Ღორის ხორცის სოუსით

ჩვენ გთავაზობთ თქვენს ყურადღებას შესანიშნავი რეცეპტები ღორის წელს არაჟანი სოუსით . ხორცი არის ხელსაყრელი სატენდერო, რბილი და ძალიან გემრიელი. როგორც მხარეს კერძი, mashed კარტოფილი, სპაგეტი, ბრინჯი ან წიწიბურა ფაფა არის სრულყოფილი.

ღორის ტომატის არაჟანი სოუსით

შემადგენლობა:

• ღორის - 500 გ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სანელებლები;
• ხორცის ბულიონი - 2 ელემენტი;
• არაჟანი - 150 მლ;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ღორის ხორცი დამუშავებულია და დაჭრილი ზოლები. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, rinse it, shred semicircles და დააყენა იგი ღრმა frying პან. Passeruem მშვილდი ადრე გამჭვირვალობის, რის შემდეგაც ჩვენ გავრცელდა ხორცი და fry ყველაფერი სანამ გამოჩენა ქერქი. სოლიმინი, წიწაკა გემოვნებით, ფქვილისა და მზარეულის სიამოვნებით, აღრევა, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მზა ბულიონი წვავს ცისფენით სქელ ქვედა ნაწილში, დავამატებთ ხორცს, დაამატეთ არაჟანი და ტომატის პასტა. ჩაასხით ღორის სუსტი ცეცხლი სანამ სოუსი thickens.

ღორის ხორცის სოუსით

შემადგენლობა:

• ღორის - 1 კგ;
• ნიორი - 5 ცალი;
• არაჟანი - 500 მლ;
• შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

მომზადების ღორის გამომცხვარი წელს არაჟანი სოუსით, ხორცის არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა goulash და ექსპლუატაციაში შევიდა პან საცხობი. ცალკე თასი აურიეთ არაჟანი მაიონეზი, დაამატეთ გახეხილი ნიორი, შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით, შემდეგ შეურიეთ ყველაფერი და დავასხათ სოუსით. ჩვენ ფორმას გავაგზავნით ღუმელში და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ღორის წვენი მდოგვის სოუსით

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
• არაჟანი - 30 მლ;
• ღორის - 500 გ;
• ბოლ - 2 ცალი;
• მდოგვის - 2 teaspoons;
• წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი;
• სანელებლები.

მომზადება

ღორის გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი. ცხიმის შემცველ პანზე ნავთობი და ცხიმიდან დავრჩებით, სანამ ქერქი იქმნება. ხახვი გაიწმინდა, გარეცხილი, გახეხილი რგოლები და ხორცი გადავიდა. Fry ყველაფერი პატარა ცეცხლი სანამ ruddy. ცალკე თასში, შეურიეთ მჟავა არაჟანი, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი წიწაკა, დაასხით თანდათანობით ფქვილი და დაასხით წყალში. საფუძვლიანად ავურიოთ მასა მანამ, სანამ ერთიანი და დაასხით მოხარშული ხორცი სოუსით. ახლა ჩვენ ყველაფერი ჩაქრობას, სანამ მზად არ არის. სამზარეულოს დასრულებამდე 2 წუთით ადრე, კერძით დაჭრილი მწვანილი და კარგად შეურიეთ. ეს ყველაფერი მზად არის მდოგვის-მჟავე სოუსით.

ღორის ჩაშუშული არაჟანი სოუსით

შემადგენლობა:

• ბოლ - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• ღორის - 600 გ;
• არაჟანი - 200 მლ;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება

ღორის დამუშავება და დაჭრილი ცალი. ხორცის პოდსალივაემი, მარცვლეული თქვენი საყვარელი სანელებლებით და ნახევარი საათის განმავლობაში. ამავდროულად, ჩვენ სუფთა და rinse ხახვი, shred მიერ ნახევარი ბეჭდები. შემდეგი, ჩვენ გათბობის frying პან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, გავრცელდა ღორის და ფრაის მეტი საშუალო სითბო. ჩვენ ხორცს ნახევრად მოხარშული დავუმატებთ და დავამატოთ ხახვი, აურიეთ და საზ კიდევ 5-7 წუთი.

შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ ყველაფერი შევიდა სოუსით, დაამატეთ ცოტა წყალი, გადაყარეთ at laurel ფოთოლი და არომატული წიწაკა ბარდა. Simmer on ნელი ცეცხლი 30 წუთი, და ამ დროს ჩვენ სოუსით.

ამისათვის, ფქვილი ფქვილი მშრალი frying პან, ნელა დაასხით არაჟანი და შეამციროს ცეცხლი მინიმუმამდე. დავამატოთ მშრალი მშრალი ოხრახუში და მზარეული რამდენიმე წუთში 5, მუდმივად აღვივებს, სანამ სქელი. მზად არაჟანი სოუსი ზუსტად დაასხით შევიდა პან ერთად ღორის, აურიეთ კარგად და stew სანამ მოხარშული. ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ დავუმატებთ კერძი დაჭრილი ნიორით, დაფარავს სახურავს და ნერგიანი შემწვარი ღორის სოუსით პატარა "brew".