი კომბინირებული ყვავი, და კიდევ ორი წუთი შეავსოთ შინაარსი ბულიონი. თხევადი მარილის შემდეგ, კომბოსტო 5-7 წუთის განმავლობაში უნდა მოხარშული, რის შემდეგაც ბოსტნეულის ნარევი scraped და seasoned ერთად ზღვის მარილი და მდოგვი.
დაჭრილი კომბოსტო შევიდა halves ან მეოთხედი, და შემდეგ სწრაფად blanch წელს დამარილებული წყალი. ჩვენ ვახდენთ თევზის წყვილს.
დაფარვის ფორმა საცხობი ნავთობის, ჩვენ გავრცელდა მისი ქვედა კომბოსტო, თევზი და დაასხით ყველა სოუსით ყვავილოვანი კომბოსტო. ჩვენ ვაზნავ ვაზას და დაქუცმაცებს. მომზადება თევზის casserole გადის ქვეშ კილიტა პირველ ნახევარ საათში, შემდეგ კი კიდევ რამდენიმე წუთი გრილი.
რეცეპტი გემრიელი თევზის casserole
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 500 გ;
- კარტოფილი - 900 გ;
- zucchini (საშუალო ზომის) - 2 ც.
- არაჟანი - 320 გ;
- გახეხილი cheddar - 100 გ;
- ტომატის სოუსი - 40 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ნაზავი თევზისთვის - 7 გ;
- 1 ლიმონის წვენი.
მომზადება
სანამ თევზის casserole მომზადება, preheat ღუმელში 180 გრადუსი. კარტოფილი გაწმენდილი და მოჭრილი წრეებში 3-4 მმ სქელი. ცალი იგივე ზომა და zucchini. იმის გათვალისწინებით, რომ ტენდერი თევზის ფილე მზადდება უფრო სწრაფად, ვიდრე ბოსტნეული, შეიძლება დაყოფილი იყოს სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
დაფარეთ ზეთოვანი ფორმა კარტოფილების ფენით, სეზონზე და დაფარავს თევზის ნაჭრებით. თევზის თავზე მზადდება თევზისთვის მზა მზა ნაზრის მთლიანი თანხის 2/3 და შემდეგ დაასხით ყველა ლიმონის წვენი და დაფარავს ნატრიუმის ნაჭრებით.
შეურიეთ არაჟანი ტომატის სოუსით და სანელებლების დანარჩენი ნარევი და დაფარავს სოუსით კერძიდან ზედა ფენით.
კასეროლი თევზის მინუსიდან მზად იქნება მომზადებული კილინგის ქვეშ 20 წუთი და კედლის გარეშე 20 წუთი. კვერცხის მზადების დაწყებამდე 10 წუთით ადრე, გაჟღენთილი ყველის ფენასთან ერთად დაასხით.
როგორ გამოვიმუშავოთ თევზის casserole ღუმელი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 210 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მტკნარი სუფთა რეჰანი;
- კედარის კაკალი - 20 გ;
- რძე - 750 მლ;
- ნატრიუმის თევზი - 350 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
მომზადება ფურცლები lasagna, აურიეთ ფქვილი ერთად კვერცხი და მარილი თასი. შეურიეთ მაქსიმალური ციცაბო ცომი, საჭიროებისამებრ მცირე რაოდენობით ყინულის წყალში. როდესაც ცომი იკრიბება ერთი კომა და
იყიდება pesto სოუსი, ნაზავია ბაზილიკის ფოთლები კარაქით და კედარის კაკალით, სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი პასტა.
იმისათვის, რომ béchamel სოუსი , fry ფქვილი to კრემი ფერი და დაასხით ეს რძე, აღვივებს ინტენსიურად, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის.
თევზი forcemeat სწრაფად fry. ცომის ფურცლებზე ფქვილისა და თევზის ფურცლებზე გავაფართოვეთ და კასეროლისგან 1 საათის განმავლობაში 180 გრადუსამდე მოამზადეთ.